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福大將食堂餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	692 則評論
地址	300 新竹市東區中正路70號
電話	03 525 7818
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四休息星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 11:30–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	福大將食堂的GoogleMap
官方網站	福大將食堂的官方網站
訂位連結
外送連結	福大將食堂的Uber Eats 福大將食堂FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

福大將食堂網友正面評價

五星

正評網友：點了蔥花蘿蔔泥豬排＆酥炸腰內豬排，超級好吃！豬排炸到外皮剛剛好的酥脆程度，裡頭肉質還能保持軟嫩不乾柴口感，實在很厲害～小菜種類多，味道不錯而且都可以無限續加，服務人員也很積極詢問要不要再添加小菜或是茶，所以對於收取10％服務費完全可以接受！ It impresses me that the staff speaks fluent English !

正評網友：112.06.17晚上用餐已經來用餐多次，每次的用餐經驗皆不錯，小菜的部分皆可續加，包含生菜、百香果、醃蘿蔔、泡菜、黑豆，小菜的表現都很好，生菜的部分搭配店家提供的胡麻醬料也很清爽，主餐的部分除了主角豬排以外，無論是這次點的蕎麥麵還說白飯也都很好吃，很少吃過有白飯也特別讓人覺得值得寫在評論誇讚的店家，這間店完全沒問題，另外也提供一碗味噌湯以及小碟毛豆，整體來說非常有飽足感且很滿意！

正評網友：豬腰肉超軟嫩，高麗菜絲也很新鮮，小菜跟高麗菜可續，環境整潔，市區逛街完的好選擇😀

正評網友：已經來光顧兩次了，每次都覺得添加的服務都很用心！隨時會注意餐桌是否需要補充飲用水、還有小菜也會主動協助添加，主餐豬排炸的剛剛好！醬料都提供自行添加很大方!有機會還會再長光顧!推薦店家長的小菜另有提供外帶瓶裝小菜販售哦!

四星

正評網友：價格偏高的日式定食料理餐廳，豬排本身炸得還ok，咖喱普通，豬排醬好吃，高麗菜絲可以免費續，有胡麻醬可以添加，小菜裡面個人喜歡百香果青木瓜，其他的黑豆、泡菜和白蘿蔔還好，算是中規中矩的日式定食豬排店。

正評網友：小菜白飯可以續吃很飽豬排肉不會太硬軟軟的很好吃比某些連鎖豬排的肉還好吃起司豬排起司牽絲很大方咖哩豬排咖哩醬可以分開不會太鹹剛好小菜味道比較不夠略可惜但也不差 +90元加甜點飲料（奶酪好吃飲料大杯加一成服務費但中午沒休息👍 會願意回訪的豬排店

正評網友：買爆券期限是在4/30，而看到此店用券有顯示九折優惠，決定前往用餐，結果點完餐後被告知活動只到4/20，但是FB官網也沒有任何公告，當下有點尷尬，但已經入座上茶就不好意思離開。菜單看起來有調漲，點〔里肌豬排〕跟〔腰內豬排〕130g，肉很多里肌口感咬勁不錯，腰內肉軟嫩好吃。滿特別的是此店有五種小菜：白蘿蔔、百香果青木瓜、黑豆、辣味白蘿蔔和辣泡菜，都蠻好吃下飯，而且小菜、白飯、高麗菜都可以續。還有僅一次的茶碗蒸和味噌湯～也很不錯！環境寬敞整潔，整體還滿不錯的！

正評網友：服務很到位，會不停來詢問是否需要加小菜、高麗菜絲和茶，久坐也不會趕人，食物也很美味，就是價格較高。

網友正面評論

福大將食堂網友中立評價

三星

中立網友：我們一行人於2023/6/22中午至福大將用餐剛進門時有2桌客人，後來有6桌，頂峰時間半滿。送上小菜和芝麻粒、研磨缽後服務生開始介紹。由於語速較快，同行友人聽不清，又對研磨缽不熟悉，半自言自語問：「這是做什麼？」沒想到女服務生冷回：「這是在介紹。」令人傻眼，當下也不像開玩笑。我不介意服務冷冰冰、沒有笑容，但是莫名其妙頂撞顧客，在400-600價位級別的餐廳裡是第一次遇到。當天外場有兩位女服務生，另一位就正常。其他服務有60分，會主動追加一次小菜和熱茶，之後即使顧客茶杯空了也不再主動追加。食物部分還不錯，炸豬排火候控制得宜。漬物、高麗菜絲也不錯，中規中矩。

中立網友：小菜不錯吃，點套餐後小菜、高麗菜跟白飯免費提供，高麗菜使用的醬汁特別，酸酸有點芥末嗆味，辣蘿蔔跟醃芒果很開味，主餐的豬排我覺得太油了，麵衣好厚…..，有些根本就是在吃麵衣，麵衣撥開可能跟豬排一樣大小，我覺得蠻飽的，不過不便宜，炸豬排吃到最後好膩好油，雖然小菜好吃

中立網友：小菜好吃，餐點不會讓人失望

中立網友：點了蔥花蘿泥里雞肌豬排套餐 $330 超人氣A-奶酪捲/蘆筍/山藥卷 $400 【蔥花蘿泥里雞肌豬排套餐】豬排上面放了蘿蔔泥跟蔥花蔥花跟蘿蔔泥會讓豬排吃起來不油膩，還不錯可以再點的一道料理👍 【超人氣A-奶酪捲/蘆筍/山藥卷】用豬肉包覆三種不同的食材是還不錯吃，但是吃的時候會比較麻煩因為想要連料一起吃，但這還挺厚的沒法一口咬吃了幾口後，內料就掉出來了沒有包起來的意義了… 不是很喜歡這一道😞 【配菜】(可以無限量添加) 高麗菜絲白飯【開胃菜】毛豆，還可以【小菜】(可以無限量添加) 泡菜，調味不好吃泡菜蘿蔔，調味不好吃醃蘿蔔，好吃甜黑豆，滿順口的，是好吃的百香果醃蘿蔔，好吃小菜蠻多樣的，但很怪，只有兩個盤子在裝盛甜的跟醃製的食物放在一起味道不會影響嗎? 反正吃到肚子裡都混在一起了… 這樣的概念吧?🤣 整體吃起來還可以但因為有別的性質類似的餐廳，且比較好吃所以我們應該會去別間吃😅

網友中立評論

福大將食堂網友負面評價

二星

負評網友：豬排咬下去在口中都有油滲出來的感覺，不推薦

負評網友：餐點還算不錯，但今日的用餐並不是很愉快。過年大家要工作都很辛苦，但不知我哪裡得罪了服務人員，剛開始一切都很好，直到上餐的女服務生，開口說：XXXXXX餐點。然後看著我跟我朋友，我們還沒來的及反應她說的是什麼時，她就自己很急的把餐點湊到我朋友面前，然後再快速的說過另一個餐點是什麼，然後直接湊到我面前，也不管我們面前是否有其他的碗盤。轉身就走，我們頓時傻眼，自己把餐點交換過來。餐點最後吃了一個奶酪，奶酪上也有莫名的毛屑。等到用餐完畢，我要去廁所時，就聽到其中一個女員工說了聲：噓。然後就看了我一眼。我真的很想請問員工的教育出了什麼問題？還是請問從頭到尾我哪裡得罪了員工？

負評網友：滿懷期待去吃…結果坐在座位，看菜單不到一分鐘，就叫人點餐，很有壓迫感，服務生的口氣也有點隨便，不是很友善，不太情願服務的樣子。口味是不錯，但這種服務品質，不會想再去第二次。

負評網友：日式豬排店，味道普通，上菜速度頗慢，價位偏高，假日附近停車位不好找，

一星

負評網友：日式炸豬排肉質軟卻偏乾，外層裹粉太厚，幾乎跟豬排一樣厚（有照片為證），吃了一半就覺得油膩。味噌湯很功夫的用大骨熬湯，打開湯碗蓋子就聞到一股濃濃的油脂臭味，根本無法入口。服務態度很好，服務生一直來添加高麗菜絲和小菜。這種品質的日式豬排定食，定價330還要外加一成服務費。個人覺得，除了服務好，沒有其他可以提的優點。

負評網友：除了小菜都是雷豬排超級乾是真的很久沒吃那麼乾還吃得到麵粉的豬排了自從護城河搬來後真的就不行了份量也是用share的比如高麗菜絲6人給一碗。。。莎拉醬一湯匙湯匙慢慢挖這種小細節附圖還行的小菜

負評網友：東西普通，毫無服務只是把東西端上來卻要收10%服務費

負評網友：難吃很油膩。0服務還收服務費。裝水還要自己喊。幾乎都在發呆更：笑死人服務生會主動巡小菜跟熱茶？平日晚上下雨天來客數能有幾桌？入座到結帳沒問過半次，你要不要自己調閱監視器來看。員工素質低落，還要我幫你教育員工哦？賣這種價位不如去百貨公司，品質差到一個不行還出來嘴秋，懶得理你

網友負面評論