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霸味羊肉爐餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1380 則評論
地址	320 桃園市中壢區環中東路589-1號
電話	03 461 2839
營業時間	星期一 15:00–00:00 星期二 15:00–00:00 星期三 15:00–00:00 星期四 15:00–00:00 星期五 15:00–00:00 星期六 15:00–00:00 星期日 15:00–00:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	霸味羊肉爐的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

霸味羊肉爐網友正面評價

五星

正評網友：天氣冷，就是要吃霸味！羊肉爐$300裡面大概有10塊羊肉，湯頭濃郁好喝，不死鹹！服務人員會不定時經過詢問是否需加湯！羊肉麵線$50有很多肉末，味道超讚的👍 羊肉丸子和霸王卷超級好吃，沒吃過的建議點來試看看！羊肉片$150肉質嫩，沒有太多羊騷味有汽機車停車場，汽車大約10台左右！有機會會再訪

正評網友：好吃，值得來試試，三到四個人要吃飽，大約一千三左右啦！很多人都外帶，湯底真的不錯！！

正評網友：湯頭很好喝，服務人員會主動詢問加湯。可惜肉有些少菜品單價也稍高些，50元的麵線份量真的很少一份就一小碗而已

正評網友：東西非常好吃，豬心是切片的，剛開始以為上錯菜，羊小排烤的很入味，小丸子必點！豆皮有分新鮮豆皮和一般油炸豆皮，沾醬微微辣，常看到一個人吃一鍋，吃不完打包回家！停機車很好停，汽車位置較少，建議早點來卡位嘍！

四星

正評網友：這種涼涼的天氣吃羊肉爐最讚👍👍 這一家生意超好的吃完羊肉爐外帶了他們新出的羊肉乾拌麵

正評網友：東西其實不算貴一個人200多就可以吃很飽了羊肉爐可以免費加湯

正評網友：第一次到中壢霸味羊肉爐吃，有一件事情很奇怪要收（服務費5%），人超級多，但是流程很到位跳燈號，記得內用要拿單字先寫比較快，外帶排隊，，上炭火，上菜不是都基本的，餐具，飲料我自己拿，除了羊肉他煮好，其他都自己煮，加湯也是我請他來加的不然也沒主動過來加！！！真的不知道收服務的點在哪裏？（好奇而已），不是付不起！！！員工都非常客氣！

正評網友：五點用餐不需要排隊，湯頭很好喝，羊肉沒有騷味，如果喜歡吃羊肉爐的人很推薦，但覺得麵線稍貴

網友正面評論

霸味羊肉爐網友中立評價

三星

中立網友：生意很好不能訂位不是羊肉爐是薑母鴨加羊肉要吃的人請注意⚠️ 唯一不錯的是飲料奶茶好喝一瓶100

中立網友：優點：湯頭的確好喝，一碗接一碗凍豆腐推薦要點，洗飽湯汁整個涮嘴羊肉麵線的羊肉味也很足夠，好吃！餐點內容（兩個人總計940，含5%服務費）。羊肉爐套餐一份。羊肉麵線兩碗。凍豆腐一份下面心得有空再看就好謝謝:D 心得：第一次來，大概天冷人又多吧？外帶排了好長一串入座是沒等多久但是等餐點上來倒是蠻久的服務員有先說人多要等比較久我也預計大概等半小時到40分鐘左右吧哈哈太餓了真的覺得度秒如年啊說真的要收服務費我真的很驚訝整個評價大扣分… 我寧願你漲價也不想看到你說要收服務費要說服務多好嗎也沒有啊看到要收服務費以後害我整個認真的看起服務員的動作、速度、態度。送餐的動作很快但是廚房本身就不大你餐點能出多快？五十幾桌的桌子能燉羊肉爐的地方卻那麼一丁點大？。加湯的時機很不平均一下子一直經過附近問要不要加湯一下子又半個多小時沒聽到加湯。我知道你們很忙但是也不帶連眼神都不看一眼直接叫我去找另外一個人問話吧內用排隊單在門口的背面區塊又那麼小一個等外帶的又擋住了第一次來的人怎麼可能知道當然都是先跑櫃檯問啊不然呢？我也先看了很久真的找不到內用單才去櫃檯問的第一顆星扣給餐點價格&服務費部分第二顆星扣給餐點份量&麵線真的很少

中立網友：湯頭很好每樣東西也不會太貴兩個人吃一鍋肉的份量也不會太少鴨丸好吃青菜份量也很足夠送菜也蠻快的有需要都會立即處理冷天氣吃一鍋最適合了

中立網友：環境算是還行很通風生意很好服務尚可出餐有點小慢羊肉湯頭有點油不然肉算是好吃湯頭不錯

網友中立評論

霸味羊肉爐網友負面評價

二星

負評網友：帶位很快，但只寫上桌號，餐卡丟了就離開，不會詢問客人是否來過，點餐還要特地去詢問怎點，還很不耐煩，內用需要另外加收5%服務費。建議內用套餐750元：湯頭味道很香，但一開始很油，需要烹煮一段時間，才適合飲用；羊肉爐肉大概8塊，剩下是薑片；羊肉片以及小丸子沒有味道；杏孢菇切得太薄，失去其口感，且份量不多，建議別自作主張投入，沒注意的，以為漏餐點；豆皮一盒大約6塊，較細緻口感，算特別；現烤羊小排，孜然香氣十足，有點太鹹，小排有一半都是油。本因該是4星，服務態度真的太差，收了服務費，卻只是把餐點丟在桌上；漏掉羊小排，頭兩次詢問，一直用需要燒烤，要等比較久，直到第三次，才說漏嘴，根本是完全沒做，感覺很差，也不會安撫，好像活該要等待。價格跟整體不相符，不願意再去。

負評網友：內用收5%服務費，照例先扣一星，加個一次湯而已，湯很油，不愛這麼油膩的口感，烤羊排大概是交接失誤沒做到，或是送錯桌了，比我慢來的客人都上完羊排，我羊肉爐要吃完了，去問才開始做，現場也才四桌，訓練這麼疏忽還收服務費? 吃完後渾身都是木炭味

負評網友：環境整潔乾淨，口味中規中矩 3個人消費2千多無酒水納悶之餘檢查帳單發現員工亂出單明明點4份羊肚卻出單6份若照以前習慣不看帳單付錢就走那就當冤大頭了感覺很糟糕

負評網友：羊肉相關的東西相比台中的少，而且炭一開始上桌的時候也沒燒熱，比我們慢來的兩桌都已經開始煮東西了，我們這桌的湯都還沒滾

一星

負評網友：門口一堆人抽煙，煙味都飄過來。第一次送來烤羊排沒熟。我們這桌羊肉盤剛好都是較不完整碎成小片，問能不能換一盤，店員回答本來就會這樣，但其他桌都看起來都是好的。

負評網友：食材還好、豆腐乳有酸味（店員說是正常的）好幾次急著要打烊、也不問客人要不要打包？鍋裡面都還有料就直接收走！服務態度有待改進

負評網友：扯爆，我一直很喜歡你們煮的不管多少人來買來排我都願意等，但今天11月9號晚上5點40分去排外帶,買到好6點50本來很開心結果回家打開280圓的羊肉爐結果只有10塊肉？？？？？還包含小塊其他都薑！拜託一下280圓欸，真是對這間店非常失望虧我一直跟朋友家人推你們家很讚真是一顆心都不想給

負評網友：1、態度差：第一次來，沒人帶位，詢問時歐巴桑店員還不理會。 2、送餐慢：點了羊肉爐和其他菜，入座將近一小時只送兩碗羊肉麵線，炭火都快燒盡了。 3、漏送餐點：要結帳了，加點的餐點也未送到。 4、內用收5%服務費收的不合理，因為沒感覺到有任何服務，都快沒湯了，也沒加到一次湯。總結：東西普通，不會想再去吃的機會了！

網友負面評論