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源鍋綠手作鍋物餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	236 則評論
地址	300 新竹市香山區牛埔路79號300
電話	0986 633 055
營業時間	星期一 12:00–20:00 星期二 12:00–20:00 星期三休息星期四 12:00–20:00 星期五 12:00–20:00 星期六 12:00–20:00 星期日 12:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	源鍋綠手作鍋物的GoogleMap
官方網站	源鍋綠手作鍋物的官方網站
訂位連結
外送連結	源鍋綠手作鍋物的Uber Eats 源鍋綠手作鍋物FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

源鍋綠手作鍋物網友正面評價

五星

正評網友：推薦胡椒雞湯的火鍋湯底，湯頭濃郁符合期待，肉片跟蔬菜都還蠻新鮮的，用餐體驗佳！

正評網友：相當乾淨舒適的用餐環境小而美今天吃的是東北酸菜湯底+阪腱牛（湯頭酸的很過癮）食材新鮮又外帶一份起司牛奶鍋給兒子吃，所有食材都煮好，回家就不用再煮生菜，肉類的部分（外帶附贈一瓶飲料可樂，很意外）他也說好吃老闆，老闆娘都很親切服務蠻好的

正評網友：湯頭讚，選擇多，爆米花、冰淇淋好好吃，食材新鮮，老闆一家都很親切，很適合帶家人一起用餐

正評網友：覺得這價錢吃這火鍋真的很棒很讚，在這種物價那麼高的情況下，總不能要求這價錢要吃到500元火鍋的環境跟食物吧，要那麼高級那麼好的環境就去找更高價的店啊，現在小火鍋好吃的越來越少了，要支持用心的店家。湯好喝肉也是合理價錢的品質，會再光顧的。

四星

正評網友：梅花豬跟培根豬肉質都很好，不用沾醬就好吃海鮮總匯裡面蝦子跟蛤蜊不錯，其他種類覺得有點腥味，尤其干貝… 再訪的話只會點肉類，就不點海鮮了

正評網友：不知道去的是不是這間，因為看店鋪好像有些不同，但是名字確實沒錯。 -店裡不大，覺得算是間小火鍋店 -湯頭的味道真的很夠，喜歡重口味的超級適合 -肉片吃起來不會柴，滿順口的 -它們家的麻辣真的是超麻超辣，敢的人可以挑戰 -桌面清潔的很徹底，不是抹布擦一擦而已，還會噴專門清潔桌面的 -建議騎車來，因為看附近基本都是劃紅線所以不好停車 -廁所有異味的問題，但看起來還好不至於很髒，只是堆了很多雜物 *p.s 一直聽到隔壁在唱卡啦ok，聲音真的超級大😂*

正評網友：起司牛奶鍋底另外加50元，起司給的很多，但我覺得牛奶不夠香。老闆夫妻很熱情，態度都很好，基本肉品270元起不收服務費，可刷卡。一人ㄧ份的菜盤如果不吃，一份菜盤可以換ㄧ份肉品。肉從200g起，女生的話200g其實很夠了。雞腿肉非常大份，店家誠意實足！適合聚餐前來

正評網友：服務態度優良非常客氣室內環境非常舒適主餐的部分有200g或300g可以選擇非常方便除了副餐還有附一顆🥚 價格不貴cp值高又不用服務費還可以刷卡打卡可以送牛或豬100g非常讚菜盤非常好很多蔬菜沒有加工火鍋料👍 看fb希望提供較無負擔的湯頭不過還是覺得湯頭有點鹹希望能夠有跟清淡的湯頭可以選擇再來醬油也是非常死鹹希望可以換成較淡的醬油或是日式醬油之類能給吃較清淡的客人多一點選擇二訪補更這次點了麻辣鍋覺得味道不錯有別於其他火鍋店的湯底不會死鹹帶點甜味菜盤可以選擇不要火鍋料簡直是個福音👍 這次來還多了個街口支付覺得非常方便 Line加好友95折還可以集點五點好像送肉棒棒噠🎊🎈🎉🍾️

網友正面評論

源鍋綠手作鍋物網友中立評價

三星

中立網友：鍋物口味還好，麻辣鍋鹹而不太有香味肉品滿薄的，但是是嫩的。飲料很普通，冰很難吃鍋物和湯在剛上應該都是冰的吧，等它滾等好久，整家店都斜斜的、桌面也斜斜的🤣 整體而言很普通一家火鍋店 ps:洗過的碗沒有烘過消毒就直接擺放在桶子裡..可以改進

中立網友：牛奶起司鍋的湯底味道很淡！如果能再濃一點更好，加湯也只能加一般的高湯滿可惜的，份量我點了大份的肉量，不然份量真的偏少，全部吃完只有八分飽而已。整體普通

中立網友：肉很多，食物ok，冰淇淋不好吃，改吃冰砂。今天用餐氣氛很差，有一個小朋友一直哭鬧，店家也不制止，差評？！

中立網友：店員還行一個家庭努力經營不知道是不是怕虧損的關係，剛開幕說活動送肉切的非常薄，雖然很大盤實際肉量卻普普，那如果不送了之後？是不是就8了？希望嘴巴說打響名號，也要誠意一點雖然肉的品質不差，但是沒很推跟期待的落差很多，會吃的沒有很開心

網友中立評論

源鍋綠手作鍋物網友負面評價

二星

負評網友：標榜內用白飯吃到飽，但週日晚間還沒7點半就說白飯已經沒了，只能選擇換一份王子麵或冬粉，孩子依共鍋規定加點食材，但沒有白飯可吃，大人只好把自己的王子麵讓給孩子，導致大人沒吃飽，老公說依照這個價位還不如吃隔壁錢都⋯ 感受最差的是用餐期間看到外送員來取了好幾次餐點，裡面都有附上白飯，所以是把白飯留給外送的訂單了？ — 看到店家的回覆補充一下當時老闆娘只有說沒有白飯，改以冬粉或王子麵替代，並沒有說是無限量供應喔。

負評網友：環境算乾淨！自助吧食物還不錯，冰沙有二種選擇還有冰淇淋、爆米花🍿️ （這三種是這次餐點最棒的）鍋物此次點「酸菜白肉鍋」與「胡椒雞肉鍋」 #白飯沒煮熟（可自行煮粥即可變熟） #雞肉有重重的冰箱味（確定是冷凍保鮮） #鳥蛋不新鮮 #肉片薄到透光 #有收一成服務費 🤣🤣🤣

負評網友：整體價位偏貴200-390，湯頭選擇加價的有分30-50元個人鍋菜盤無火鍋料，另單點肉盤一起吃 100克不飽也不多，這次選擇200克剛剛好缺點則是附餐的白飯很失敗煮太濕黏成一團不好食用，湯頭很一般另人失望😞跟外面100初的個人鍋差不多⋯⋯爆米花🍿️也不好吃可能放太久有軟軟的口感缺點：整體來說這次吃不飽消費偏高優點：加好友可想95折優惠另給下次消費送肉盤

負評網友：今日用餐時遇到第一隻小小強爬到桌上來陪吃，正當我猶豫要不要跟店家反應的時候，第二隻也出來陪吃了，一個人坐雙人桌是不允許有第二隻小小強出現的，當下反應後店家告訴我因為最近在消毒並跟我道歉，但我心裡五味雜成，定期消毒雖然是好事，但如果吃了有問題怎麼辦？腦中一堆小劇場出現，該不會爬過我的蔬菜盤?或者會不會爬過我的杯子跟我間接接吻>.

一星

負評網友：不推薦蔬食者及素食者來用餐。 130元的鍋裡只有約八分之一顆高麗菜、兩根玉米筍、一片木耳、一片豆皮、一塊凍豆腐、一片南瓜、一點點金針菇與青江菜以及一小撮冬粉(請參考圖片)。雖然店內白飯爆米花飲料冰淇淋為無限量供應，但鮮蔬鍋的菜盤內容比一般150元的豬肉葷食鍋少了餃類火鍋料以及肉片，故認為收取這樣的價格不太合理，才給予一顆星的評價。註：食材部分是有新鮮的。

負評網友：朋友來吃過覺得不錯所以推薦來吃，結果第一次吃就印象大打折扣，白飯都見鍋底剩鍋巴飯所以只挖了兩口，而且飯太硬！醬料區的部分感覺就是沒有一直尋，辣椒都出水變黑了，蔥也黃黃的。然後我今天點的是藥膳鍋，完全沒味道像水一樣。夏天到了品質真的很重要！希望有機會可以來吃到朋友口中說不錯的火鍋！

負評網友：今天點牛五花，肉的品質不太好牛五花但是吃起來柴柴的沒彈性像冷凍組合肉的口感而且非常明顯，醬料部分沙茶味道怪怪的醬油很死鹹很化學，冰淇淋也不好吃。說真的以這種價位我寧可去吃錢都價位差不多但至少食材好吃多了，自助吧的選擇也比這家豐富多了，應該不會再來第二次了

負評網友：叫熊貓外送沒給醬已經兩次，第一次以為是漏了第二次也是，建議叫外送的要請店家提供醬，對於一個習慣火鍋吃醬的來說體驗感很差

網友負面評論