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桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	404 則評論
地址	325 桃園市龍潭區渴望二路99巷292號
電話	03 407 2263
營業時間	星期一休息星期二 12:00–15:00 18:00–21:00 星期三 12:00–15:00 18:00–21:00 星期四 12:00–15:00 18:00–21:00 星期五 12:00–15:00 18:00–21:00 星期六 12:00–15:00 18:00–21:00 星期日 12:00–15:00 18:00–21:00
人均消費	$1000-1200
Google Map連結	桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃的GoogleMap
官方網站	桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃的官方網站
訂位連結
外送連結	桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃網友正面評價

五星

正評網友：這家是無菜單料理，所以道道送上來都是驚喜！最好吃的是「櫻花蝦炒飯」、「紅槽松阪豬麵線」、「鱘龍魚」，這幾道留下深刻的印象而且也很新鮮美味👍 以下自行分類前菜和主餐🉐️不專業歸類～還請見諒 ➡️前菜（1）沙拉蠻有記憶點的。裡面還搭配ㄧ球地瓜泥～生菜新鮮脆口，蠻有份量的（2）涼豆腐搭配南瓜泥，這道最為特別！豆腐🉐️口感以前都沒吃過，很綿密，但口味我不太愛；南瓜泥就很真真材實料的那種～（3）茶碗蒸上面還有鮭魚卵，味道十足且熱熱的（因為那天很冷，前兩道菜都是冷的，突然來這一道熱的，真的溫暖了心❤️） ➡️主餐（1）紅槽松阪豬麵線，很香、肉也很嫩，麵線煮的恰到好處，不會很爛！（2）鮮甜的鱘龍魚灑上一點黑胡椒，果然食材新鮮，怎麼煮怎麼好吃，相當驚艷🎉 （3）櫻花蝦炒飯，炒的油香油香，蔥的味道也蹦出來，還可以續飯欸👍👍 ➡️湯品還有一道湯！但我忘了拍照，🉑️惜（印象中還不錯👌，但吃到最後真的很飽） ➡️甜點&水果芭樂很甜、紅豆湯圓不會很甜，煮的也很剛好整體評分，食材美味且份量剛好，若交通方便會值得再訪

正評網友：多是原型食物的無菜單懷石料理，餐點會一道一道慢慢上，不會吃得很趕，整餐下來大概3小時，整體吃起來舒服、愜意，裝潢日式禪風、食物擺盤看得出用心，器皿很美🫶🏻 🉑️南瓜藜麥沙拉沙拉清爽，搭配胡麻醬很讚。 🉑️南瓜豆漿手工豆腐豆漿熱熱的喝很棒，手工豆腐非常綿密。 🉑️烏魚子手卷因不吃烏魚子，覺得這道還好。 🉑️紅糟松阪麵線紅糟松阪肉非常嫩，麵線、湯頭都很濃郁，吃完整個身體都暖起來了。 🉑️鹽烤鱘龍魚調味剛好，肉質非常Q、膠質非常多，有些部位魚肉甚至會咬不動。 🉑️櫻花蝦炒飯（可續）炒飯粒粒分明，鹹度適中，加上櫻花蝦提升口感層次，讚！ 🉑️百菇鱘龍魚湯湯頭有中藥味，喝完身心舒暢👍

正評網友：無菜單料理，一共10道菜，每道都感受店家用心，擺盤美學跟用餐環境一樣舒心。適合帶上長輩去用餐，附上的普洱茶好喝！

正評網友：無菜單料理，很像新店的大山無價，老闆是鑄鐵師傅老闆娘學書法，現由一對兄弟經營，是很禪意的日式精緻飲食，雖有點小貴（$1100用五倍券1000)但極為推薦！

四星

正評網友：環境還行，菜品的口味也不錯（口味比較偏向原型食物）吃不飽後面會有櫻花蝦炒飯可以吃，也會根據每個人不同口味調整適合的食物，就是整體用餐下來覺得訂價偏高，整體含飲料是十道菜，兩道飲料是讓人覺得有點充數。鱘龍魚跟龍膽石斑的口感跟新鮮度都很好，藜麥沙拉的醬汁也是清爽不膩，鰻魚手卷裡面的四季豆如果換成蘆筍會更好，紅糟松阪豬麵線好吃的是麵線跟湯頭！適合帶老人家用餐，吃完還可以逛逛渴望園區

正評網友：樸實典雅的環境，輕柔的音樂，上菜的節奏加上美味的食材，值得推薦。

正評網友：先來個結論整體感覺很不錯快到店家前沿路不少綠草皮就看得相當舒服應該是渴望園區的關係? 一到目的地還好有部落客的提醒才沒錯過是一戶隱秘的民宅招牌也精緻小巧還沒進門就有人員出來接待在這疫情嚴峻的時刻先進行額溫檢測加上酒精殺菌這樣的店家讓人很放心不然用餐時也會有點擔心隔桌客人是否都沒問題接著說明入內先換拖鞋後進入室內帶位後發現我多慮了座位間距足夠桌間有隔簾桌旁有開窗通風一入座先來壺熱茶接下來開始上菜每一道都有簡要的介紹基本是有機手工自行料理等擺盤和氛圍的主題即懷石不過要留意是主食和湯品是鱘龍魚對魚類料理若有禁忌或喜好可以先告知店家如果食量比較大的烏魚子炒飯可以續不用擔心沒吃飽服務感受到親切以客為尊食材必然不是全然等級但也算有發揮到懷石的精神了也期待店家持續開發新菜色日後有機會再訪

正評網友：服務很好，東西精緻好吃，口味也不錯，不過創意度普普，懷石料理不走創意，是也沒差，主要好吃店家不收服務費，覺得不錯~

網友正面評論

桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃網友中立評價

三星	中立網友：菜色算細緻但不特別，用餐氛圍優雅，可惜別桌大聲說話有些干擾。主食鹽烤青甘的質感太乾，前菜的手工豆腐口感很好。整體而言，價位與質量不太match 中立網友：和朋友聚餐去過幾次，母親待客如賓，有賓至如歸感覺，但兒子待客如冰，考慮是否再去! 中立網友：服務非常親切！只是整體菜色個人沒有到很喜歡特別想提一下魚湯，因為原本蠻期待魚湯的，但裡面菇類的味道蓋過魚本身的鮮味，是比較可惜的一點中立網友：母親節前一天中午到訪，客座全滿的上菜很慢等很久，一餐花了2小時半，食物品質和新鮮度還不錯，但是特殊節日不讓早到的客人入場，全在烈日下等15～20分以上，有點可惜不夠貼心

網友中立評論

桃園龍潭創意懷石料理-甘旨肥濃網友負面評價

二星

負評網友：前面幾道菜的溫和原味不錯從烤魚開始被完全破壞喧賓奪主的胡椒跟強勁的薑味讓老婆吃不下去。。。

負評網友：兩顆星是給服務態度很好環境乾淨整潔但這個價位菜色內容蠻令人失望！第一道豆腐的確好吃但也沒什麼特別而後的沙拉雖然是有機蔬菜但居然就是一種青菜+幾塊南瓜加蕎麥籽? 超級單薄！干貝那道雖然很養生但也只是絲瓜加一顆干貝去煮= = 吃起來的確很健康甜美但感覺是一般人也能煮的料理… 主菜乾煎尋龍魚太多油脂容易膩口給了一小杯現成的鳳梨酵素去膩但實在沒有解什麼膩反到鳳梨酵素偏酸喝一小口一直被酸味搶過味道但又不得不喝而且含有酒味不是每個人都喜歡！一直喝又一直覺得太酸… 不知道為什麼不研發比較好的醬汁搭配尋龍魚可以解膩又清爽舒服的享受這道料理能續的炒飯吃不到什麼驚豔感就是一般清淡養生的炒飯裡面也沒有感受到特別厲害的配料… 只有魚湯算可以甜點有點令我傻眼居然是兩塊芭樂加上白木耳甜湯整體而言沒特色沒自己的創意

負評網友：整體而言，算不錯；餐廳環境優美，氣氛佳，餐點精緻好吃。只是從12點入場至3點出場，8道菜，變成法式無菜單料理，吃到快睡著👍 兒童餐等了40分鐘，小朋友餓到歡。

負評網友：建議小鳥胃再去，只能說是無菜單料理而不是懷石料理，以價格1100來說，非常不值，吃過許多無菜單料理（同價位甚至更低）食物的精緻度以及擺盤跟服務員的專業度更勝一籌，讓人覺得非常失望。給兩顆星因為其中的一道菜，烏魚子蘋果紫蘇葉有驚艷到我，其他道就是無聊。

一星

負評網友：一開始有致電詢問是否都是生冷食物，小姐回應只有三道，結果整場吃完幾乎都是生冷食物…吃的很無奈….原想帶媽媽好好吃個懷石料理，卻都讓她吃冷食，讓我感到不捨..

負評網友：CP值非常低的餐廳，料理沒特色，這種菜色要收$1100也太離譜了。服務不專業。

負評網友：去了兩次，越來越讓人失望！ CP值很低，不會建議朋友來。

負評網友：cp值太低連炒飯都炒不好

網友負面評論