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名人養生餐廳餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	198 則評論
地址	310 新竹縣竹東鎮瑞峰里瑞峰53號
電話	03 594 9198
營業時間	星期一 08:00–16:00 星期二 08:00–16:00 星期三 08:00–16:00 星期四 08:00–16:00 星期五 08:00–16:00 星期六 08:00–19:00 星期日 08:00–19:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	名人養生餐廳的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

名人養生餐廳網友正面評價

五星

正評網友：評論被吃，今天來重發 111/07/28—08：30 同事臨時揪我來群聚：隱+10 開開心心吃，和和美美完結南非國寶茶好喝到喝了三壺~~ （第二壺半加第三壺加了一包）白飯特推❤️悶的剛好粒粒分明不會有濕氣帶水炸肥腸軟硬適中很合適牙齦弱的人這道菜一上一上來就完全領先前五道菜一下子就吃完，美味到無法用言語形容招牌炸豆腐大家一定要點，什麼神仙滋味，讚爆樹蘆筍好吃到又叫了一盤🤣簡直了！吃光光！吃不膩~~~ 上菜順序：悶雞、梅干扣肉配掛包、金沙南瓜（據說外面吃不到）、炸溪蝦、招牌炸豆腐、炸肥腸、金目鱸、樹蘆筍、錫蘭菜、酸菜肚片湯高CP值&完美服務，不來可虧大了😎😎

正評網友：客家小炒的豆腐特別香酥脆好吃，大推。梅干扣肉味道鹹度都很剛好，配飯絕佳。炒山蘇也不馬虎，清脆爽口好吃。紹興酒豬腳冷的也好吃，第一次吃到這麼有味道的紹興豬腳。茶也第一次喝，很特別也很好喝，下次就經過一定還會再來吃。

正評網友：附近好停車，原味燜雞香又嫩！我們4大2小全吃光！餐廳特別強調原味不加工，天然健康取向，是會想二訪的店！👍

正評網友：推薦：清蒸魚、金沙南瓜。清蒸魚😍👍：魚很大隻，雙面都很肥很多肉，肉的口感是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性的，而且很厚實。味道上不會有土味或草味，吃起來很新鮮。魚骨頭（中央及兩側）很輕鬆就能拿起來，非常推薦。金沙南瓜👍👍：使用栗子南瓜，口感吃起來不會爛爛的，帶有一點彈彈的口感，搭配金沙提升南瓜的氣味與甜度，讓人一片接著一片。炒錫蘭葉：口感吃起來很像是山蘇，一片片脆脆的口感，搭配一點點鹹的小溪魚（肉還是嫩的），是很特別的山菜。炒樹蘆筍：口感上與蘆筍有一點點不同，更像是龍鬚菜的口感，淡淡的鹹味。鰻魚油炒飯：炒飯粒粒分明，但是米粒不是飽滿的，比較像細長再來米。用鰻魚油去炒，帶點苦味😔😔，最後盤底蠻油的。鳳梨苦瓜湯：找不到鳳梨，但是跑出了掛菜。苦瓜是用山產的苦瓜，大小跟國外小紅蘿蔔size一樣，很特別，淡淡地苦，但是更多的是苦瓜味。裡面有雞肉，應該是使用這邊的放山雞，肉質外嫩內彈牙，不會像飼料雞一樣肉爛爛的。肉裡面還能吃出雞肉的香氣。炒花生（招待）：有炒過脆脆的，但不會硬，長輩也能咬的動。南非國寶茶：無糖但是喝起來有奶味而且很香很不錯。單獨買，30包290元🤔 有機會會想吃看看今天沒賣的豆腐。

四星

正評網友：【梅乾扣肉 ⭐ ４】點餐時，店員告知這料理有附上刈包，端上時我們有嚇到，沒想到有足足十片刈包，怪不得我們點餐時，不建議我們點白飯! 刈包的表面看起來有一些破掉，感覺是加熱的時候誤傷，想說會不會是硬硬乾乾的口感，意料之外的，刈包口感相當的蓬鬆有彈牙度。梅干扣肉沒有細數有多少控肉，最少有十片以上，肥肉的部位肥而不膩，有著入口即融的滑嫩口感，瘦肉的地方燉，有紮實但是不會硬梆梆的口感，味道相當的甘醇。梅干有著很棒的香氣，鹹香適中的醬汁，搭配刈包或是白飯都是迷人的最佳主角。【客家小炒 ⭐ ４】客家小炒有豆干、芹菜、蝦仁、五花肉跟魷魚，豆干用的大的豆乾，切成條狀，有乾中帶酥的口感，魷魚在裡面的份量不多，有著非常好的香氣跟硬中帶韌的口感，可以在嘴中咀嚼數十的咬勁。五花肉炒得非常的硬，有炒入味，整盤料理真的是鹹香滋味拿捏得很好，而且不會有油膩的感受，醬汁可以很好的包裹著食材，每一口都很好吃。【炒過貓 ⭐ ４】炒過貓有跟蛋還好菜脯一起拌炒，蛋的香氣瀰漫在過貓內，菜脯增田清脆的口感跟鹹香滋味，味道濃郁而不油膩，是一道帶有清爽的誘人美味。【國寶茶 ⭐ ４】隨桌有提供一壺熱茶，喝了一口超愛的，愛到我們還跟店家購買茶包外帶，茶香甘甜，有很好的解膩功效。【飯後水果 ⭐ ４】有飯後水果，當天是半顆芭樂，相當清甜爽口。【小菜 ⭐ ４】隨桌有提供一疊小菜，是蔥、香菜跟花生米魂再一起的料理，微微的辣，有著超棒的誘人香氣，花生米有很硬脆的口感，這小菜超級開胃的! 【燜雞 ⭐ ３】這燜雞料理比較耗時，因為第一次用餐時，店家說要40分鐘，所以我們提早30分鐘打電話預約燜雞，也確認當天一隻雞要價$800元，端上時有點小失落了，因為看起來烤色沒有很好，雞皮有蠻好的香氣，醬料的香氣有透到雞肉內，只是更裡面一點的雞肉味道比較淡，沒有烤的香氣，有附一疊胡椒鹽，可以很好的提升機的鮮美味。因為初訪時大家都有點這料理，所以期待了一下，可惜吃起來沒有想像中的美味。【炒飯 ⭐ ３】招牌上沒有炒飯，跟店家詢問後，說可以提供炒飯，就跟店家點了一份，有炒辣的炒飯。一起拌炒的配料有蜿豆、紅蘿蔔、蔥跟蛋，傳統的醬油炒飯，米粒的口感非常的軟爛，一咬就鬆散的程度，味道中規中矩，油膩感很重。【炒山蘇⭐ ４】炒山蘇份量不多，一起拌炒得有小魚乾、薑、豆豉跟破布子，山蘇口感軟嫩，梗的地方保有青脆度，調味很好，沒有什麼油膩感。【牛奶冰棒⭐ ４】以為是店家自製的牛奶冰棒，結果看來是買進來的冰棒，奶味很濃郁，口感綿密，還蠻好吃的。

正評網友：到竹東山上人家，沿途路過這間餐廳，許多特色的在地餐點值得推薦：燜烤放山土雞、金沙南瓜（花蓮栗子南瓜），客家梅干扣肉，山豬肉，炒山蘇等，很有特色，至於鱸鰻大餐，因為食量有限，今天沒有點，一行7人，八菜一湯，2700元，真的划算.！

正評網友：新鮮的食物配清新的空氣是這裡的獨特。招牌的野生鱸鰻藥膳及燜雞要預訂，假日客人多，最好先電話聯絡。建築及裝璜還好，最棒的是週圍的環境。

正評網友：露營結束回家路上來名人餐廳享用午餐！店前好停車，店內餐廳整齊清潔乾淨，座位多，餐前有招待茶可先享用，等待餐點時可去庭園走走休息！餐點偏清爽口味，餐後有招待水果，有添購牛奶冰棒享用，下次會想再嚐嚐其他餐點，餐點沒有show價位，建議可以先詢問價位再點餐！

網友正面評論

名人養生餐廳網友中立評價

三星	中立網友：還不錯可是梅干扣肉太鹹中立網友：屬客家料理，重鹹.最讓人不能接受的是菜單在牆上沒有標示價錢，讓人吃的膽顫心驚中立網友：超推薦炒各式山菜，無緣吃到招牌鱸鰻，希望下次造訪可以品嚐到中立網友：菜色無挑剔，只是飯菜微溫上桌，美中不足

網友中立評論

名人養生餐廳網友負面評價

二星	負評網友：價格不透明，口味普通負評網友：菜色普通!
一星	負評網友：服務態度不佳負評網友：適合喜歡重鹹重油膩無炸不歡的重口味人士