新竹縣 | 湖口鄉中山牛肉麵 - FooTinder 美食推薦美食App

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中山牛肉麵餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1742 則評論
地址	303 新竹縣湖口鄉勝利路一段86號
電話	03 597 1331
營業時間	星期一 10:30–21:00 星期二 10:30–21:00 星期三 10:30–21:00 星期四 10:30–21:00 星期五 10:30–21:00 星期六 10:30–21:00 星期日 10:30–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	中山牛肉麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

中山牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：非用餐時間去會比較少人小菜很入味水餃很紮實魯肉飯偏清淡、不會重鹹小碗就好大碗、好吃牛肉麵湯頭清爽肉片是厚厚的那種口感還不錯

正評網友：這家最大的缺點就是平日假日都很多人先寫單子分內用外帶 2種再去滷味區拿個盤子夾自己愛吃的滷味滷蛋都是溏心蛋很棒唷

正評網友：很喜歡的一家牛肉麵店小菜很好吃，水餃也很不錯蛋還是有溏心的，很推，缺點就是不太好停車

正評網友：清燉牛肉麵口味不會太重，但也不至於沒味道，讚滷味意外地好吃，尤其骨仔肉軟軟嫩嫩，另外滷蛋做成溏心很厲害

四星

正評網友：有分內用外帶單子，不要拿錯了。店員很忙，一下忙小菜一下結帳，老實說店內員工算多不過都沒有一個sop，所以都需要等待一些時間。肉燥飯：還不錯吃耶，已經回購很多次了。會附一顆貢丸。小菜：你需要什麼先用空盤夾取，到時候店員會自動幫你更換熱的小菜，店員處理小菜實在有夠慢，因為店員是用剪刀剪小菜的不是用菜刀切。燙青菜：會加入紅蔥頭提味，份量也算蠻多的。油豆腐：有夠不好吃，豆腐裡面完全沒有軟嫩，也沒什麼味道。滷蛋：是溏心蛋還算不錯吃粉腸：中規中舉大腸：還算不錯，但是好鹹。海帶：有軟、有入味乾連肉：好吃，有軟嫩番茄牛肉麵：非常一般，湯頭也沒有番茄味道，單純上面放番茄而已，牛肉普通。小菜的魯鍋裡感覺都很香很好吃，結果小菜沒什麼讓人記憶猶新的，也沒什麼滷汁味道，就是鹹而已。

正評網友：「中山牛肉麵」算是湖口老字號的一間牛肉麵店，除了牛肉麵店基本的牛肉湯麵和水餃，還有飯類及湯品等。麵條可以照自己的喜好選擇家常麵、河粉、意麵、拉麵、黃麵、米粉、冬粉，就在軍營對面，用餐時間可以看到不少人潮。不論是內用亦或者外帶的排隊人潮。中山牛肉麵的滷味選擇算是蠻多的，還算是滿多樣化的，他們家的糖心蛋是家人最愛必點的，滷味就會放在一旁的滷味鍋加熱過，門口的自助區擺放著醬料及酸菜都可自行取用，酸菜爽脆口感酸勁不死鹹，加在麵裡一起吃，口感豐富。結果外帶吃完才發現忘了拍照，湯麵類外帶麵和湯貼心分開包裝。

正評網友：紅燒牛肉麵大碗是真的超大碗，可以兩個人分著吃，湯頭不會油膩屬於比較清淡那一種，牛肉口感也不會乾澀，推薦可以加個酸菜或辣椒。水餃很實在，內餡的肉很有肉感，推薦！滷味點了豬血糕、油豆腐和貢丸，推薦豬血糕口感軟綿。

正評網友：紅燒牛肉麵：湯頭-紅燒味濃厚，麵條-軟硬適中，牛肉-軟嫩好入口大塊又多小菜：小豆乾太軟沒咬勁，貢丸-入味有嚼勁，米血-有點硬口感尚可

網友正面評論

中山牛肉麵網友中立評價

三星	中立網友：滷味很棒！牛肉湯湯頭有點淡，可以加酸菜跟辣椒自己調整。番茄紅燒牛肉跟紅燒牛肉麵吃起來味道一樣😅 牛肉吃起來滿普通。整體仍是推薦！中立網友：牛肉的部分，較為緊實湯頭分有紅燒/清燉/番茄小菜較為突出，特別是豬血糕很軟爛對面路邊都好停車，人潮外帶較多中立網友：看別人的照片很好吃的樣子，但自己點到雷了，炸醬麵加的是牛肉燥，不但沒有期待中的味道，反而有腥味。米血切開後裡面都沒滷透，不愛。個人起手式皆是從乾麵開始，也許有機會再點別的看看囉。（口感只針對牛肉炸醬麵）中立網友：內用環境不太整潔的感覺,這家算這條路上生意最好的牛肉麵吧,東西是平價大碗,但牛肉有個味道個人不太喜歡