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鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋) 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	407 則評論
地址	247 新北市蘆洲區中正路195號
電話	02 2281 0027
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋)的GoogleMap
官方網站	鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋)的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋) 網友正面評價

五星

正評網友：路過這家好幾次，一直沒機會吃吃看～今天特地來嘗試看看～中規中矩的一家店～肉質有大oz就是加分🤣 不吃菜盤可換肉😀

正評網友：食材很新鮮，蛤蜊煮出來就知道，非常鮮甜好吃！環境乾淨到桌面沒有其他火鍋店那種油油黏黏的感覺。採半自助用餐，老闆及員工都非常親切，整體品質不會輸給品牌火鍋店。

正評網友：自助吧也很多飲料可以隨便喝，科學麵、烏龍麵、白飯也都自助，也有冰淇淋可以吃。湯頭部分普通，火鍋料還不少，建議可以挑平日的中午來選商業午餐的組合，實惠很多

正評網友：新鮮好吃、價格合理、免收服務費老闆娘親切飯、麵、冬粉、泡麵都吃到飽菜盤也新鮮、家人都很喜歡會再訪

四星

正評網友：內有醬料、冰淇淋、飲料自助區音樂🎵聲音🔊適中不會太吵今天點的是蛤蜊鍋（16顆）💰290 菜盤的青菜感覺ok沒有很爛沒有太多的火鍋加工食品🍥 蛤蜊尺寸一般主要強項不在海鮮🦞應該是在肉品餐墊即菜單肉品產地都有標示自助區的醬油也有分日式、台式副餐是在自助吧自取的有冬粉跟泡麵及白飯加湯好像都是自助式的飲料是可樂機+簡單的茶類湯底很多口味可以選擇香菇蔬菜湯底較清淡適合喜歡清淡飲食的朋朋吃可惜這邊蛤蜊鍋沒有少許薑絲

正評網友：還算ok 價格的話比較偏高一點菜盤的話感覺偏少有自助吧飲料跟冰淇淋還有飯麵吃到飽加湯的話只有開水。要加原湯要收30元整體來說還ok 所以不至於給三顆星但我個人還是覺得錢都比較吃得飽

正評網友：價格合理，湯頭不錯，自主的品項不多，只有冬粉麵條王子麵白飯/吃到飽。冰淇淋固定4種口味！用餐環境舒適寬敞！個人推薦北海道牛奶起司鍋！味美湯濃，最後還可以做成燉飯！

正評網友：好吃。服務親切，海鮮新鮮。價格合理，下次會再光顧。

網友正面評論

鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋) 網友中立評價

三星	中立網友：點了麻辣鍋跟牛奶鍋吃起來還好~~不過沒有賣油條很可惜🤣 麻辣鍋就是要配油條~~~~ 麻辣鍋沒有很香，不過就是尚可中立網友：不功不過，菜盤肉量份量偏少男生要吃飽只能靠自助吧滿滿的澱粉船過水無痕的一家店中立網友：算是好吃但份量不算多，價位中等。中立網友：假日內用人多內場員工翻桌加強選擇外帶比內用還等更久三十分鍾…. 菜盤一般般如要平價火鍋六扇X 錢X 還比較好

網友中立評論

鮮開鍋職人鍋物 (牛奶鍋麻辣鍋藥膳鍋大醬鍋) 網友負面評價

二星

負評網友：一進去立馬要我兒子去量身高，説身高超過120要共鍋費（不能抵火鍋料，沒關係）點好餐後我去裝醬，我就是愛吃醬那派的，裝一碗蔥醬，她跑來跟我說不要浪費哦！沒吃完要加錢哦！我說我一定吃的完的☺️，之後牛奶鍋要加湯，我請她加，她說要加錢哦！🙄🙄🙄 那我點的蛤蜊一顆沒開壞了，是不是該扣錢🙄🙄🙄說話的藝術真的很重要！！！

負評網友：原本會給4-5星，服務人員客氣但是客人多所以上菜有點慢，入座沒有講解用餐時間只有80分鐘，但是老闆娘時間到突然出現趕人，口氣措辭不是很好，說用餐時間超過了外面有人在等，其實明明還有別桌空著，然後就緊迫盯人看著客人，突然要狼吞虎嚥實在很掃興，自己疏忽沒提醒也要給個緩衝10分鐘比較好吧？！

負評網友：想吃較好的肉，所以點了高價的霜降牛，結果非但不霜降還是重組肉？？？友人點的櫻桃鴨也是重組肉？？？莫非整間店都是重組肉？？？用餐未告知只有80分鐘，且因假日人多出餐超慢(約20分鐘送完餐)，到最後才用一個跟客氣扯不上邊的口吻趕人，重組肉+這種壓力=在貴店的體驗很差

負評網友：換老闆前比較好吃藥膳湯頭跟以前不一樣菜盤沒有蝦菜量偏少比之前貴改成桌距很小非常不喜歡騎樓又因擺放盆栽傘桶感覺雜亂

一星

負評網友：更新評論：二訪之後不會再去吃了，跟別人併桌，送餐送錯三次，肉盤跟海陸都送錯給併桌的，也不知道是不是吃過再拿回去補上新的再送來，你說有換新我也不知道，重點是店員跟客人都搞不清楚自己點的是什麼（整個很速配），吃到一半才發現不是自己的東西⋯總之整個感覺非常差；食材還是美味但是疏忽占很大的部分，個人認為這次用餐感受非常之差，結帳時才跟我們說會改進（啊我都吃完也不會再來了呀⋯），覺得可惜😩 以下是舊評論：價格和一般涮涮鍋差不多，菜盤居然有蝦子👍感覺是走健康路線，肉類我們有點加量以及海陸（名字忘記了），裡面居然有小章魚可以選！兩個人吃可以一起用鴛鴦鍋，能一次吃到兩種湯底感覺蠻讚的，柴魚湯看似普通，但是很好喝，麻辣湯偏麻而且不會辣的不舒服。自助吧台還有王子麵、烏龍麵、冬粉以及白飯吃到飽，讓不愛吃白飯的人能夠有更多選擇，飲料部分就是一般的飲料機（我只要有檸檬紅茶就滿足），醬料也是能自己調配的那種。服務的部分我覺得很棒，服務人員收盤子收的很勤，大部分都是年輕人、大家都很親切不會讓你有壓力，用餐完還有抵用券可以拿；有時間一定會再訪的，很優質對店家👍 母親節前一天路過臨時來消費，好險我們是離峰時段來，尖峰時段其實人是爆多的。個人評論不是很專業，總之我就是個鍋控，只要東西多樣好吃、服務好就好😅

負評網友：肉要等很久（大概要等20分鐘才會上），而且很柴，希望店可以倒一倒

負評網友：剛開業的時候來幾次不錯後來服務差然後飲料有小飛蠅跟店員反應，店員無動於衷。也沒有要清飲料機或停售飲料等動作，加料飲料請自己小心。

負評網友：非常糟糕的店非常不推薦點牛奶鍋被隔壁不認識的老人大聲說很難聞，想要快點離開，老闆娘也沒做任何處理，或許老闆娘也認同自家產品很臭很難聞，第一次遇到這種一輩子都不可能在去

網友負面評論