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源昌麻油雞餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	288 則評論
地址	302 新竹縣竹北市莊敬三路115號
電話	03 668 2058
營業時間	星期一 11:30–13:30 17:00–21:30 星期二 11:30–13:30 17:00–21:30 星期三 11:30–13:30 17:00–21:30 星期四 11:30–13:30 17:00–21:30 星期五 11:30–13:30 17:00–21:30 星期六 11:30–13:30 17:00–20:30 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	源昌麻油雞的GoogleMap
官方網站	源昌麻油雞的官方網站
訂位連結
外送連結	源昌麻油雞的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

源昌麻油雞網友正面評價

五星

正評網友：炒麵香氣夠，屬於偏甜重口味。麻油雞湯清甜很香，雞肉蠻大塊很嫩皮是Q的，如果不喜歡重口味可以點薑絲清湯系列。兩種湯頭喝完不會口渴值得讚賞，用餐環境跟餐具若能再乾淨些更好，老闆親切會一直提醒現煮的燙口 2022/11/12二訪麻油蛋湯，裡面有兩顆蛋跟高麗菜、麻油三隻小豬，腰子脆甜熟度剛好

正評網友：今天點了雙蛋炒飯麻油豬心湯麻油拌菜整體口味蠻不錯很有味道也不至於太油客制需求也可以很明確地協助是蠻不錯的用餐體驗

正評網友：麻油湯真的蠻鮮甜好喝的，不死鹹，可能加了老闆親切的笑容，只是松阪豬太肥了，下次要喝豬肝。另外女店員臉好臭。

正評網友：To get more food and sight : ->Instagram : phoebe.alwayseat ->痞克邦 : 走跳菲比源昌麻油雞一定適合冷冷的現在來上一碗，不曉得大家是否記得菲比先前有介紹過新竹大遠百旁的#原味燉品屋呢，相對於它，此次介紹的源昌是走個濃郁麻油香，喝完嘴會油油的類型，一碗下肚爽度真不錯！有興趣的朋友，收藏跟繼續看下去 — 可以點： — 🥘 麻油三隻小豬(豬心+豬肝+腰子） NT.140 以黑麻油為基底的湯頭，配上裡頭豬心、豬肝和腰子，喝來相當濃郁！源昌的內臟類給的相當霸氣，在吃過他們家前，從沒吃過一整塊的腰子，若耐得住騷味之人，那爽度是真的有！不同於腰子可能要受騷味的考驗，豬心整塊下口，那有咬勁的口感讓人印象深刻，豬肝粉嫩的口感也不輸豬心！總之，點上這碗絕對值得 —- 🍲麻油雙蛋 NT.60 不喜內臟或不愛湯頭過於油膩的朋友，這款麻油雙蛋會是你們的好選擇！炸過的蛋放入湯頭，有點軟化但酥脆的口感，讓人欲罷不能，吸附湯頭的精華，吃來夠味！價格上也相當實惠，推薦 — 🍝麻油麵線 NT.50 麵線以麻油拌著紅蔥頭調味，簡單的味道不會是你單獨吃時會想吃到的，但卻會是喝麻油湯時的好夥伴！ — 🥬麻油拌菜 NT.50 跟麵線一樣的調味方式，同時跟麵線點來吃，會有點口味疲勞，另外價格上較一般燙青菜不親民，基於這兩個原因，我會更傾向直接點燙青菜了 — 📝補充：源昌麻油雞是菲比冬天的例行公事，吃了這麼多次，發覺店家的腰子有限量，不一定每次都會吃到，如果沒有腰子的狀況下，店家則會替換成松阪豬，這點大家可以注意一下啦

四星

正評網友：好吃，夠味，不僅是多樣的麻油類料理，炒飯也是很有水準，不過缺點是麻油類份量少了點且價格有點高，部份料理更是使用美耐皿材質的餐具很可惜啊～4.2顆星

正評網友：口味偏重，高麗菜醬油略鹹，豬肝切很厚，炒麵可加大。平日晚上8點多去很多都賣完了，想吃要早點去。

正評網友：想吃麻油腰子特別跑了兩趟才吃到。如果要吃腰子的人可能要先去店問還有沒有剩… 結果反而忘了照腰子的照片。口味我覺得偏甜，還是吃得到酒味，腰子還算新鮮。

正評網友：生意超好的餐點選擇也多味道扎實用料豐富冷冷的天氣超適合來一碗的

網友正面評論

源昌麻油雞網友中立評價

三星	中立網友：麻油雞主湯覺得有點鹹然後麻油的味道不足，感覺沒什麼麻油味中立網友：麻油豬肝普普，麻油拌高麗菜沒啥味道，反倒豬肝炒麵味道還不錯中立網友：平心而論炒飯本身口感偏黏膩沒有顆粒感麻油麵線普通，有一點糊如果下次來這間店應該不會點炒飯類中立網友：麻油湯太甜，麻油松阪豬的量偏少，賣140稍貴，麵線偏乾需自己加麻油湯下去混合一下較佳

網友中立評論

源昌麻油雞網友負面評價

二星

負評網友：食材不夠新鮮。大家推薦的炒飯完全不行。不懂其他評論者的味覺。

負評網友：今天19:30左右已經是沒什麼人了，點了肉絲炒飯跟雙蛋炒飯外帶，雙蛋炒飯看著師傅打兩顆蛋迅速的炒完裝盒，肉絲炒飯打了兩顆蛋，夾了兩夾子的肉，我想這配量真豐富，但是後來卻看著老闆倒入3盒飯，最後分成3份，真好奇若是老闆只炒一份炒飯那蛋要怎麼分呢？

負評網友：炒飯裡面蔥花和炒蛋越放越少，只剩下飯和醬油，請改善

負評網友：漲價無可厚非，但肉絲炒飯70元卻是預先炒好，上桌給客人的時候居然是溫的，口感軟爛毫無香氣。雖然店家有心在公益這方面，但飲食業重點還是在把餐飲做好，不奢望水準提升，但至少水準不要退步這麼明顯。

一星

負評網友：點了豬肝炒麵跟麻油麵線，如果是因為外帶導致麵已經糊掉那就算了，今天我點的是炒麵，豬肝都可以全部黏在一起，真的有在炒嗎，重點是豬肝還可以超硬，佩服

負評網友：已提早先預訂餐，到現場取餐時還要等很久，當下用餐的人並不是很多呢。😡😡😡

負評網友：疫情期間叫外送點了一炒飯一麻油雞湯，撇除四塊肉內含一雞屁股、一雞翅，乏善可陳外，兩大一小吃完兩小時內，兩個大人肚疼難耐拉肚子各兩次！還要擔心小孩是否也受影響，疫情期間實在覺得無奈更：半夜0240又起來拉肚子一次，僅提醒店家及給考慮外送者參考，當然個人經驗不代表眾人運氣。昨日午餐是自煮且三人整個下午都未有異狀，實在不好推測是其他食物來源造成。

負評網友：我是今天晚上外帶61號，貴店生意很好，一直在店裡站了十多分鐘等外帶，Uber、電話預訂的一直拿，現場購買叫到我後面的號碼覺得怪怪的，一問之下就回我：「外帶61號早就好了。」是啊！我一直站著看了你們十多分鐘，我當然知道早就好了。常常有用uber叫你們家，味道是美味的。

網友負面評論