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魚鮮會社經國店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1285 則評論
地址	300 新竹市東區經國路一段379巷10弄5號
電話	03 535 3863
營業時間	星期一休息星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$400-1400
Google Map連結	魚鮮會社經國店的GoogleMap
官方網站	魚鮮會社經國店的官方網站
訂位連結	魚鮮會社經國店的訂位連結
外送連結	魚鮮會社經國店的Uber Eats 魚鮮會社經國店FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

魚鮮會社經國店網友正面評價

五星

正評網友：這家開業蠻久了，但一直從未到訪過，假日原以為位置會不好等，去電後得知時間接近打烊了，現場不必等候，市區就近就能吃到生魚片。魚鮮丼，290元價位不算便宜，但肉片還蠻厚的，也吃得出來不是冷凍很久的那種口感，應是當日現切的，但還是私心希望生魚片能夠多個幾片。很喜歡他們的醋飯，和連鎖店的醋飯還是有差異性的，本次醋飯的味道恰到好處👍 第一次看到滿滿豆皮的味噌湯，十分有誠意🥰 因為來之前吃過下午茶，所以兩個女生分一客丼飯，加上無限續碗的味噌湯很有飽足感。朋友點的烤雞腿丼，190元。口感軟嫩，男生一個人吃恰恰好，適合陪朋友來卻不敢吃生魚片的人，店內有九項丼飯提供給不吃海鮮生食的朋友。整體來說，價位偏高，但店員服務態度很好，餐點也很新鮮，味噌湯是本店亮點，懶得到訪南寮漁港吃現切生魚片時可以來這解解饞。 🔎IG、Google搜尋：兔美肚子餓

正評網友：東西新鮮好吃，價錢個人覺得這樣的份量算划算了極上豪華海景丼可以兩人一起吃，再一份生魚片跟一些炸物，兩人一千左右可以吃很飽

正評網友：這間很推20220403 午餐時段（全客滿） 1.份量真的大 2.味增湯無限續 3.內用供應熱麥茶 4.室內裝潢+氣氛舒適如果以這樣的環境配上餐點那價錢有變的合理許多

正評網友：今年再訪，味道和價格跟幾年前差異不大，都很優。現在還改線上點餐，很方便！味噌湯還是一樣好喝，軟殼蟹壽司必點！

四星

正評網友：食材新鮮，生魚片切的厚度很大氣！丼飯豐富度稍嫌不足，特點在於霸氣的生魚片們，然後就是醋飯了。附贈味噌湯可以無限續，味道調味很好，偏鹹。綜合握壽司也是厚度十足，炙燒花枝令人驚艷，焦香味提升了花枝鮮甜，星鰻沒辦法一口塞，調味溫順不過鹹，鮭魚肚厚度頗有誠意，大口吃下十分滿足。鮭魚烤飯團香氣十足，表面考的恰恰，調味鹹甜適中，加上鮭魚香氣，可惜飯團中間偏黏口。送餐速度安排不是很恰當，等待時間長之外，一方主食都吃完了，另一方卻還沒上來，服務費10%不是只有彬彬有禮的部分，餐點的送餐安排可能也需要再注意。

正評網友：💰我們兩人點牛肉丼、干貝漢堡蟹肉丼、炸蝦天婦羅和茶碗蒸，大約1000初，兩人都吃得很飽！ 🍚牛肉丼：男友點的，肉片普普通通，但個人覺得調味很下飯。 🍚干貝漢堡蟹肉丼：覺得干貝漢堡很可愛就點了（但其實就是干貝夾蟹膏XD）蟹肉給好多！我只有加一點點山葵泥和醬油，吃起來好過癮！蟹膏有點腥，我沒有很愛，但男友覺得還好～丼飯內還有魚肉（忘記什麼魚）吃起來很嫩！我很喜歡♡ 🥄喝湯的木湯匙雖然看起來溫潤有文青感，但實在不太方便舀湯。 🍤炸蝦天婦羅：除了兩隻蝦子，還有一些蔬菜，麵衣很脆，蝦肉很Q彈，南瓜和地瓜也很好吃，因為我不敢吃茄子所以給男友，他說吃不懂茄子為啥要用炸的XD 但我是覺得店家可能想搭配多樣一點的蔬菜很貼心啦～ 🥚什錦茶碗蒸：裡面有香菇、蝦子、帆立貝、雞肉，口味很剛好，但男友說蝦子爛爛的>< 有點可惜。 ✏️點餐方式是掃描QR code，用餐時有遇到鄰桌客人不願意自己點，硬是去請店員來點餐，店員有說明可以指導如何使用，但客人感覺是有錢沒禮貌的LKK，最後還是盧到店員來幫忙點餐，覺得店員們真是辛苦了( ˊᵕˋ ;)💦 ✏️我們比鄰桌早來，兩桌都有點到炸蝦天婦羅，但鄰桌的卻先上了，店家可能得再多留意上餐順序。（後來我們有詢問店員是否漏掉，第一位店員回應因為是現炸會比較久，我們心想：可是隔壁比我們晚來都上了欸XD 後來有另一位店員來向我們致歉，謝謝有禮貌的店員♡） ✏️整體來說口味很不錯！但價格稍高可能無法常常吃，是偶爾會想回訪的店家。

正評網友：烤鯖魚很嫩😋 鮭魚握壽司魚肉是飯的2倍🍣 家人評價普通，只喜歡醬燒丼飯我是覺得不差啦這個價位合理喜歡軟殼蟹壽司捲👍👍 附近有付費停車場🅿️，大概徒步5分鐘目前只能收現金的樣子

正評網友：剛好前一天在別家吃了一樣的東西，相比之下生魚片丼飯份量偏少，配菜單調，醋飯味道偏淡，生魚片還有尚未完全退冰的口感，價錢則比別家貴100多鮮蝦握壽司的口感跟爭鮮差不多，但是價格貴一倍，醋飯偏黏，鮮蝦沒什麼甜味烤鯖魚表皮酥脆內裡油香四溢，揚出豆腐酥脆軟嫩，如果麵衣可以吸附醬汁的話會更好吃味增湯可以續碗，有滿滿的豆皮跟海帶，但是第一碗有豆腐，第二碗卻完全沒有，裝湯的時候應該要注意每碗湯的料一致開車不好停，可以刷卡，店內座位不多，假日晚餐時段要排隊，要加一成服務費，整體來說價位偏高，份量略少，但是新竹好吃又高cp的生魚片確實不多，以新竹日料來說中等

網友正面評論

魚鮮會社經國店網友中立評價

三星

中立網友：各式丼飯好吃，配料還算中上等豐富，先前個人最推薦的是鐵火三味丼，口感最佳（但此次用餐，已經沒這道餐點了）；豪華海鮮丼則料嫌少了些，飯也偏少，口感跟以往相比退步許多。好處是丼飯仍有附湯，可免費續湯，也很好喝，只是整體感覺，等餐時間越來越長，CP值也在下降中。這回點了幾份丼飯，有『醬烤牛排丼』：牛排偏薄、偏小塊，白飯倒是不少，而牛肉肉質選得不理想，且烤起來乾乾的沒肉汁，最不能接受的是肉中帶很多筋，咬都咬不斷，很是苦惱，加上燒烤的醬汁沒鹹沒味道，吃起來不僅沒牛肉味，也沒鹹淡，真是一項讓人失望的餐點，還是吃他們的海鮮類產品就好。還有『特上魚鮮丼』，裡頭有鮭魚、海鱺和鯛魚各2大片，和2片玉子燒，魚肉算是新鮮，但海鮮份量並不多，呈現飯比海鮮多的狀況，雖然名為「特上」，其實內容物並不特別也不豐富，但丼飯定價卻是相當驚人的高，讓人乍舌。另外還有『大海天丼（炸物）』，裡頭炸料就算蠻豐盛的，一隻蝦、干貝、花枝切片，炸魚、地瓜、茄子、四季豆、青椒、香姑和蛋，現炸現吃，口感還蠻不錯的，再加上不少的飯，是可以吃得飽的。已經算是魚鮮會社許多年的忠實常客了，但近幾次每次去，總是感覺它某些程度上，一直逐漸在退步中，食材品質也好，餐點份量也好，價格定位也好，以前去用餐的吸引力都漸漸消失不見了，心中想再去用餐的慾望也一次比一次低。

中立網友：560塊一碗，之前吃有蝦卵一大坨，今天的沒有，而且蝦子蝦線都沒去說，小失望

中立網友：星星是給份量和服務人員良好，生魚片裡面只有一片咬不斷算還行吧，蘿蔔絲附贈果蠅就不太行了，服務人員說補一份小丼飯或餐品兌換券，拿了券，但老實說不會想二訪

中立網友：價格不高的生魚片丼飯，價位可以控制在500內吃到很豐盛的料理，可惜生魚片表現很普通，為了要求厚度沒有考慮到口感，新鮮度也不是一級，吃起來很普通，生甜蝦也不是用天使紅蝦以上等級的，口感鮮甜但快感稍弱，干貝有退冰的水位，中間夾的蟹膏品質一般，稍嫌多餘。最令人詬病的是醋飯，米粒太濕，醋味不夠、上來的溫度不涼冷、而是溫溫的，非常不符合醋飯的水準。服務態度倒是很好。

網友中立評論

魚鮮會社經國店網友負面評價

二星

負評網友：收一成服務費可刷卡缺點： 1.在巷子中停車非常不方便 2.座位間隔小 3.單價已經很高竟然還要收服務費優點： 1.稻禾味噌湯可續餐點： 1.鮭魚親子丼420 鮭魚卵死鹹沒有海鮮該有的腥味鮭魚厚度夠還行 2.魚鮮丼320 整體來說cp值不高再訪機率低

負評網友：吃了7年以上了越來越貴但食物品質一直在下降前幾週內用了一碗鮭魚親子丼390 照理來說鮭魚親子丼親子的話應該要是鮭魚卵+鮭魚生魚片以前也一直是這樣結果上來的是鮭魚生魚片+蝦卵⋯⋯ 真的很失望前幾年真的很喜歡一個月一定會來幾次近幾年越來越少來品質也是一直在下降雖然其他食物算好吃但未來應該不會再光臨了

負評網友：上菜速度真的慢，收盤速度快，是不是本末倒置拉。收10%服務費要服務到位，不是上了就好欸

負評網友：生魚片，片片帶筋，猶如嚼不爛的口香糖

一星

負評網友：一般來說外帶餐點我都會降低品質要求，畢竟大部分餐點外帶後風味都會有負面的變化，但這次的消費體驗實在是太糟糕了，沒有辦法不給負評。之前曾有幾次消費經驗，原本對於店內的食材用料和料理功伕都有不錯的印象，直到昨天（6/14）再度消費，之前累積的好印象全部毀於一旦。由於是連假的最後一天，加上很長一段時間沒有至該店消費，故決定外帶兩份鰻魚蓋飯（單份$540）過節。待提回家打開飯盒用筷子一夾就覺得不太對勁。一般來說鰻魚若處理的好，魚肉應該是非常滑嫩飽滿，整體富含脂肪，連皮帶肉入口即化。但我買來的鰻魚魚肉乾柴無味、皮肉分離不說，魚皮更是堅韌有如橡皮難以下嚥（請看第三張照片，那麼一小段魚皮可以撐住整片魚肉即可證明我的描述並未誇張，而後面幾張照片如果不說是鰻魚我想不少人會誤以為是一夜干）整體風味極其差勁，甚至不如爭鮮的百元鰻魚飯，單份540的價位端出這種成品，消費體驗真的是大大出乎我的意料。然後以我之前吃鰻魚的經驗，高品質的鰻魚刺應該是較少的，剩下的刺在烹飪的過程中也已軟化，一般來說很少特別挑刺的經驗，所以這次我也沒特別留意要把魚刺挑出，結果就是卡了一根大魚刺在喉嚨，過了一天整天到現在吞口水還會痛… 經國店從早期每到用餐時間就門庭若市、戶外的候位區總是坐滿等待入場的食客，至今（三級警戒前）幾乎是不用特別訂位隨到隨入場，貴店恐怕要自我審視一下這樣的變化主要是源自於疫情還是販售的商品已不值定價。

負評網友：不好的用餐體驗，13:30進店ㄧ進門還沒入座就告知要最後點餐，因為營業時間到兩點那就算了，明明現場有很多的座位，卻帶到一個最靠近廁所最角落的位子，坐下不到3分鐘馬上就把餐點點好了，上餐速度也非常的快速不到5分鐘餐點也上齊了，一個洗碗的服務人員，將碗放在出餐口時罵了一句髒話，旁邊的服務人員聽到之後馬上去協助，約13:45 就有人員來跟你說明要結帳收費了，也沒有主動告知有集點的活動，在用餐的過程中周圍不斷有吵雜的聲音，有服務人員收桌的碗盤聲，也有其他人員的嘻鬧聲，應該需要好好教育訓練一下， 13:55分離場時，員工餐也已經擺好在桌上了。已經改了自助點餐。從頭到尾也只有上餐的服務，卻要收10%的服務費，不知道這個服務的意義在哪裡。不會再訪。

負評網友：漲價漲太誇張了…完全不值得鮭魚親子含服務費429元… 飯很多，蘿蔔絲也很多，魚肉就，恩東街的海膽鮭魚也同樣價錢… 以前很喜歡也吃過有10次，但一直漲吃完只覺得空虛，沒什麼特別，短期內不會再訪

負評網友：又貴又不好吃本來很期待

網友負面評論