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雅廚小館餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	187 則評論
地址	300 新竹市東區光華南街2號
電話	03 542 0119
營業時間	星期一休息星期二 10:00–14:00 17:00–22:00 星期三 10:00–14:00 17:00–22:00 星期四 10:00–14:00 17:00–22:00 星期五 10:00–14:00 17:00–22:00 星期六 10:00–14:00 17:00–22:00 星期日 10:00–14:00 17:00–22:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	雅廚小館的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

雅廚小館網友正面評價

五星

正評網友：😘感覺我最近很容易找到那種環境一般，味道卻好到可以媲美五星級的餐廳。🥰 🥩餐點很讚，菜單好幾樣功夫菜，老闆請的廚師技術一流🥰我們兩人點了三菜一湯，最後吃不完還打包，回去又熱來吃，實在是太美味了。 🌶️水煮牛肉：很地道的四川辣油牛肉片，滿盆的紅油，搭配厚薄合適的手切牛肉片，不是哪種重組肉片，一個字就是鮮香。 🦞蝦醬空心菜：比較小盤，略鹹，空心菜炒得又綠又脆，非常下飯。 🍲五更腸旺：大腸和鴨血都很多，醬料略甜不會很辣，和水煮牛肉同時吃剛剛好，也非常下飯。 ✨最棒的才是酸菜白肉鍋✨用的料超級好，不是那種便宜五花肉，而是中間帶著軟骨的切面肉，切的厚薄又入味又好入口，軟骨部分也很脆。其他的火鍋料和蟹肉棒用的都是規管等級的，味道超級鮮。湯頭也是鮮甜可口，而且給得超級大鍋。最後吃不下打包，老闆娘又給我們加了很多湯，要我們回去煮來吃。這家店還有個功夫菜是芋泥香酥鴨，可惜兩個人怕吃太撐了沒點上，下次再來吃吧。其他的菜用料紮實，口感好，調味則在台灣人的習慣和當地風味中間取得平衡，真的可以多來幾次 🪟環境陳舊，很多南洋裝飾畫都掉色了，內用桌數也不多，盡量注意不要坐到廁所對面的那桌，會有點味道，影響食欲。

正評網友：訂位可順道訂餐（減少等候時間），如果沒有點大菜香酥鴨與剁椒魚頭，價格約莫等於快炒店的價格， CP值算是很高的店（份量足）！本次品嚐香酥鴨：搭配滑順綿密的芋泥可以，反倒喜歡芋泥多一點。剁椒魚頭：麵疙瘩滿滿包覆辣油與蒜香，魚頭不是只有魚頭而已有很多的魚肉，這道才非常的帶勁！蝦醬空心菜：與一般泰式料理相同。鐵板牛肉：份量大肉也給的大方。金沙鍋巴：鍋巴類似米餅。醋溜高麗菜：辣又酸也很帶勁，能吃辣的可以品嚐。薑絲蛤蜊湯：中場發揮中規中矩。

正評網友：有許多特色大菜，滿令人驚艷的，每道菜份量都滿大的，適合家人朋友聚餐，辣度的部分小辣就非常辣囉！餐點好吃跟特色菜，大推！

正評網友：親朋好友聚餐好去處！餐點有南洋、川味、台式可選擇，老闆手藝好、為人又熱情好客！

四星

正評網友：餐點美味上菜快速尤其剁椒魚頭麵疙瘩讓人一吃難忘

正評網友：蝦子很新鮮又大隻，口感扎實有彈性、金沙鍋巴的酥酥鍋巴上都是滿滿的鹹蛋黃、剁椒魚頭裡面還有麵疙瘩吃起來好Q好有咬勁、滿到快要噴出來的酸菜白肉鍋，CP值高的餐廳

正評網友：餐點都很好吃，夠味剁椒魚頭覺得可以調辣度再辣點會更好，希望可以加其他配料進剁椒魚頭裡酸菜白肉鍋很順口其他招牌菜也都值得吃吃看

正評網友：剁椒魚頭看到滿滿的紅椒以為會相當辛辣,但其實僅是小辣的感覺,若加上飯餃拌真的是可以吃下好幾碗,芋泥鴨真的是功夫菜,酥脆的鴨皮加上內部充滿了芋泥及其香味真的是好吃,讚

網友正面評論

雅廚小館網友中立評價

三星	中立網友：難以形容，算好吃，這次拜訪時隔2年多了，菜色就香濃味，芋頭鴨不錯，砂鍋也入味！中立網友：★：酸菜白肉鍋，香酥芋泥鴨。 O：小菜(八角炒花生，嫩薑)。 =：月亮蝦餅，泰式涼拌海鮮，蝦醬炒空心菜。中立網友：可能是生意不優吧！沒有人在用餐，店內有人在抽菸，菜色普通沒特色中立網友：喜歡吃辣的人應該會喜歡，但我覺得不符合我都味蕾