NS cucina（BISTRO by Nelson） 餐廳介紹
基本資訊
NS cucina（BISTRO by Nelson） 網友正面評價
五星  |
正評網友：這是一間吃得出主廚用心料理與感受得到服務溫度的餐廳！
小小的空間，卻不顯壅擠，吧檯上方寫著當天的菜單，開放式廚房可以看見廚師料理的身影，吧檯對面的牆上掛著幾座老爺鐘，分別顯示幾個主要城市的時間。外場服務人員很仔細地介紹各式餐點，有些隱藏版的菜單可以當場詢問。
餐前麵包很特別，手工製作、口感札實，吃起來很像肯德基得比斯吉；義式松露奶油麵香氣濃郁，麵條 Q 彈；北海道大干貝燉飯，吃得出干貝和蝦子的新鮮，飯粒粒分明，不會過於軟爛；七百公克的肋眼牛排則是重頭戲，五分熟的熟度剛好，肉嫩而不帶血，這道料理不再菜單上，可當場詢問。最後的甜點是義式冰磚，口感有點像冷凍的起司蛋糕，也有點像冰淇淋，第一次嘗到這樣的甜點。
很愉快的用餐體驗，份量也很足夠，下次會再考慮造訪。
正評網友：今天部門聚餐包場，事前預訂餐點時店家很有耐心的協助完成點餐，在用餐當天還特別在門口迎接，上菜後的餐點還沒來得及拍照同事就開動了，紛紛稱讚好吃！外場人員雖然只有1位，但也沒有任何一點怠慢，看到他的時候眼神總是關注著不同桌的狀況，觀察著是否有需要協助，而主廚Nelson及其他人則靜靜的準備著餐點～整體而言不只讓用餐的我們很輕鬆自在，餐點也很好吃，服務也很好～非常愉快的一晚～
正評網友：前一天晚上突然很想吃墨魚麵
上網找到此店，隔天滿懷期待的前往～
想不到已經隨季節更換菜單～沒有墨魚麵啦～嗚嗚
所以改點了夏季義式奶油松露麵與香蒜辣味有蛋三鳳麵 +套餐
店員有特別介紹三鳳麵是粗麵條（但我誤會成是扁麵）
上菜時 發現真的是很粗的麵條～應該有3公分吧😂
夏季義式奶油松露麵：
麵體則為扁麵偏硬 松露味很濃厚且香 杏鮑菇有汁Q彈好吃 不過吃到後面有點太油（麵條旁邊被油包圍著
香蒜辣味有蛋三鳳麵：
味道也很濃郁 麵體也是偏硬 辣味程度覺得普通 一點點辣椒香而已～
套餐的部分
湯品：屬於濃稠型 感覺加在麵包上也很搭 好喝
麵包：很燙～奶油放在上面會慢慢融化～很扎實有彈性 外皮有點酥酥的 是非常好吃的麵包！
沙拉：有點太大片了 不好入口 但調味很棒
飲料：點了一杯奶茶與紅茶 奶茶是加甘蔗糖 喝起來像甘蔗鮮奶茶 紅茶則是檸檬紅 也都很好喝～（可惜最後實在太飽了喝不完）
冰磚：很特別 裡面吃的到果粒 口感香味都很豐富 缺點是女生沒辦法優雅的吃 （一度很想叉子插進去直接啃😂）
提拉米蘇：第一次吃到這麼正統的提拉米蘇！！以前吃的提拉米蘇都是甜甜軟軟的
這個提拉米蘇上面的可可粉偏苦
中間層的餅乾吸附著濃厚的酒味（吃不出來是什麼酒）
是很令人印象深刻的甜點（只是對我來說太濃烈了 且剛好目前不宜食用酒精😣）
整體食用上能感覺到店家相當用心
味道都很豐富特別～且份量足夠～
另外想小小建議菜單上可以備註提拉米蘇含有酒精 提醒孕婦注意 🙈
正評網友：前去過原址Zyism裔道新美式餐廳，保留既有之裝修環境，餐廳氛圍良好。
香煎澎湖虎蝦小卷：肉質Q彈、小卷內的蛋飽滿，食用時易咬咀嚼年長者也方便點選食用。
爐烤豬牛肉醬千層麵：起士滿滿、喜好者增添幸褔感；千層麵能再桿薄透多折層口感會更加、醬料調味自然不會過鹹。
法國高溫蒜味熟成脆皮雞：皮脆肉嫩、表面塗抹的香料氣味佳、色澤漂亮。
草莓冰磚：絕品！草莓醬表現略帶酸甜、奶香味入口橫溢、甜度適中。
提拉米蘇：道地👍🏻
附餐冰紅茶相較於熱紅茶，口味更好喝！
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| 四星 |
正評網友：很有義式小廚的餐廳。每道菜的味道都還不錯，蛤蠣很新鮮，菲力牛排的熟度剛剛好，麵疙瘩有炸過或是煎過，帶有脆硬的口感，蠻好吃的。可惜沙拉倒顯弱了些，如果橄欖油跟巴薩米可醋用好一點，味道會很棒的！
整體都滿意，點的白酒，Pinot Grigio, 好喝！
整體用餐體驗滿意！
正評網友：食材新鮮，義大利麵Q彈有嚼勁！肉醬義大利麵肉醬不錯！燉飯干貝大顆！推薦
正評網友：第二次光臨，兒子還是很喜歡。
等餐需要一些時間，
臨時再加點可能要花更多時間。
整體不錯，適合輕鬆的聚餐。
正評網友：東西好吃 廚師用心 沒話說
可惜沒有支援手機行動支付
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網友正面評論
NS cucina（BISTRO by Nelson） 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：餐廳的整個氣氛很好，服務人員也很熱情的招待，後來還有點了蠟燭杯放在桌子旁，可以說是浪漫感十足。
菜單上的種類選擇不多，點了松露奶油麵$350，麵的軟硬度非常特別，明明偏硬但卻是有嚼勁的Q度口感，而且不得不誇獎把松露的味道煮的非常入味，以味覺上來說很棒，但是⋯以我女生來說，吃完甚至半飽都不到，而且我都有點懷疑杏鮑菇才是主食，都快比麵多了⋯
有加點$180套餐，先上來的菠菜濃湯，我覺得相當美味，非常的濃郁，套餐的麵包一樣紮實好吃，麵包附的鮮奶油硬到抹在麵包上都沒融化，這點很可惜，最後的甜點，我覺得有點在開玩笑（？超級小一塊，像是百香果冰磚！？這個⋯在家打果汁冰冷凍就做的出來的東西😓
整體來講，就是吃氣氛的感覺，不太能填飽肚子。
中立網友：主菜不錯，麵炒得好吃，蝦子也新鮮。
但是套餐cp值就很低，飲料冰紅茶竟然是用雀巢檸檬紅茶，很難想像義式餐廳怎麼端得出這種東西，沙拉稍嫌寒酸，湯普通。
中立網友：蛤蜊義大利麵⋯太油太鹹 （鹹應該是來自蛤蜊本身
蛤蜊算多，麵會較少，跟價位算符合
蒜香牛肉義大利麵，麵一般，肉還不錯
價位偏高，吃氣氛0.0
該店口味偏重，若不想太重的話，可告知店家
中立網友：價位：建議是六百才會吃飽
優點：東西蠻不錯吃 服務積極
缺點：超貴 量很少 出菜很慢 人一多要超久
廁所：不錯 有芳香
二訪：有錢可以
雜語：網路有問題 結果提供手機給大家連哈
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網友中立評論
NS cucina（BISTRO by Nelson） 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：生菜不推薦，很苦搭起來很怪
主食可以，但豐富度對價位來說略顯單調
負評網友：當天於甜點中吃到蛋殼
反應後
人員僅輕輕帶過說不好意思應該是製作時不小心掉入
好像對這樣的異常沒有很意外
對品質的要求令人有點失望
味道的部分
炒櫛瓜非常好吃
麵 燉飯的味道也很不錯
湯/沙拉/麵包/甜點就較普通
負評網友：主餐蠻好吃的，但是份量太少，而且套餐麵包只有小小半顆太小氣了，也不是很好吃的麵包，再次去吃的時候附餐的湯的量有點少的嚇人，裝在湯盤裡面，可能連兩公分厚度都沒有吧？感覺像是一人份湯分兩人喝，茶飲像是立頓還是雀巢茶包忘了，一個人消費平均大概700多，可是我們家男丁吃不飽，回家一直說份量太少太貴了好餓，所以這家以後恐怕沒機會來了
負評網友：我覺得非常失望!
以前曾經吃過，也很多朋友推薦，食物非常好吃，氣氛也很好。
也因此在特殊的節日時，提早一個月訂位，只為了給對方一個好的晚餐。
但在成功訂位一周後卻接到電話說明當天有包場活動必須取消我的訂位。
雖然服務人員講話很客氣也很有禮貌，但對我來說，不管是不是真的在訂位當下當時的服務人員沒注意到，但這家店對我而言，可能不會再光顧了吧~
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| 一星
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負評網友：雖然餐飲味道是可以接受的,但是絕對不值那個價錢,不知道是不是特殊節慶的關係, 點了兩份聖誕套餐, 出餐順序不僅亂七八糟出餐速度更是奇慢無比, 從第一道湯品的擺盤細節, 湯喝到一半突然上了主餐(海鮮燉飯)?! 接著正常地繼續上麵包 沙拉, 第二份主餐等候許久也許是戰斧豬的關係需要比較久能體諒, 但等到後一組客人都吃完結帳過一陣子都還沒上這就不尋常了, 多次詢問服務生只得到馬上就好的回應, 如果一家餐廳的服務生連一道菜烹煮的時間都沒有概念不能在第一時間反應給內場, 服務的素質真的需要多多改進
不太常寫負評, 自己做過服務生也不會互相為難, 但今天的服務及用餐體驗真的令人失望
負評網友：11/10 看起來是有公司包場，喝醉酒還是怎樣的上班族已經9點半了，喧嘩的尖聲大笑四五樓都聽得到，店家應該要適時勸阻吧！
負評網友：到新店址，預先訂位並開心前往慶祝節日，到場罰站看前一組繼續用餐，超過預約時間20分鐘還沒整理桌面等不下去就走了
負評網友：非常糟糕的一次體驗。在等了將近半小時輪到主菜時，發現服務人員點錯單了。關鍵是我家小朋友只愛吃細麵。被告知重做正確的麵需要再等15分鐘。我只能接受千層麵。可是這個千層麵是我們吃過竹北地區中高檔義大利麵餐廳裡最難吃的。因為麵皮部分厚且沒有煮透（黏牙）。因為餓了迅速吃完結帳走人。就當交一次學費以後繞開走。
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網友負面評論
NS cucina（BISTRO by Nelson） 照片(菜單)
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