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曾記滷味餐廳介紹

評分	3.1 顆星
評論數	186 則評論
地址	320 桃園市中壢區中央西路二段邊
電話	03 461 1829
營業時間	星期一休息星期二 18:00–23:30 星期三 18:00–23:30 星期四 18:00–23:30 星期五 18:00–23:30 星期六 18:00–23:30 星期日 18:00–23:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	曾記滷味的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

曾記滷味網友正面評價

五星

正評網友：路過中壢夜市，在夜市口附近發現一家排隊超級長的滷味餐車，又發現竟然排隊的很多都看起來像在地人，就好奇跟著排了😂，買了各種腸類、大隻的雞爪、鴨肝、雞胗等等，每一樣都超級好吃！價格也驚人的平價！真的是撿到寶的感覺！下一次來中壢夜市一定會再來買的！推薦！💯💯💯

正評網友：滷的剛剛好不會死鹹有入味，酸菜大方給

正評網友：久久就想去排隊一下買來吃，是為了想吃，還是排隊呢？哈哈哈它的酸菜超級好吃，滷味一定得配酸菜啦！想要鹹辣，一定要加他家的醬汁，保證又鹹又辣又香，想吃就快快來排隊。最愛的滷味，豆干、豆皮、素肚、百頁、貢丸、芋頭糕！豬尾巴、豬皮也好吃星期一休息

正評網友：曾記滷味，從小吃到大、吃不膩的老店之一⋯⋯ 為了它，我可以等1小時… 攤車位於中央西路上，大約1730會出現（有時會更早）攤車一出現人潮就會開始聚集！！！不過現在適逢微解封三級警戒期間，店家也很貼心的準備了實名制QR CODE、酒精消毒及溫度計，而且店家也首度準備了號碼牌，來避免在排隊時人潮聚集無法保持社交安全距離．．． BTW，在中豐路上有另外一家「曾氏滷味」，雖然兩家有淵源，不過分家後味道完全不一樣（店面的曾氏滷味完全偏甜），有攤車的才是老味道… 滿滿的滷味，找不到的直接問老闆，請他幫你夾…甜不辣、小豆乾、豆皮、大腸頭、鴨舌頭、豬耳朵這些都是大推項目…曾記的滷味沒有一般滷味常見的缺點－甜，許多家的滷味常常吃起來帶有甜味，曾記的並不會，只是單純的醬香味而已！各式醬料，那個辣椒非常辣（建議跟醬油分開裝）、蒜頭醬油很蒜頭…而且老闆給的很大器，不夠的話可以再請老闆多加一點！！！這邊的醬都是另外包的，不像通化夜市內的梁記，直接加進去切好的滷味中（雖然味道還不錯，不過想多加的話就沒辦法）；沾醬另外包的好處是要鹹要辣自己控制調配，控制不好就是自己的問題啦．．．炒酸菜是配滷味的重要配角，個人覺得可以單獨拿來賣了，保有酸菜應有的爽脆口感，重點是因為有炒過，所以還多了些許的甜味辣味，個人覺得鹹度是剛剛好，不會過於死鹹，真的要說死鹹的話，可以去吃吃新明市場內兩家老字號的牛肉麵桌上的酸菜就知道⋯⋯ 這次滷味花了8個小朋友，大滿足啊，可以吃到Ben過去了⋯⋯

四星

正評網友：口味蠻重的，喜歡吃重鹹的可以考慮，但是如果你口味比較淡，記得要斟酌一下調味，有些東西還不錯，鴨心最好吃，但是有的東西滿死鹹的，有些東西則是沒入味，雖然有的好吃，有的不好吃，但是整體還可以再加強，因為有些東西的質感太普通了，好吃跟不好吃的差滿多的。

正評網友：雖然排隊的人很多，不過可能會有些小失望⋯

正評網友：🔅滷味鹹香口味偏重，很適合買來當下酒菜，搭配上店家的酸菜，不會太鹹太酸嗆鼻，多了種洗滌味蕾的清爽轉換。 🔅本人不太愛吃內臟類食材，但「鴨胗」特推！處理得當沒有腥臭味，且滷的味道夠透，香氣在咀嚼過程中不斷在口中瀰漫，“軟脆度”恰到好處，不會硬到像在練咀嚼肌，也不會軟到沒有口感。 🔅「海帶」相對來說真的偏鹹不少，夾帶著酸菜一起嚼才會覺得較為剛好。 🔸建議喝點啤酒最搭！單吃過於重口~

正評網友：就乾式滷味來說真的很對味，生意興隆，可惜年輕人比較不會客套互動，不過偶爾還是會加減買一下！

網友正面評論

曾記滷味網友中立評價

三星	中立網友：看到超多負評滿害怕，好多評論是過鹹，我覺得還可以接受，覺得味道沒有特別驚艷，可以試試但不會特地來排隊吃。中立網友：只有價格可以看，滷味真的不太行偏鹹，吃了豆干、海帶、豬皮、大腸都太硬了，雞捲因為本來是加工食品自然口感可以。中立網友：還可以。乾吃或當晚餐的配菜都OK。只是老闆切菜要看一下。我回來吃二口就發現好幾根女生的長髮…..剩下的都沒食慾吃了中立網友：我不是本地人第一次來中壢夜市看到人很多就買了帶回家吃發現根本沒入味附的醬是辣椒加的醬油超鹹不懂為什麼這麼多人排隊評論也不錯？！

網友中立評論

曾記滷味網友負面評價

二星

負評網友：滷味都沒有入味，靠一個超鹹的沾醬油有更多更好的選擇

負評網友：逛中壢夜市，突然看到好多人在等購買。心想應該是“好吃名店”，不是“雷店”。光排隊就等半小時以上，應該是值得等待。。。每個人都買好多，也跟著亂買一堆，深怕下次要買，可能要等很久。開吃後，覺得可能自己的味蕾有問題；於是家人一起食用。食後感想：滷味很死鹹，又無味。沾醬更死鹹，食不下嚥。肉類有點味道看網路評論後，大家的評論皆是相同的。以後還是要多少參考評論，才不會入雷

負評網友：常常經過看到很多人再排隊今天剛好去附近辦事情剛好沒有人排隊想說買來吃看看好了結果….滷味沒有滷進去根本沒有味道醬汁很一半就醬油鹹有點失望本來看到很多人排隊應該不會很難吃結果…. 但不得不說兩顆星是給服務態度態度我是覺得還可以

負評網友：一般的冷滷味，附醬油包及辣椒沾醬，是沾醬喔！千萬別整包倒進滷味裡頭會太鹹，我還是喜歡台中市的將軍滷味好吃

一星

負評網友：看很多人就跟著排隊購買以後還是看一下評論跟大家說的一樣東西沒入味附的醬汁是醬油不是滷汁吃起來超鹹

負評網友：滷味選擇非常多，色澤看上去也蠻好的。可惜配上附的辣椒醬油超級鹹！滷味除了鹹，吃不出任何辛香料的香氣。酸菜也沒有味道，只有脆口感。家人各吃一口就放棄！

負評網友：兩隻雞翅，一串雞心，一份腸子共170。好吃真的就算了，重點沒味道不好吃。 CP值極低，價目表寫的很清楚，但這種價目表就跟士林夜市賣水果的一樣。士林水果=中壢滷味？

負評網友：肚子超餓買回家滿心期待，僅僅140的滷味居然吃了一個小時吃不完，吃到懷疑人生，心目中吃過難吃滷味第一名！東西沒入味一點味道都沒有就算了，還好醬料是另外包…因為真的夭壽鹹！這種醬料就是家裡的醬油加一點蒜頭..然後酸菜也是失敗！找不到優點的滷味…..不會再光顧了！

網友負面評論