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西北小吃餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	249 則評論
地址	300 新竹市北區中山路191號
電話	03 525 6796
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三休息星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	西北小吃的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

西北小吃網友正面評價

五星

正評網友：今天吃的是刀削炸醬麵以及木須湯，炸醬麵是屬於清淡口味的但是還不錯、木須湯裡面有木耳、筍絲、肉絲、很棒，下次還會再來

正評網友：刀削麵和肥腸都非常好吃！

正評網友：超讚的餐廳，他家的刀削麵及蓋飯個個都是經典，值得推薦大家來吃喔！每一道料理都可以看到老闆在廚房裡親自現煮喔！

正評網友：內用牛肉炒麵，麵體有嚼勁、炒的很入味，就是我要吃的那個味道。家常豆腐也很好吃，絕對會二訪。

四星

正評網友：刀削麵還是不錯，點了三鮮炒刀削，料很多。口味醬油香有嚼勁。老闆跟老闆娘人一多感覺就忙不過來，等很久。而且老闆娘好像真的容易忘單。酸菜肚皮湯不錯，料很多

正評網友：生意很好，老闆夫婦二人年紀大動作比較慢，點餐、等餐、連結帳都要排隊等，有看到傳說中老闆邊抽煙邊炒飯的畫面，衛生環境不太好，但羊肉炒刀削麵鍋氣十足，羊肉嫩刀削麵口感有勁，很好吃。

正評網友：點了酸菜肚片湯120，刀削羊肉炒麵好吃，四川雞片雖然比較偏台式不會太辣但是雞炒的超嫩好吃下飯。

正評網友：刀削麵口感沒話說，真的非常好吃；尤其是五味魷魚涼麵，口味也很好。簡單的家庭小館。

網友正面評論

西北小吃網友中立評價

三星	中立網友：店裡給人一種有點髒髒的感覺，刀削麵一開始覺得味道太淡，家了辣椒還不錯. 整體來說因為環境老舊稍髒、讓人不太想內用，但價錢跟口味跟服務態度都還可以. 中立網友：點三鮮炒麵來了牛肉炒麵，酸辣麵味道清淡需自行調味，老闆烹煮沒戴口罩，調味時都用手指抓，很古早味中立網友：糖醋魚都是吃粉，吃不到肉的口感噁噁的。刀削麵味道偏淡，口味在重ㄧ點會更好吃中立網友：兩個人中午隨便吃吃，一份刀削麵、ㄧ份蛋炒飯、一碗酸菜肉片湯共220元，味道普通，算是清淡的。

網友中立評論

西北小吃網友負面評價

二星

負評網友：炒刀削麵真的好吃！不過餐廳環境真的很可怕 1、老闆從頭到尾都沒有戴口罩！😡 而且還徒手抓鹽巴…我都不知道手乾不乾淨🤮 2、調味料上面各種蟑螂螞蟻在爬！🤮 3、炒麵裡面有小蟑螂屍體！🤮 4、牆壁上有很多螞蟻在爬！🤮 因為很喜歡刀削麵剛好看到別人推薦這家雖然真的不錯吃但好怕吃壞肚子我以後不敢再買了😵‍💫 如果衛生環境部分能改善(至少沒有蟑螂螞蟻) 會再回訪

負評網友：今天點了牛肉蓋飯,飯有點冷,有點硬,鮮魚湯較鹹了點,菜炒焦了點,餐具筷子握處有污,食用入口部位算乾淨, 牛肉炒麵的麵條還不錯,肉也滑嫩,Alice嚮導敘述的抽菸狀況仍在,試湯頭是直接拿杓子試,但客人仍絡繹不絕,有其厲害之處。

負評網友：等到天荒地老，兩個麵等快一小時⋯⋯發生什麼事？

負評網友：刀削麵麵體嚼勁很夠但湯汁量配合稍差影響口感使得湯汁雖然濃郁但吃起來並不特別過癮牛肉軟嫩好吃湯價位偏高一碗味噌魚湯就要$80 份量約一人份魚肉雖給的量多但喝到後來偏死鹹另外因現點現做要有耐心等待

一星

負評網友：已經不是第一次給錯菜錢算對了菜給錯了提前打電話去訂結果比現場點的人還晚拿到老人家如果不太靈光就不要勉強自己接電話預訂

負評網友：⭕ 點了刀削肉絲炒麵 $70 櫻花蝦炒飯 $100 客家小炒(小) $160 總共消費 $330 . 在點餐之前，有告知店家麵條要硬調味要中辣 . 【櫻花蝦炒飯】炒飯有些濕軟，稍微有一些油沒有櫻花蝦的香氣也沒有辣的味道調味沒有很好 . 【刀削肉絲炒麵】端上時，我們驚了問店家我們不是點刀削麵嗎? 怎麼變成普通的普通麵條? 店家回覆說因為你們要麵條硬所以就把你們的麵條換成硬的普通麵條 . 這什麼神邏輯? 我們還沒聽過刀削麵比普通麵軟的事情但，就算這間店刀削麵真的比普通麵軟直接換了客人的料理，沒有事先告知? . 因為服務員有些年紀了我們沒有再追問下去了默默的收了這一盤炒麵 . 吃下去… 麵是軟的🙄 調味很普通，而且沒有辣的感覺🙄 麵條還蠻油的 . 【客家小炒】最後端上的客家小炒一端上來後，一看就知道完全沒有炒辣!!!! 一點辣椒的顏色都沒有跟店員反應，店員跟廚房開始在對話「不是跟你說要炒辣了，怎麼你都沒有炒辣」『端過來加辣椒重炒』幾番討論後，我們實在不想再等就開始用餐了 . 調味算是普通的客家小炒豆干有先炸過，吃起來是有口感的沒有辣，份量不多稍微有些油 . ⭕ 用餐體驗約30分鐘，出完所有菜色上菜速度很慢 . 大部分廚房的門都是關著的但偶而打開時，會看到廚房內的情況廚師正邊抽菸邊炒菜… 😨 . 料理點A出B 事先告知麵要硬要加辣也沒有一項記得🙄 . 這次的用餐體驗非常的差

負評網友：價位一般，量偏少，炒飯打開來根本驚恐，因為是白的⋯⋯吃起來就是吃白飯拌蛋。炒麵的刀削麵吃起來沒有嚼勁，比較像是吃麵疙瘩。

負評網友：外帶三鮮刀削麵吃到一半發現裡面有煙蒂傻眼

網友負面評論