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溫家水餃餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	719 則評論
地址	302 新竹縣竹北市三民路234號
電話	03 553 5485
營業時間	星期一休息星期二 11:00–14:00 星期三 11:00–14:00 星期四 11:00–14:00 星期五 11:00–14:00 星期六 12:00–14:00 星期日 11:00–14:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	溫家水餃的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

溫家水餃網友正面評價

五星

正評網友：這家水餃都是現場包的，所以不能等的人就不用考慮了。不吃韭菜的也不用來了。皮薄餡多，買冷凍帶回家煮出來也跟外帶一樣好吃疫情關係只能外帶，✅建議要吃之前提早2-3小時打電話問等下什麼時候可以拿。 ❎現場排隊排不到喔～沒有耐性吃不到。因為老闆娘也是一直煮很累，所以口氣可能不太好，如果很在意服務態度要好，那就吃別家吧。說到底，目前吃到的水餃中就這家很好吃啊

正評網友：真的是皮薄餡多！平常吃四海遊龍的15顆才飽這邊吃10顆就飽了小碗的湯也很大碗至少是四海遊龍的1.5倍生意極好 12:10不到到現場點餐就要等半小時酸辣湯也沒了但闆娘其實態度很好耶遞給每個客人餐點都會說謝謝你回他謝謝闆娘還會說不會還跟你說拜拜只是語氣較急而已是個親切的人～可惜現在不能內用不然立刻吃一定更美味外帶水餃會互黏皮又薄好幾個拿起來就破了裡面的汁也流了🥲🥲🥲 醬膏有點微辣不吃辣的人要小心喔

正評網友：店家服務都正常，正常接電話正常出餐，但沒開放內用，所以氣氛這件事只能先假設。水餃皮厚的恰到好處，起鍋時間也剛好不會過爛，尤其打開餐盒透過水餃皮看到滿滿的韭菜內餡，一口咬下香味撲鼻而來。溫家的餃子皮跟餡的比例很好，尤其是皮跟肉緊緊在一起，有些店家餃子包了一點空氣，起鍋後的水餃像洩了氣的皮球，而溫家的看起來就是飽滿的感覺，吃起來讓人一口接一口停不下來，尤其方圓五公里內沒其他像樣的水餃店時，溫家就更重要了。

正評網友：水餃真的很好吃，皮薄但有Q料也扎實，酸辣湯小碗真的很大碗！料也很多，但沒什麼酸味只有胡椒的味道～第一次遇到買熟水餃要預約的店，建議大家提前一天預訂，才不易撲空～ 2022/12/11用餐仍為開放內用。

四星

正評網友：只有韭菜水餃一種口味喔～水餃大小適中、內餡適中、皮很薄，醬油是辣椒醬油，不算太辣，愛吃辣的人可能會覺得完全不辣唷～韭菜比起一般吃到的，是剁的比較大段，可以吃到滿完整韭菜的口感～雖然評價都說老闆娘態度很差，原本也怕怕的，但實際去覺得還好唷～點餐時的確沒有看我，也跟我說還沒營業（都沒有笑容），問了問題也會稍微大聲一些回覆，但我覺得就是比較忙而已不是真的態度很差啦～後來取餐有笑也很親切！但還是提醒，如果真的介意服務態度的話，可能要自己斟酌一下囉～

正評網友：現煮水餃一顆$6元，一次至少點十顆，水餃本身是不差，但也不至於到須排30分以上的時間，至於醬料還是建議大家自己回家調比較適合魚丸湯一碗$40元，魚丸大顆但無什麼魚丸味有點可惜總之，有吃過就好，也可買生的回家煮

正評網友：竹北_溫家水餃：評價：🌟🌟🌟🌟.5 我個人是還蠻愛吃水餃的！好吃不膩口的水餃不多，在一次跟Line 群好友聊到這家！在悠閒的早餐時光後⋯剛好想吃點東西，就想到這家還沒來嚐鮮看看！😆 #食感：韭菜水餃⋯從外表就看得出來⋯韭菜的翠綠感，水餃皮Q帶嚼感，內線韭菜脆甜，還散發出薑的辛辣及香氣個人覺得蠻棒的！肉餡屬於稍微紮實的沒有一絲膩感，好吃！酸辣湯⋯一入口⋯醋酸帶勁透著微微的辣感，蔥花，豆腐，木耳，榨菜絲，紅蘿蔔絲，新鮮好料滿滿一碗，還不錯喝！ #感謝⋯Ann_Lin推薦 #小提醒_店家會不斷的提醒_要等半小時喔_不能等就不要考慮用餐_要有等待的心裏準備！太晚到⋯還可能會遇到水餃賣完的情況喔！建議早點來！😅🤣

正評網友：平均一個人 NTD80 元就吃到飽！只專賣韭菜口味的水餃，韭菜多，水餃大顆飽滿，一顆 NTD5 元，全都現點現煮還現包呢！新鮮好吃又多汁，小菜也很便宜，根本良心價！皮蛋豆府腐 NTD30 元，是用一整塊嫩豆腐加皮蛋，是不是很感人！？すごく美味しいです！価格もいいです！でも、人もいっぱいます。ランチタイムが混雑して店員さんの態度がいいです！

網友正面評論

溫家水餃網友中立評價

三星

中立網友：水餃算新鮮料好實在，蛋花湯蠻大碗的，不過2種味道都算普通而已，沒有先預定的話，到現場只會得到老闆娘用有點兇的口氣說說：賣完了！中午現場撲空後，直接現場畫單預定晚上的水餃才有得吃，點小菜老闆娘還說來不及做（無法點）嗯…還是團購水餃比較好吃

中立網友：主食只有韭菜水餃口味水餃（$5/顆），皮薄，內餡紮實味道不錯酸辣湯（$40，小碗），份量多小菜要靠運氣才有，我們這次是晚餐時間來的，因此沒有小菜了。可能因為晚上人潮沒有很多，老闆已經店員態度都不錯。中午人潮眾多，如果不想受氣，又只想吃水餃，建議晚餐時間去（大約6點，再晚一點可能會賣完）。衛生方面不，桌椅地板普通，就是老舊小吃店樣貌，但是包水餃部份有待加強。包水餃的地方在入口處，老闆跟店員沒有戴手套及口罩，但是會邊包水餃邊聊天。這次看到一位客人站在水餃桌旁邊與老闆聊天，那位客人咳嗽且無戴口罩。

中立網友：水餃賣相好，皮很薄韭菜味很重，不耐吃，湯品口味非常普通，點小的一個人喝不完，生意很好，優點是水餃新鮮現包

中立網友：不少美食饕客都表示愛韭菜水餃的在地新竹人不可錯過的店之一，但前面評價大多形容店家是蠻有個性的做生意風格… 於是帶著忐忑不安的心情來挑戰😐 12/5 挑戰第一次：失敗👐🏻原因是店家無預警休息，也沒有張貼任何公告，不死心的我從出發前到達目的地一直試著撥通電話，最後先放棄，為此不少跟我一樣慕名前來的朋友也撲了空。 12/6 挑戰第二次：成功，這次於開店前兩小時先打電話碰碰運氣確認是否有營業，接電話的是位嗓門略大聲的女性，約好12點取餐，應該是傳說中的老闆娘？！對應很正常沒有什麼兇和不客氣感。擔心會像大家說的花錢受氣，玻璃心如我11:30提早到，看到店家還在準備中，老闆娘先是說出固定台詞，大約內容是無法等就別勉強，告訴她我的來意後，她說12點還沒到！時間到再來！！於是我11:50再度出現準備取餐，看到內用位置都坐滿，外帶大約五至七人再等，看來還是有不少人願意買單😮 🥟結論：吃起來很正常，內餡有加薑絲，屬於沒有肥肉的皮薄韭菜水餃，醬料有摻辣椒的那種。覺得有嚐過即可，美食成就解鎖這樣～覺得如果能發號碼牌之類的調整點餐流程，也許會比較好，畢竟真的還蠻多人來訪的，店家也不至於手忙腳亂，導致忙碌中且在熱鍋前，火氣較大沒耐心沒笑容，和氣生財呀🙏🏻 想品嚐的朋友，可能心臟得大顆一點🤣 點餐下好離手～～若需和店家對話，建議說話盡量大聲點、口齒清晰，盡量避開尖峰時段，或是提早預訂。

網友中立評論

溫家水餃網友負面評價

二星

負評網友：好吃歸好吃但週四晚上六點來已經關了週五更扯：17:37關門連續平日三天都撲空建議晚上要吃的人要有備案撲空機率很大晚餐時間根本不會想要再浪費時間

負評網友：第一次來，老闆與老闆娘態度超超超超超超超超超超超Super差，客氣詢問餐點還是被兇。餐點部分，水餃皮薄餡多實在不錯。但一肚子氣根本無法平心吃完，唉。

負評網友：頂訂了回去自己煮，因為皮薄放涼後皮會Q，內餡算是飽滿，但單水餃來說就只是如此，很單純的味道，就是小時候家裡包水餃，或現在外面到處吃的到，很普通的水餃餡，完全不知道大家說的好吃在哪裡？

負評網友：20180121 好吃, 但整間店對客人像是充滿敵意, 門口標語不耐等不要去, 客人一多, 水餃會煮到破皮, 品質穩定性欠佳, 已很久不去.

一星

負評網友：很常去吃、吃了11年了、每次都從北部下去、以後絕對不會在去消費、要買生的水餃、老闆說沒有、也沒關係、畢竟忙我能體諒、老闆老闆娘從以前到現在都這樣、也算招牌、突然有位小姐看了我一眼、結果那位小姐買了熟的、還有生的幾盒左右、當然老闆有權不賣、只是感覺真的很差、不賣就全部不賣、看客人給的、這是老闆的權力、以後不會在去了！

負評網友：很常掉單，打電話預訂了也能掉，請審慎評估自己的運氣決定要不要訂

負評網友：跟網路上的營業時間完全不一致之前二點去的時候說賣完休息第二次也是將近二點去，店家當下只回覆只接有訂的過幾天一點多打電話給店家去訂也說休息打電話詢問才說做到一點半，三點半之後才開跑了二三趟完全沒吃到詢問店家網路上營業時段不一樣店家只回覆營業時間是客人改的若真的營業時間不一致希望能更改營業時間跑了二三趟都撲空不要讓期待吃到貴店的食物因為時間而感到失望

負評網友：已經買過N次覺得是竹北最好吃的水餃但是老闆娘的態度真的不可恭維每次打電話預訂至少要等1小時後才能取餐這個可以理解因為生意太好了想吃就得等但是被放鴿子已經第2次了去了報時間給板娘卻回答：你的時間的餐點已經被取走我說：可以下次預訂時留下貴姓嗎？？板娘：太忙了沒空寫了…就這樣問我：現煮給你還要嗎一句抱歉都沒有一副你想吃就該等你的餐被拿走算你衰.. 我電話一小時前也打了等於同一時段有兩份訂單是你沒有記錄下來不是嗎東西好吃就可以這樣？有ㄧ次是連我訂餐的時間寫都沒寫下來去取餐什麼都沒有老闆的態度好很多因為不知道以上發生的事還可以開玩笑但我實在笑不出來了

網友負面評論