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上乘三家涮涮鍋共和國餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	943 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市林森路279號
電話	03 832 5252
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–22:00 星期二休息星期三 11:00–14:30 17:00–22:00 星期四 11:00–14:30 17:00–22:00 星期五 11:00–14:30 17:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	上乘三家涮涮鍋共和國的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

上乘三家涮涮鍋共和國網友正面評價

五星

正評網友：服務周到，疫情期間店內到處可見供顧客使用的酒精，非常貼心，清潔上也很仔細，一鍋可以吃飽飽😊CP值很高，最喜歡他們的烏梅汁跟甜點

正評網友：老婆最愛的火鍋店，三不五時就要來一趟。菜盤豐富料多，雪花牛大片鮮嫩好吃，今天女兒想吃牛奶鍋，特別製作了南瓜牛奶王子麵，香濃夠味好好吃，飽餐一頓大人小孩都滿足👍🏻

正評網友：來此用餐數次，內用場地寬敞，火鍋店只看湯頭和食材新鮮度，這裡沒有問題，種類也頗多選擇。看到許多攜家帶眷或是同學聚餐。

正評網友：食材新鮮，辛香料自取區很多樣❤️如果有生洋蔥簡直完美 ❤️整體而言很讚。

四星

正評網友：上乘三家涮涮鍋共和國是一間火鍋店，火鍋的種類不少，從店家桌面上的點單就能知道，值得一提的是一般火鍋店只有牛羊豬雞魚等常見食材，但這邊還有鴕鳥肉，其他火鍋店的海鮮類火鍋多半是魚頭或是一般魚種，這邊卻有鮭魚、鱘龍魚、鯛魚等特殊魚類，算是選擇更多且更讓人覺得來上乘三家是不錯的選擇，由於以前就來過數次，自然今年過年也想到這和家人們一起團聚吃年夜飯，老早就打了電話訂位，不過很可惜，除夕當晚七點我們提早到後卻發現店家忙到根本連櫃檯人員都不在，等了數分鐘才看到有位小姐來到櫃檯，跟她確認過定位後，她說因為人多，要請我們稍等，這下可好，門口一堆看起來都是有訂位在等候的民眾，一等就讓我們等了十幾分鐘，等到我和家人都覺得有點久了，只好走進店內找女服務人員詢問，這好她從裡面走出來，一問之下說因為我們七人分兩桌，另一桌的客人還沒好，還要繼續等下去，就這樣從七點等到七點二十多分才進店用餐，本想說進店後總能正常吃東西了，結果我們很快的點好各自的鍋後，依然是要等著鍋物送來，大概生意太好，坐著等也是等了十幾分鐘才看到各自的鍋物送來，不得不說除夕和過年期間還有店家願意開業真的要偷笑囉，這麼多人等著吃飯，稍等一下也算正常，正當肚子很餓的時候，鍋物終於都送來，這時候都快八點了，我和家人們看著鍋物的份量，老實說因為很餓感覺不太夠吃，於是又加點了其他東西，結果餓到沒辦法好好品嘗，西哩呼嚕的在三十分鐘內吃完，店員也送上餐後甜點芋頭西米露，算是結束除夕夜的一餐，原本鍋物和湯底都很好該給五顆星，可惜等太久，只好扣一顆星囉!

正評網友：座位數不少.不過用餐時段建議預約會比較好座位桌距稍微近了一些.不過前往時還是都有採用隔板共鍋需150元共鍋費用餐有免費的飲品可以享用.餐後也有紫米西米露甜湯出餐的速度很快速.服務人員也很親切菜盤的份量都很充足海鮮都還蠻新鮮口感Q彈沒有腥味肉品的分量不多.而且切得比較薄一些.吃起來比較沒有口感有點了羊肉的部分不會有恐怖的腥羶味道若是以CP值來說算是中等不會太差

正評網友：還不錯吃，雪花牛肉片跟臉盆一樣大，視覺效果大氣不過不易食用，基本盤蠻好吃的，各式調味料的吧台有蒜泥醬好不過新舊混合感覺不太新鮮，青蔥切的很好也新鮮，各式含糖冰沙，各種飲料其中仙草是無糖的，也有飲水機少糖多健康，餐後附贈紅豆西米露不錯用餐環境杯子碗盤筷子乾淨，服務人員不錯座位略微窄小膝蓋會撞桌子，吃到一半人潮慢慢增多後突然換成快節奏的鼓樂，餐點食材價格稍偏高

正評網友：特選牛250元～很喜歡菜盤裡的高麗菜，很乾淨又清脆👍🏻 副餐的拉麵也很好吃。牛肉片有厚度，還不錯，但梅花豬更好吃。有點鮮蝦蛤蜊鍋～蛤蜊頗大顆，但有幾顆沙沒吐乾淨。服務很好～環境也乾乾淨淨的。整體而言蠻推薦的！不過吃完有覺得口很渴～不知道有沒有相關聯就是了。

網友正面評論

上乘三家涮涮鍋共和國網友中立評價

三星	中立網友：兩種蝦都爛頭爛身啦！餐後送甜點又隨意的擺放在用餐的右手手軸處而未告知撥到了掉地上不知要算誰的錯了服務的阿弟阿妹們親切有禮笑容好是真的應該也是一次店了中立網友：雪花牛，松阪豬還不錯吃，油條很雷，超硬，牛奶湯還可以但要多收60有點貴。醬料區還算豐富有少數火鍋店才會給的香菜，飲料選擇還算多但都偏普通，紅茶冬瓜茶，好險沒有收服務費，餐廳衛生中規中矩。中立網友：料跟肉的品質還不錯，但真的太少，也沒有平常火鍋店有的冰淇淋跟可樂，CP值很不高中立網友：上菜速度快，湯頭普通，硬體環境偏舊，其他沒什麼問題！

網友中立評論

上乘三家涮涮鍋共和國網友負面評價

二星

負評網友：建議店家可以全面清潔消毒店面環境，木頭的桌子應該因為使用長久的時間所以導致有黴味服務員無精打采跟暗黑店風蠻符合的食物的部分cp值真的蠻低的，五片薄薄的松阪豬肉要價180 菜盤少且其中木耳的大小竟然跟指甲一樣？？總之不推薦！

負評網友：上網時沒有做足功課，不知道火鍋開關不是相鄰的而是斜對面，所以一開始的觀感就不是很好。麻辣湯底味道像是塑膠味、不辣又臭，非常恐怖😱 詢問服務生，海鮮拼盤有哪些，服務生一臉不耐煩表示菜單上單點的海鮮都有。結果實際上來，跟菜單上有差距👎🏻 蝦子不新鮮、蛤蜊三個中有兩個都是沙蚵仔下水沒多久撈起來跟食指指甲一樣大😂 來這家店，一定要事先做好功課，我去的用餐時間是三四點，整家店只有兩桌人，店員愛理不理的，不想介紹、更不想理客人😂 🔆新客人請自行做好功課再來，店員很有個性🔆

負評網友：肉的份量偏少，點不同牛肉，上菜時看起來卻是一樣的

負評網友：服務態度不錯，沒有評論中提到的臭臉，但海鮮肉類的份量都少，海鮮腥味重，家人吃完就肚子痛…吃過宜蘭兩家分店再去花蓮店，覺得實在差太多了

一星

負評網友：過年期間好不容易訂到位要去享用，整個晚上不知在吃什麼東西⋯鱘龍魚片薄薄的8片而且每一片的腥味都是很不新鮮的味道⋯鴕鳥肉更扯不知是不是過期用很重的調味料醃很久很重的油耗味，松阪豬也是很重的豬腥味，牛肉還可以～剩白飯覺得好吃反應服務人員也說什麼廠商直送？，請問品管人員都沒在顧嗎？吃到非常生氣～大過年的以後不可能再去享用，品質一直這樣的話等著倒閉吧

負評網友：打電話去確認是否有訂到位，服務生素質有夠差，連一句謝謝都不會，基本禮儀都沒有。

負評網友：這個菜真的非常不新鮮，這個價格菜也挑一下吧？而且菜盤的菜跟宜蘭比真的差很多，之前住在宜蘭很常去宜蘭或礁溪的上乘三家，都非常的優質與好吃，但不知道花蓮的上乘三家是怎麼了？麻煩可以重新整理整頓過後再營業好嗎真的非常糟糕，用餐環境不佳，服務人員臉真的臭之前在宜蘭常吃上乘三家，隨口問了一下是加盟店嗎？女服務生臉不知道在臭什麼意思的，宜蘭店比花蓮店優質太多了，點了兩鍋，菜都不大新鮮，櫻桃鴨肉片一上桌，肉片薄到根本無法一次夾起，一夾就散，口感非常糟糕，不會想再去吃了。

負評網友：餐桌上空盤多，上餐服務生來來回回很多次也都不會順便清走甜點份量參差不齊，有人多有人少，跟以前在上乘三家用餐經驗差很多

網友負面評論