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小山丘私廚火鍋littlehill.life 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	648 則評論
地址	325 桃園市龍潭區華南路一段131號
電話	03 489 2017
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費	$400-600
Google Map連結	小山丘私廚火鍋littlehill.life的GoogleMap
官方網站	小山丘私廚火鍋littlehill.life的官方網站
訂位連結	小山丘私廚火鍋littlehill.life的訂位連結
外送連結	小山丘私廚火鍋littlehill.life的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

小山丘私廚火鍋littlehill.life 網友正面評價

五星

正評網友：老闆秉持湯頭要健康、新鮮，不同年齡層來吃都沒負擔的概念，講求食材的極致，老闆喜歡大家一起用餐的感覺，擺放少有的長桌讓不同客群的顧客一起吃鍋共享溫馨，用餐環舒適像藝術展覽館，主鍋有蘿蔔湯、柴魚壽喜燒湯、糙米栗子南瓜湯、紅玉雞湯、漢方麻辣湯可選擇，搭配在地小農花東縱谷的豚肉、豬霜降、五花卷、安格斯黑牛、私廚海鮮等選擇多樣

正評網友：12/6晚上18點來用餐.令我好驚豔呀. 餐點的部份不在話下.非常好吃唷!!! 在看Menu時只是隨口說了一句怎麼沒有玉米筍可以單點?? 可愛的服務生底迪在點餐完居然說他有聽到我的心聲就讓我點了玉米筍(((大加分阿👍👍👍 整體環境很文青風乾淨又舒適值得推推🉐

正評網友：很多人都說火鍋味道很清淡，這邊必須幫火鍋的部分平反一下，湯頭其實很可以，並不會說非常清淡，簡單的擺入一些青菜其實就有很有味道了（蔬菜的甜味）

正評網友：肉類品質好、食材新鮮👍 這次點了不同肉品，覺得霜降豬油質分佈均勻，很嫩、最好吃，農產豚梅花也挺好吃，牧場梅花普通，羊肉肉片厚實、羊味十足，鴨肉普通，湯底壽喜好吃，蔬菜湯底也可以，海鮮漿的芹菜味有點重，把海鮮鮮味蓋過去了，擺盤精緻、份量個人也覺得充足，服務生也時常注意客人用餐情形，整體消費經驗覺得很好👍

四星

正評網友：餐點：肉類跟海鮮很新鮮，蔬菜感覺是用心挑選的有機蔬菜，菜盤沒有加入較不健康的加工火鍋料，感覺是走一個天然養生路線～菜單難得可以單點茭白筍！醬料沒有添加沙茶醬，但意外的夠味，是很健康的火鍋選擇！服務：服務周到，從醬料到加湯都不用客人動手，店員會幫忙。態度：一般價位：偏高，有收服務費環境：乾淨明亮舒適，有擺一些農特產品跟書刊，有別於很多火鍋店。交通：比較不好停車，但附近有付費停車場位置：位於龍潭運動公園及麥當勞附近衛生：乾淨廁所：乾淨其他：個人覺得價格偏高，因為菜盤內容較不豐富，沒有自助吧，沒有附飲品，沒有太多醬料選擇。雖然餐後有附一個小甜品，但對於吃慣有自助吧選擇的顧客來說，可能會不習慣。單點的海鮮份量也不多，海鮮套餐價格又蠻貴… 服務倒是很不錯，客人幾乎不用走動，服務生會幫忙。看到孕婦也有貼心的給靠枕～食材也感覺很新鮮健康。

正評網友：平日晚餐不用排隊可直接入座店員介紹很親切，環境舒適火鍋菜量還蠻多的，但壽喜燒的菜盤容器不同且偏少醬料調製很普通，希望可以客製化或給客人自行調製添加麻油雞味道很夠很香壽喜燒牛肉肉質還可以還算對的起偏高的價位缺點就是外場服務員不會主動幫忙加湯又好像很忙找不到人等到可以加湯的時候都幾乎乾燒了是有10%服務費的喔！希望可以有基本的服務！

正評網友：臨時想吃特別的火鍋上網查了一下發現了這間很特別的文青火鍋店跟老婆選了兩個套餐分別是美國安格斯牛五花(加點肉)+農家田園鮮蔬蕈菇配的湯頭分別是柴魚壽喜燒+蘿蔔蔬菜湯底首先講到湯頭的部分壽喜燒的口味偏甜,但是不會有知名連鎖餐飲店那種死膩感由於店員有附水可以隨時添加所以整體來說還算不錯蘿蔔蔬菜湯底口味則較為偏淡但若是搭配蔬菜鍋來說，則是相當剛好如果點肉類鍋的話可能需要考慮牛肉的分量相當充足，且肉感相當札實醬料都是由店員配好送到我覺得整體配得相當清爽，口味不會太重但又能有提味的感覺最令人稱讚的是菜盤，由我們都不喜歡一般火鍋店的火鍋料這裡是採用新鮮的蔬菜，每一樣青菜都相當飽滿新鮮口感也很清脆，可見蔬菜是有選過的不過以價位來說真得稍微有點偏高兩個人的鍋物再加10%服務費，基本上一定會破千看來精緻鍋物要走平價料理還是有難度。

正評網友：2022.09週日晚間初訪六點訂位說7點才有位置，不過六點半到就直接順利入座了～空間明亮寬敞舒適，品項選擇很多，今天吃牛五花，菜盤大部分是原型食材配一顆丸子，蘿蔔蔬菜湯底清淡，但煮完各種食材後很好喝～加點的海鮮漿也很好吃～甜點是散散的黑糖黃豆粉奶酪，但用方形容器不太好挖會卡在角角～整體份量剛剛好，不會吃太撐也不會吃不飽～

網友正面評論

小山丘私廚火鍋littlehill.life 網友中立評價

三星

中立網友：整體文青不錯,都電話預約了,前一組客人離席收桌子整理時因該有看到紙巾不夠吧??還好隔壁桌沒人拿了幾張來用,是結帳我們離席才補滿?? 櫃檯牆上寫著主打海鮮港口直送愛海鮮的我當然加點了海鮮…嗯…蝦子不新鮮還好沒拉肚子,蛤蠣+透抽有把不新鮮的地方補回來,可能最後幾組客人店員也去內場休息沒人巡視外場客人是否需要倒茶水跟加湯(是打招呼才有)結帳還收了10%嗯…10%我看是給在裝潢費用(氣氛)吧…

中立網友：開放式廚房備菜，用餐環境舒適，座位不多，有別一般火鍋店。肉品種類選擇多，但菜盤份量少，吃精緻和裝潢

中立網友：量少價格高，走精緻路線用餐略微吵雜服務還可以再更好周邊環境尚可廁所門故障周邊有汽機車停車場

中立網友：壽喜燒口味不錯，豬五花好吃，牛五花適合壽喜燒，配菜很健康，甜點奶酪滿好吃的，就是收桌子很快又頻繁一直來收，感覺不是很舒服

網友中立評論

小山丘私廚火鍋littlehill.life 網友負面評價

二星

負評網友：壽喜燒，很普通，肉很少，菜新鮮，愛吃肉不適合這間

負評網友：蔬食鍋湯頭淡的跟開水一樣，湯都滾了五分鐘才上菜盤。蔬菜量蠻多兩個大菜盤，但都是一般常見的蔬菜，高麗菜吃起來沒有很新鮮，這種價位應該要用一些比較好的菜。連給的醬料都很清淡，吃起來很空虛，食之無味，越吃越想睡，回家自己煮都比較有意思….沒有下次了

負評網友：優點：食材有水準、裝潢不錯的文青店，沒有其他了。缺點：份量部分：真的超級少，正常人絕對吃不飽，大概客群只針對小鳥胃女生吧。價錢部分：低消加服務費396/人，這價位同行好幾人都說寧願吃錢都。個人覺得預算再提高一點還可以去吃涮奶葉、momo之類的，肉的品質也不會比較差。關於服務費部份，沒有什麼意見，雖然也沒感覺被服務什麼。加水加湯不會來詢問，需要自行找店員。男廁鎖不起來，希望修一下。總結：可以來拍照的一次店，消費後旁邊還有麥當勞和肯德基，相信份量多一點會更好。

負評網友：是帶有設計感的鍋物店，但 1.食材新鮮，但餐點份量較少，訂價原就偏高，還又加收服務費，一餐吃下來並不划算 2.小朋友身高超過130cm，店家要求加點360元低消(等於一個套餐價位)，並非所有超過130cm的小朋友食量都這麼大，有強迫消費的感覺吃過一次就不會想再訪

一星

負評網友：老婆生日預約8:00提早7:30到；發現還沒有空座所以報到時先跟店員表示在外面等候約7:50在外看到已經有位置整理好了但店員遲遲未通知入座直至8:05跟店員詢問,店員才說可以入座了等店員發放菜單才突然告知基本火鍋湯底沒有了！需加價選加價湯底！店員未多作講解就快閃走了！😓😓😓 不是很愉快的生日餐 10：00更新業主回覆好像暗示我在說謊！補發票照片我們一家五口老婆應該是體恤我選擇不用加價的壽喜鍋我前一個禮拜公司聚餐，公司選擇此餐廳就已聽同事建議，壽喜鍋偏鹹我女兒及我父母都是第一次拜訪誰會第一次吃就點加80元的湯頭？四個人就多加320元！夠再點一鍋了！請業主再確認一下 2021十二月份真的沒有“基本”湯頭不足要客人加價嗎？

負評網友：低消360，結帳才知道還要多一成服務費（菜單好像沒寫）主推火鍋自創品牌，走文青風，裝潢很美，食材主推健康。吃到最後，員工一直猛收餐具，感覺在趕下班一樣….其實附近有很多選擇，可以考慮別間看看

負評網友：服務人員態度不佳，餐盤上還有食物還未吃完卻ㄧ直詢問要來收盤子，讓人感受不佳感覺在趕客人，餐點收費較高要收服務費，但確沒感受到有受到良好的服務。

負評網友：站櫃台女服務生態度離奇差😃 點餐詢問態度是在跩378？貴店員工訓練有待加強🫶🫶

網友負面評論