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橋頭活魚餐廳餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	612 則評論
地址	325 桃園市龍潭區大平村二坪段1-1號
電話	03 471 3335
營業時間	星期一 11:00–19:00 星期二 11:00–19:00 星期三休息星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00
人均消費
Google Map連結	橋頭活魚餐廳的GoogleMap
官方網站	橋頭活魚餐廳的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

橋頭活魚餐廳網友正面評價

五星

正評網友：石門水庫活魚餐廳已經吃過許多家了，去年朋友推薦橋頭活魚餐廳有選魚區可以自選重量，但疫情關係遲遲不敢造訪，10/30新竹好友生日聚餐打電話訂位老闆娘說要假日要現場排隊喔！第一次品嚐不想擠在多人的空間七早八早就趕到餐廳10點半，哈哈太誇張竟然已經有一桌人9點半來吃了， 7個人選11.6斤的魚服務人員建議做5吃加點其他菜，疫情搗亂太久沒外食了噢！一上菜炸魚塊、蒜泥、糖醋⋯每一道都新鮮好吃來不及拍照了哈哈哈😄👍，出菜速度快、服務人員也很親切，但唯一美中不足是白飯煮的稍硬些。這家魚肉吃起來不像預先做好回鍋炸的，現殺魚肉鮮甜好吃😋沒土味的，值得再去品嚐下週要再帶全家人一起享用活魚美食囉！

正評網友：這間其實我吃過很多次了，因為生意實在太好，所以不太敢介紹給大家🤣🤣🤣 但實在是太好吃了，CP直很高，真的推薦大家有機會要去吃一次，我想你吃完後以後到想吃活魚就只會想到這家😎😎😎 分享一下我的點菜秘技：有兩種點魚方式 #1當場挑選還在水中游的活魚 #2直接點菜單上單點如何選擇就要看你們人多還是少舉例若是有8個大人2個小孩，建議直接挑選活魚，這樣抓大隻點的煮出來就會吃的非常過癮(魚肉多又肥美) 但若是小孩幾乎佔一半(整體食量較小)的話，建議單點菜單上的活魚，因為若是去抓魚又要吃的過癮(魚肉多又肥美)鐵定要抓大隻點，但一定吃不完(份量大)，所以單點的好處是廚師會抓大隻的活魚去煮，但一隻魚會分別煮多桌的指定菜色，所以每桌的魚都很肥美喔😁😁😁 最後推薦幾道我的常吃的最愛菜色(如附圖) 活魚吃法：宮保、蒜泥、糖醋、酥炸、三杯(這次沒點怕吃不完) 菜色：鳳梨蝦球、水蓮、炒麵(細麵)、鐵板牛柳(怕吃不完沒點)、溪蝦(怕吃不完沒點)、蔥爆牛肉、薑絲炒大腸、鹹蛋炸杏鮑菇(超讚)、鹹蛋竹筍(怕吃不完沒點) 分享給大家 😎😎😎

正評網友：＊活魚(草魚)＊（$150/斤料理費另算）宮保：這是我最愛的料理方式！有點微辣，很夠味卻不會太鹹，每來必點！鐵板：黑胡椒香氣四溢，本來是想換換口味嘗試新的料理方式，意外成為自己的口袋名單！下次來還會想再點！炸塊：外層的炸皮不會太厚，調味也不會太鹹，魚吃起來很鮮甜、Q彈、好吃。蒜泥：不怕嘴巴充滿蒜味的朋友一定要嘗試！魚肉配上清爽簡單的調味，也是最能品嚐到魚新不新鮮的料理方式。糖醋：酸甜的糖醋醬配上酥脆的魚很下飯，但還是要注意會有小刺哦！泰式辣椒：平常喜歡吃酸辣調味的人可嘗試，通常選用魚尾的部分做料理。清蒸：與一般餐廳的清蒸魚不同，上頭淋上鹹冬瓜，整體偏鹹較普通。砂鍋/味噌湯：通常魚頭都是以湯的方式去做料理，料理方式有味噌跟砂鍋可選，味噌偏鹹，砂鍋的湯料很豐富。＊鮮菇水蓮＊（$180）正常發揮，吃肉也要吃菜～＊地瓜葉＊（$150）川燙過的地瓜葉淋上蒜頭滷汁，上桌後拌一拌，吃起來相當清爽。＊滷豆干＊（$–）只有現抓活魚才有提供的小菜，香Q的大黑豆干淋上蒜蓉醬，很開胃、好吃。（小缺點是現場客人太多時店家不會提供） – 桃園溪洲大橋橋頭的活魚餐廳，店家附有專屬停車場，停車很方便。 – 喜歡這間店的活魚料理，魚很新鮮、調味也合胃口。這間適合多人一起來吃，直接跟店家說想要大概幾斤的魚，再選擇喜歡的料理方式。我們家通常都是點8-10斤，約可做五吃。 – 2022/2/13可能受疫情影響，雖是假人但客人偏少，感覺店家不管是配料還是醬料都比較多！這次的用餐體驗反而比之前好！ – 有提供免費熱茶，需和店家索取才會提供哦！

正評網友：食材很新鮮，靠近石門水庫附近，下午兩點去還有5、6桌，點了鳳梨蝦球很好吃，餐點也不貴，滿適合闔家一起享用。

四星

正評網友：第一次來，四人6菜1500內土雞肉17:30就沒了，要去之前最好電話先預定！ 1-土雞很嫩，很鮮甜，完全沒有奇怪的雞肉味 2-溪蝦炸的很香酥口感很好 3-豆瓣魚好吃！魚肉很嫩很鮮，要小心大魚刺 4-悶桂筍也很好吃，湯也好喝 5-炒水蓮 6-炸銀絲卷裡面我覺得最好吃的就是土雞肉因為生意好，人手不足，老闆娘都叫我自己來XD 就食物跟價錢來說，我覺得CP值不錯！下次一定還會來！也會推薦給朋友

正評網友：砂鍋魚頭湯濃郁好喝，炒高麗菜很平淡、炒麵不好吃，炒的不夠沒入味。三杯魚跟宮保魚都很香。

正評網友：餐廳位於溪州大橋旁邊，所以很好找。雖然餐廳提供的停車位不少，可是到假日用餐的尖峰時間，還是會稍嫌不足。今天因為我們只有三個人，所以點了兩道魚料理，跟兩道菜： 1. 開胃菜（滷豆干）：這個開胃菜真的好吃，豆干香Q，不硬，在淋上蒜蓉醬，真的是好吃。 2. 五更腸旺：算是中規中距的菜，不過豬血是給很多。 3. 油悶茄子：我覺得不錯吃，茄子真的用油煮到很軟爛，入口即化。 4. 糖醋魚肉：偏酸，我是可以接受，魚肉的份量也多，炸的也外酥內軟，感覺尚可的一道菜。 5. 蒜泥魚肉：每次到活魚餐廳時，我必點的一道菜，可以吃出魚肉的鮮度與廚師水煮火候的功力，至少這間的這道菜，我覺得是有水準。不過，因為今天這道菜我不知道為什麼可以等了快40分鐘才上菜，所以扣分。另外，我覺得有個缺點是關於米飯，他們家的米飯米心很硬，整個米粒沒彈性與黏性，所以今天我一碗飯吃一半就不想吃了。

正評網友：炸魚好吃，魚肉多汁，糖醋也不錯，青菜對味，其他就中規中矩。

網友正面評論

橋頭活魚餐廳網友中立評價

三星	中立網友：銀絲卷跟我想的銀絲卷不一樣😂😂😂 菜點的不多，但整體來說還行啦中立網友：已經回來吃第6次了….未來應不會再來了！感覺沒這麼好吃了，不知是不是換廚師了😩 糖醋魚：炸過酥，也太酸泰式酸辣魚：不大像泰式口感，很像台灣自己研發鳳梨蝦球：粿蝦皮的粉，不是愛的口感（因人而異）較滿意的是蔥爆牛其他色…..自己覺的普普中立網友：. 假日用餐時間人有點多停車方便味道還不錯而且價位很ok 一樣菜1、200百有分大小份所以2～3人來不至於吃不完活魚建議一定要點一份嚐嚐東西好吃但太油中立網友：活魚五吃，味道偏鹹，超下飯。

網友中立評論

橋頭活魚餐廳網友負面評價

二星

負評網友：吃過石門水庫N家了，當天吃到的魚不是很新鮮，吃幾口就沒吃了，隔天全身尋痲疹，客家小炒不錯吃

負評網友：橋頭活魚多年來是我們唯一光顧的店家，但這兩次深感口味變了，是不是換了主廚？豆瓣魚過度勾芡，沒了醬香；糖醋魚酥炸火候不夠，醬汁似乎以醋酸取代；炸塊薄而小。價格提高能理解但感覺份量縮水，可惜了

負評網友：外帶餐點等好久，東西勉強可以，但觀察店家防疫沒確實，用餐也沒有安全距離，還是比較建議外帶

負評網友：炒水蓮重鹹、糖醋魚有些許土味腥味

一星

負評網友：難吃又貴評價都是買的嗎看評價去踩雷沒有給你看公開的殺魚過程連秤重都沒有老闆說幾斤就幾斤魚塊沒有味道剁椒的醬酸酸的紅燒跟豆瓣的味道也都沒有入味點菜還要一次點完不能加點這規矩還真不是一般的多我在石門水庫吃魚吃很多年了第一次聽到草魚跟烏鰡的價錢是一樣的餐廳可以帶狗進去如果他有提早貼在門口我應該就絕對不會進去吃了吧沒有討厭寵物但是當你在吃飯的時候鄰桌的狗不停的在抓癢觀感真的是很不好真心的不推薦但是他們的服務人員態度跟上菜速度是值得肯定的

負評網友：難得跟家人聚餐砂鍋魚頭只有半顆頭！問一下老闆娘怎麼只有半顆頭還有半顆呢？她說本來就只會有半顆啊！我也是傻眼這個答案了！再來餐廳一滿桌就沒了冷氣說全開會跳電所以不能開冷氣！一路熱到吃完依然沒有冷氣！點了12.5斤的魚做6吃每盤都只有六片肉我也是傻眼！只能說下次真的不在考慮這間囉！

負評網友：服務人員態度不佳，菜都還沒吃完，來收別的空盤時，居然直接把空盤子疊到我的菜上，到這裡我可以理解為服務人員看錯，可能以為我們菜吃完了。但跟她說我們的菜還沒食用完畢，連個道歉都沒有，直接再把空盤子拿起，人就直接走了，那請問我們是還要吃這盤菜嗎？

負評網友：筷子超油，反映之後，第一個店員說那自己去重新拿，拿了之後，其他整把也都油油的，說會提供公筷，我再問說有沒有免洗筷，說沒提供，說筷子都有用熱水燙過，但油到不行，覺得噁心

網友負面評論