頁面內容

兄弟食堂餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2073 則評論
地址	208 新北市金山區金包里街2號
電話	02 2498 6458
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	兄弟食堂的GoogleMap
官方網站	兄弟食堂的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

兄弟食堂網友正面評價

五星

正評網友：第二次來，上次經驗不錯，煎豬肝很好吃但是太鹹，故這次嘗試其他菜色：炒麵、冬瓜排骨酥湯、和墨魚香腸、地瓜葉、劍筍、油雞、脆花滷大腸共五道菜，總共1450，價位很划算，份量不小，兩人來吃已經做好打包帶走的心理準備。整體而言蠻好吃的，不會過鹹，不配白飯吃也沒問題。值得一提的是上菜速度超快，很餓的情況下可以立刻被填飽。炒麵：看起來好像超太爛的樣子，賣相沒有很好，但是實際吃了口感剛剛好不會太爛，調味剛剛好，被外表誤會了！冬瓜排骨酥湯：冬瓜似乎是蔭冬瓜，湯色是茶色，剛入口有驚訝，有一種不常喝到的古早味。排骨酥我不喜歡，但是我先生很喜歡。整體而言湯很清甜不死鹹，冬瓜很入味，是一道滿推薦的湯品。墨魚香腸：炸過的墨魚香腸外酥內軟，附上的蒜頭辣味十足，大人吃了覺得很爽快，小孩子吃一定超愛。地瓜葉：問了店家知道地瓜葉是用蒜片和米醬下去水炒，不過油不死鹹，因為米醬的關係還帶有一點甜味，地瓜葉本身很嫩，很大一盤。炒劍筍：劍筍完全沒有太老的部分，一樣有加入米醬下去炒，這道調味非常剛好，單吃不配白飯都很好入口，愛吃劍筍的人很推薦點來嚐嚐。油雞：是冷的，很有醉雞的口感，很入味很好吃，我們覺得要是路過也會想外帶一份回家吃。脆花滷大腸：曬乾的白花菜跟大腸一起滷煮，白花菜非常脆，大腸滷得很透也處理得很乾淨，看起來會很鹹很下飯的菜，其實不然，反而比炒劍筍的味道還清淡，小時候阿嬤會煮的菜，好吃的一道菜現在還能吃到覺得很滿足。

正評網友：真的很好吃，我們今天晚上搭上了末班車，剛好在最後的關頭來吃到了在地人都推薦的老店。我們今天吃了 1. 旗魚生魚片 2. 蒜炒地瓜葉 3. 花椰炒肥腸 4. 清蒸石斑魚 5. 石斑魚味增湯真的太讚了！！

正評網友：第一次來吃，我們家人就習慣用食物來記錄我們的旅程🥰🥰，除了豬肝的口味我個人吃不太習慣以外，其他9道菜都很不錯😍😍，7個人大人吃了10道菜$3750，也不算貴☺️☺️ 🔴海鮮非常新鮮 🟠雞肉口感不錯 🟡食物料理不賴 🟢食物份量充足 🔵價位我認為中上 🟣總結就是～下次我會再來吃😋😋

正評網友：金山頗負盛名的老字號餐館。當找不到其他飯友又想一嚐滋味時，只能獨自前往，硬著頭皮詢問店家是否有招待單人用餐。幸好店家招待客人不拘人數，點餐時都會特別註明小盤上菜，讓我一個人也能享受招牌餐點。必點魚捲有四捲之多，地瓜葉軟爛好下飯。可惜我點的三杯田雞在點菜時沒有跟店家溝通清楚，上菜後才發現是鹹酥田雞而不是三杯。後來得知兄弟食堂沒有三杯口味的菜餚，原因是製作過程太「搞剛」（某店員直言相告）… 中規中矩的服務及廚藝表現，是金山區除了鴨肉之外的另一超值選擇！

四星

正評網友：兄弟食堂是由金牌國宴主廚郭宏徹三兄弟共同經營，不僅師傅廚藝好、用料又講究、價格也實在，常常是金山在地人宴請外客的餐敘首選。「冬瓜排骨湯」排骨燉煮得入口即化，且精華完全在高湯內，每塊冬瓜再吸飽了湯汁「墨魚香腸」烏黑的墨魚香腸切片不僅末魚的香氣十足、口感也相當Q彈，完勝一般的豬肉香腸「髮菜淋魚捲」魚捲沒有魚肉的口感，卻吃得出滿滿的魚鮮，非常特別「香煎豬肝」調料類似烤肉醬，太愛吃豬肝的人，這種料理方式完全掩蓋掉腥味，也很下飯「肝蔭蚵」是以蔥末及醬油快炒，將大海的鮮甜完全鎖在蚵仔內

正評網友：來了老街數十次，第一次到訪。服務態度還不錯，價格也算公道。點了三菜一湯，不到1400。炸蚵仔和清蒸龍膽石斑兩道好吃又便宜。魚700出頭，炸蚵仔200。均予推薦。但炒劍筍賣相與口味均不突出，拉低評價。

正評網友：兄弟食堂環境：3.5🌟 菜色：5🌟 價錢CP值：4🌟（人均：$600）服務：4🌟 總體：4🌟 評語：老闆娘熱心推薦菜色，食材新鮮沒話說，料理簡單，保留原始甜味。萬里蟹正值季節，推薦！

正評網友：4.3分，來金山走走，七個人，八道菜/ 2495！燙蝦ㄧ斤新鮮，豬肝小份好吃，花椰菜乾肥腸花椰菜乾口感特別，蛤蜊，墨魚香腸配大蒜，蔭豆鮮蚵，地瓜葉葉不錯吃，海鮮卷有蟹肉蝦柏荸薺搭髮菜羹，可惜口味較不出色！有些照片已動筷！大家心滿意足，吃得飽飽！

網友正面評論

兄弟食堂網友中立評價

三星

中立網友：豬肝小份的180。因為我吃過比較好吃的所以我沒有很喜歡這裡的味道。還是有一點點腥味。家人投票的第一名竟然是炒飯。一份$80 第二名是花椰菜炒大腸$220 蝦子清蒸420是比較貴的。海鮮卷270 味道也沒有很驚艷。炸牡蠣200 果汁60可樂50。今天的餐費1590。

中立網友：228連假，滿滿的人潮。入座後說沒有菜單，直接找一樓路邊的大姐點餐，大姐也挺誠實的說，人力不足，能做的菜色就是幾樣，選擇很少，湯還只有冬瓜排骨酥湯…走回座位，的確大家桌上的菜色都一樣，那乾脆就出個假日菜單就好了，幹嘛點菜🤣 菜沒有不好吃，白斬雞有碎冰、龍虎斑一兩35，店員說800，清蒸不錯、墨魚香腸、蚵仔酥、燙一斤白蝦、炒香菇，每道菜的表現都中規中矩，最後用燉得十分入味的冬瓜排骨酥湯收味，這樣一共3,700，便宜嗎？🤣

中立網友：食材新鮮菜色表現上中規中矩算不錯吃🙂🙂

中立網友：第二次來吃但感覺有點差老闆請人幫我們收桌子等了15分鐘還沒來其他比較晚來的客人都已經入座但我們還在等雖然老店東西不錯吃但是sop真的讓人很無語

網友中立評論

兄弟食堂網友負面評價

二星

負評網友：以上11道菜9個大人吃竟然吃掉了4970，還以為這家菜的份量怎麼都那麼大一份，原來老闆把每一道菜都做成了大份的，我們雖然是9個大人，但點了11道菜耶！每個都做成大份的，哪吃的完啊？最後田雞、蝦子、豬肝全都打包了，老闆一直推薦豬肝招牌菜必點，推了三次…請千萬千萬千萬不要點！好硬不好吃！至少剩了一半以上…連打包都不想包了…點了11道菜連白飯一碗10元都要算錢，奇摩子真的不是很好…

負評網友：味道不錯，唯獨海鮮卷不如期待，新鮮製作的海鮮卷味道應該是鮮甜的，不太應該有悶到不鮮的口感！老闆解釋海鮮就是此味道，真是令人不解😅😅

負評網友：味道不怎麼樣，餐點品質不穩，蝦子吃起來有的不新鮮，魚湯也是，不好喝。那天去是客滿的，東缺西缺。本來想吃龍蝦，服務人員說有，然後聽到隔壁客人也點龍蝦，又突然跟我們改口說最後一份賣出去沒了，可是阿姨，是我們先叫的耶。

負評網友：兄弟食堂位於金山老街入口旁，附近有假日停車一次100的停車場，交通還算方便，但食物口味比較重，生意很好，假日觀光客絡繹不絕，訂位只是知到人數到場不見得有位置，等了快半小時點菜沒菜單，導致點菜的大姐有點沒耐心，玻璃櫃中的菜還是要問一下價錢石斑一隻800多比台北內湖的要貴一倍多，一般菜量還算足夠，但下次應該不會再來推薦了😜

一星

負評網友：星期天，17:20 店內半滿在店門口等候十分鐘仍沒人要帶位只好開始找店裡像員工的問有無空位員工a經過問他，說好好等一下他把推車推走，而後從旁邊小門躲回廚房。避而不見又等了五分鐘仍沒有人只好進去問走出來的員工b 不耐煩說不要問好嗎然後坐下來吃東西聊天店裡沒有滿，外面也沒排別的客人想要花錢吃飯還要看人臉色的可試

負評網友：沒有菜單。口味尚可。價位超於市價。一盤兩尾透抽580。一盤水煮蝦30尾白蝦490。有點吭人。單菜一定要先問價。免的被當冤大頭。

負評網友：春節人多，出菜亂出，川燙花枝每桌都推薦，我們4人桌的有2個花枝頭3片花枝身，隔壁2人桌的沒有花枝頭整盤都是花枝身，老闆說川燙花枝算一隻多重算錢，第一次知道花枝有異形短身雙頭的。其他生魚片，蚵仔酥，川燙蝦，青菜，燉湯就不要再說了。

負評網友：很不好的用餐感受！！！餐廳沒介紹好吃的招牌我們點一樣的菜色後來的2桌都上菜了，等我們都吃飽了還沒上完菜，也沒等到一句道歉，真是感受不佳！

網友負面評論