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心丼隱食堂餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1978 則評論
地址	302 新竹縣竹北市縣政十街111號No
電話	03 657 0882
營業時間	星期一 11:30–13:20 17:30–20:20 星期二 11:30–13:20 17:30–20:20 星期三 11:30–13:20 17:30–20:20 星期四 11:30–13:20 17:30–20:20 星期五 11:30–13:20 17:30–20:20 星期六 11:30–13:20 17:30–20:20 星期日 11:30–13:20 17:30–20:20
人均消費	$400-800
Google Map連結	心丼隱食堂的GoogleMap
官方網站	心丼隱食堂的官方網站
訂位連結
外送連結	心丼隱食堂的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

簡樸舒適的休閒餐廳，供應壽司和傳統日式料理。

心丼隱食堂網友正面評價

五星

正評網友：氣氛很好！位置很多！生意也超好！重點是價格合理甚至算是有點超值😍 1130開門40分就滿位了客人來的很準時🔸建議要來的人一定要先訂位🔸 點餐為QR code點餐隨時要加點也很方便還有送餐機器人一起為我們服務 🔸餐點部分的話點到的餐幾乎都沒有難吃的尤其驚艷是生鮮相關的食材都非常的鮮甜可以知道店家在挑選和處理上都有明顯的把關🥳🥳🥳 🔸盛和海鮮丼飯除了飯量拿捏得宜 🔸配湯味增裡面料也很足夠完全可以單賣的那種豐富 🔸焦糖鮭魚本身炙烤的恰當焦香內帶有點微甜～ 🔸高麗菜本身有很入味這個算是滿厲害的隱藏的高手餐點 🔸可樂餅也是恰到好處的調味旁店家本身附的蕎麥茶也可以很好的起到解膩的效果真吃下來真的是滿足的一餐！

正評網友：初次品嚐的熱門日式餐廳，食材新鮮用心烹調好味道，平實價格收穫的物超所值，能持續受歡迎自有其道理。新鮮的小份六切綜合刺身，五種不同種類口感生魚片，另有一大隻的天使蝦刺身，蝦頭還可以請廚房再炙燒，很是鮮美奢華的層次風味。軟殼蟹壽司入口酥香滿足，甜香融合的焦糖鮭魚壽司，豐富嫩口的明太子玉子燒。限量菜單點了鮭魚天婦羅，蔬菜什錦和兩大片的鮭魚，輕盈薄脆麵衣與豐盛搭配。唐揚炸雞丼定食份量充足，附上白飯和鮭魚肉味噌湯，炸得外酥裡嫩可豪邁開吃。特色烤物的剝皮辣椒雞翅，串燒炭火香明太子雞腿串，扇貝茶碗蒸和蛤蜊味噌湯。

正評網友：第二次來訪很幸運的沒有訂位現場候位剛好滑壘排到最後一桌每桌一本菜單採QRcode點餐紙本菜單沒有價格只有手機才看得到價格重點是：手機版會有紙本沒有的隱藏版品項😂 ▪️蘆筍鮮蝦手卷 ▪️田園蘆筍手卷 ▪️蟹膏手卷 80 ▪️蒜味骰子豆腐 ▪️鮭魚卵茶碗蒸 ▪️鮭魚鬆烤飯糰🍙 ▪️素壽司🍣 ▪️定食-鹽烤雞腿素壽司一上桌太衝擊視覺😂 原本以為很普通呢！定食的雞腿很嫩白飯也很Q、好吃👍 服務員邊收桌速度很快食物也非常新鮮好吃😋

正評網友：心丼隱食堂改裝後使用電子菜單口味一樣好吃感覺更難訂位鮭魚丼好吃豆腐也是每次必點 #竹北#新竹美食#晚餐#日式

四星

正評網友：據說是竹北cp值最高日料個人覺得以這個價位，食材水準還不錯串燒類有點偏油，吃久會膩刺身類的新鮮度🉑️ 定食的話以這個價格來說cp值頗高店員態度很友善，店內送餐基本上使用機器人送餐內用需加收10%服務費。切記一定要訂位，店家生意真的很好～

正評網友：訂一點的位置，一點二十是最後點餐所以點餐速度要快最好先決定要吃什麼有些品項會售完當天點了大份生魚片340價格普通，比查到的資料小漲覺得最驚豔的是炸鮭魚壽司，口感多層次，值得一試，焦糖鮭魚壽司比較甜一點，有一點點焦糖脆度但不是很明顯，兩者還是比較推炸鮭魚壽司👍🏻

正評網友：以價位來說CP值算高份量足食材比較普一點鮭魚炸壽司口感蠻特別的裡面的鮭魚是有點半熟的感覺～

正評網友：人潮很多所以上菜很慢最後一道吃不到10分鍾就已經超時請你離開適合吃飯很快或是簡單吃吃的人焦糖鮭魚壽司滿特別的

網友正面評論

心丼隱食堂網友中立評價

三星

中立網友：來這家店是在它整修裝潢前那段時間我來過3次感受非常好雖然小店看似普通但是裡面的菜色看得出來都是精心的創意料理烤物的品質都很好鮮蝦壽司比薩更是特別又好吃烤飯糰也很好吃點菜方式是用一個小菜單劃單但很可惜沒辦法刷卡簡單的來說我可以為了來這裡用餐而提早2小時來排隊絕對值得 —- 整修好來訪懂了是為了省掉服務人員的人事成本嗎？改成qrcode 點餐但問題是那麼多個選單一個個查詢就花費掉不少時間老顧客還要去對以前的品項跟新的品項光是確認菜單對上我們曾經吃過的食物就花掉一堆時間這一切當然都是為了在1.5小時之內完成然後最讓人失望的店內的特色美食 “鮮蝦壽司披薩”確認消失我們問了2位人員真的沒了最後結帳時想說都裝潢了應該有裝刷卡機了吧結果還是沒有暈倒… 必須公允的說： 1.食物很好吃滿分 2. 點餐系統非常爛無法得知你的餐點那些來了沒不是一目了然的菜單不是很方便如果要用qr code建議加上縮圖另外有些店家搭配菜單跟qrcode 那是因為大部分菜單上有圖片可以參考建議可以擇一修改如果不行就算了只是問題是您們限定了用餐時間那麼是否也該把這很不方便的部分讓顧客抓一些buffer呢？不是在一個改進後只方便到自己才對 3. 服務人員態度普通 4. 創意料理指數由5星變成 4星因為剝皮辣椒雞翅跟泡菜牛肉壽司等品項仍然存在但是鮮蝦壽司披薩這個遠近馳名的招牌菜消失了大致上是這樣那麼如果店家是有頂讓過換了一個人經營產生這麼大的影響覺得可以理解！

中立網友：很久沒來吃了，這次重新裝潢後再次拜訪，感覺有好有壞，好的是有線上訂位/訂餐系統，用餐環境也更加乾淨明亮，壞的是，餐點好像沒有以往的美味，可能是真的太久沒吃吧…

中立網友：其實久仰這家大名很久了不知道是不是累積了太高期待值所以實際嚐嚐之後覺得還好又或者是我可能都沒有剛好點到店家招牌吧～不過還是有幾道特別喜歡的餐點💕 🔸焦糖鮭魚壽司 $230 大家極度推薦的一道吃完之後我也非常推薦價格雖然不算便宜但值得啊～～一般飯捲吃起來就是溫飽而已但加了焦糖鮭魚在上頭整個味道不止提升一個層次溼滑的口感也是很特別令人印象深刻 🔸泡菜炸雞丼 $170 有點小失望泡菜是好吃的非常夠味口感清脆但炸雞就還好了外皮不是很酥脆吃起來覺得有點老了飯的話軟軟黏黏的不是喜歡的口味不過附湯很好喝魚肉好多好好吃～算是可以彌補這道丼飯我不喜歡的地方😅 🔸牡蠣蘿蔓 $80 牡蠣大顆新鮮如果喜歡海鮮的人應該會很愛很厲害的口感層次豐富～ 🔸剝皮辣椒牛肉串隱藏菜單（黑板）味道很好牛肉烤的稍微酥酥脆脆裡頭的洋蔥可以解膩我自己很喜歡哦～但…剝皮辣椒的味道好像被洋蔥的鮮甜蓋掉了😅當下吃的時候還以為這道是洋蔥牛肉串🤣

中立網友：如同大多數的竹北餐廳：餐點普通，價格略貴。

網友中立評論

心丼隱食堂網友負面評價

二星

負評網友：餐點多了線上點餐和送餐機器人少了居酒屋的氣氛 cp值高的生魚片漲價了140變成170 7片變6片蛤蜊味噌湯魚肉比例太多湯太少扇貝蒸蛋有奇怪的味道烤物普通都是醬味原以為會有什麼重大改變…裝潢後多半都是貼皮重點是地板這種材質沒拖地就會很可怕越來越黏就再加油吧….

負評網友：訂餐加入購物車是12:05 取餐是12:18 這倒沒關係但訂購茶碗蒸…. 家人品嚐結果如下 1⃣️底下都是水，沒什麼蛋 2⃣️裡面有碎殼

負評網友：訂位一點吃，吃到一半時想要再加點，過了1:20餐廳不出餐了，點餐入座前也都沒事先告知

負評網友：換裝潢後，食物味道也跟著變掉了可惜啊！懷念之前的團隊

一星

負評網友：重新開幕後，漲價了不少，服務態度差了很多，餐點也變隨便了… 焦糖鮭魚壽司以前炙燒的很均勻，每一塊香味口感都一致，這次則是生熟不一…

負評網友：七年前開始到這間店餐點一直都不錯直到搬離新竹北漂工作還是會懷念這家日式料理一直到今天我們訂位17:30 人已經到了遲到1分鐘 17:41分到店員毫不留情面就把位子讓給現場候位的人讓我們感受極度不好大老遠從台北上來竟然是這樣收場

負評網友：今天5:15去排隊，第一組，工作人員說訂位已經滿了可以先留電話如果訂位沒來會寄簡訊通知，當下還再三確認不用在外面排隊，等簡訊通知即可。 5:35看到好像也是現場排隊的客人入座覺得奇怪。 5:45還沒收到簡訊，詢問帶位人員，竟然說沒位置了因為搞錯訂位人數（我們原本訂5人他記成2人？），只剩一張桌2人的我們也坐不下… 我問，為什麼可以先帶前面的位，不是說會寄簡訊通知嗎？工作人員竟然只回不好意思出了點問題？🤔️明明自己說會寄簡訊通知不用現場等，為什麼後來直接安排現場排隊的進去？原本開開心心的期待吃到重新整修過的店，遇到這種事實在太不開心了….😤😤😤 希望店家可以看到這篇留言，加強員工訓練並請員工確實執行帶位流程😕

負評網友：現場點線上外帶店內還有一半空位接連被撤單訂單還要等一小時以上已經不只這次了拒絕往來

網友負面評論