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新屋建業鵝肉美食館餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2370 則評論
地址	327 桃園市新屋區後湖里7鄰5號
電話	03 497 1246
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:00 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 11:00–14:00 16:30–20:00 星期四 11:00–14:00 16:30–20:00 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:30–15:00 16:30–20:00 星期日 11:30–15:00 16:30–20:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	新屋建業鵝肉美食館的GoogleMap
官方網站	新屋建業鵝肉美食館的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

新屋建業鵝肉美食館網友正面評價

五星

正評網友：是一家位於新屋的家常美食，來到這有種給人遠離都市的鄉村感，整體環境讓人有放鬆的感覺。餐廳周邊有老闆自己的養鵝場，雖然因為疫情關係沒對外開放，但還是看得到一群白胖胖的鵝在嬉戲。招牌鵝肉口感相當不錯，搭配店家特調的醬汁吃起來意猶未盡。其餘菜色種類和傳統的合菜餐廳差不多，也有部分客家菜餚，基本上該有的都有，吃起來都算不錯，清蒸石斑相當推薦！整體上很適合親朋好友辦桌聚餐。餐點價格算是合理，餐廳旁也有蠻大的停車空間可停放車輛相當方便，推薦若路過新屋可抽空來品嚐看看！

正評網友：店家有自家的停車場，旁邊還有自家養殖場，生意非常好，現場需要先報人數留電話。客家料理，道道都非常美味好吃，份量算是多的，鵝肉是必點料理，來鵝肉店不吃鵝肉那來吃什麼呢？重點店家的鵝肉還是得獎的，十大神農獎👍👍👍，蔥爆牛肉-肉質鮮嫩好吃，超級下飯，客家燜筍用鵝高湯熬煮，鮮甜美味，不想吃白飯，炒麵必點，不油膩又好吃。

正評網友：感謝老闆3點還願意收客，才可以吃到這麼好吃的台菜，便宜好吃，份量又不少～鵝肉必點，嫩又多汁，蚵仔🦪都好大顆，吃起來很新鮮👍👍👍每道菜都很好吃，服務態度也很好🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

正評網友：便宜又好吃！從小吃到大！海鮮的部分竟然比漁港還便宜👀CP值超高！鵝肉必點，6人點半隻剛好！炒飯、炒麵也很好吃😋好停車！

四星

正評網友：鵝肉確實不錯吃，配上沾醬根本一絕，價格還算可以，三杯中卷份量還可以，配菜蒜頭、薑、九層塔、蔥給的夠多，整個就很下飯，炒青菜小份就有點貴，份量不是很多，生炒鮮尤份量還可以，味道就跟一般快炒店差不多，酸菜肚片湯很奇特，裡面竟然不是肚片而是三層肉，湯頭就一般大眾口味，白飯一碗10元，但是不是一碗一碗給，而是給你一大鍋，這還蠻特別的，店內用餐時間顧客很多，進入請先詢問店家等待帶位，餐點湯都很晚才上，店家有提供停車場，停車位置很多，但是來的人潮不少，所以可能需要等待人家離開才有位置

正評網友：整體來說是值得來吃的餐廳，鵝肉不錯吃，配上沾醬很夠味，只是切得蠻大塊的，然後肉質偏硬，有的部位吃起來蠻費勁的；蔥爆牛肉，韭菜鵝腸，炒飯都不錯，要說缺點就是油較多一點，炒飯是那種古早味的感覺，個人很喜歡；空間有限，需要預約才吃得到的樣子（之前第一次現場撲空）不過看到很多外帶的有自己的停車場，空間大，後面養了一堆鵝

正評網友：鵝肉新鮮好吃以兩秤重計價炒水蓮客家悶筍爽口不油膩蚵仔大顆鮮美五味醬調料偏重客家米苔目必點口味偏鹹用料實在份量十足 📸裡全是小份 3-4人吃沒問題餐廳門口有廣場大停車場假日遊客多沒訂位時常要候位

正評網友：鵝肉鮮嫩多汁！薑絲大腸非常的酸，本以為薑絲是嫩薑，是半老姜嗆辣，整體評價算可以，上菜速度適中，口味不算中，我是新北肚臍與童，忠於原味的美食評論，若您喜歡我的評論請與我互動，分享追蹤

網友正面評論

新屋建業鵝肉美食館網友中立評價

三星

中立網友：值得推薦的鵝肉鵝肉很好吃新鮮.因為真的是店家自己養的.後面有養鵝場.保證新鮮.假日要先定位不然會撲空.除了鵝肉.應該是該區最好吃的.其他菜表現均為正常安全口味.

中立網友：在電視上看到介紹，沒有先預約，直接來到現場很幸運還有鵝肉吃，菜品口味偏鹹，大力推薦鵝腸炒韭菜，清脆爽口，值得改進的是服務人員態度，請她提供一壺茶，沒有任何回應，但這樣也有優點，當你以為他不幫你服務時，過一陣子他卻拿著一壺茶放在桌邊，我想這大概就是所謂的傲嬌吧。

中立網友：1⃣️炒山蘇：很好吃又清爽，但菜有點老👍 2⃣️薑絲鵝腸：夠酸，香氣十足👍 3⃣️三杯田雞：調味可以，但田雞肉不新鮮，肉也老👎 4⃣️鵝肉：肉質硬不軟嫩，有肉香卻沒肉汁，非常普通總結：炒菜味道好，但主打的鵝肉讓人有點失望，基於位置偏僻，應該是不會回訪了

中立網友：鵝肉內韌外爛，不夠好；湯米苔目道地還不錯；小炒好吃但偏鹹；茄子意外好吃；豆豉苦瓜不錯不會苦；薑絲大腸偏酸份量不多也不Q。店址蠻鄉下的，說是「當地人」最愛，我覺得是普通級，還不如市區另一家。

網友中立評論

新屋建業鵝肉美食館網友負面評價

二星

負評網友：這間很誇張，假日開門前就來排隊，店家說下午一點半再現場等，結果一點15分來，店家說要等到三點！所以… 從11點等到1點15分還是沒吃到！放棄去別家吃，下午兩點就接到電話有位子了！已經不只一次如此……….

負評網友：500元的1/4鵝肉。大概花了100買肥油，頭家這樣讓人下次不想去買了。

負評網友：以前吃鵝肉還可以價格還可，生意太好鵝肉太柴，葱爆牛死鹹，炒菜功力退步，原因就是生意太好，随便炒炒。

負評網友：訂位訂不到到現場也沒得吃店面太小

一星

負評網友：星期天和媽媽及姐姐、姪女去吃飯，一如其他負評…菜慢服務人員嘴碎(如姪去女已去要拿袋子打包，還要回答我們是沒在幫人家包) 另就是結帳不老實，因我已退了一道菜，但坐回去算..還是不合理，再下去跟老闆娘說請把我的單據再給我一次，未料她立即回我還有一道菜丁香，因我沒說要退菜，已做好了。我回那就打包了，我們都要走了，站在那前台…等。根本就沒做啊，我提醒老闆娘，沒做就退了吧…結果她開始唸廚師好了沒?客人在駡。我就看到廚師把半成品的小魚，拿去拌炒，我再次跟老闆娘說，你就沒有做，為什麼要這樣?不過在我幾次碎碎唸，到是很快就拿到打包的菜。以前遇到這種就算了，因做生意不易，但第一次留這種…. 明明就知道，萬一沒再精算，那沒多少錢，奇檬子真的不好。菜的口味是還可以，但欺客這點，請小心。

負評網友：料理是還可以，環境也尚可，服務態度也算還好，就是不明白到底為何到店時需要罰站等服務員講完電話才帶位，買單時又要罰站再等她講完電話才可以買單，整間店也不只一個人，其餘的人就無法接手嗎？沒到特色水準的餐廳，可考慮選擇更好的。ps.三杯鵝舌便宜沒好貨臭油彈味

負評網友：吃到最後一道菜，還沒上鵝肉，告知服務員鵝肉還沒上到，結果服務員爆氣說不要催菜，都是按順序來，態度非常差，生意好也別對客人態度那麼差，外帶和內用沒分流好不是客戶的錯，怎麼不檢討自己還怪客人😡😡😡

負評網友：為了ㄧ鍋的湯圓，大廚還來解釋說：其實客家湯圓只重湯頭，不在乎湯圓，真的讓人很無言…，明明就真的很不優的客家湯圓，還好意思說是店內招牌而且價格也不斐(300元），喜歡軟軟爛爛糊糊的湯圓倒是可以嚐試，否則不推薦。

網友負面評論