新北市 | 蘆洲區鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店

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鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1477 則評論
地址	247 新北市蘆洲區三民路110巷6號
電話	0937 707 517
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$600-1600
Google Map連結	鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店的GoogleMap
官方網站	鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店的官方網站
訂位連結
外送連結	鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店的Uber Eats 鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店FoodPanda 鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

供應串燒、丼飯、壽司、海鮮等日式料理的簡樸餐廳。

鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店網友正面評價

五星

正評網友：用餐環境還可以，雖然座位跟桌子小了點，但很勤勞收桌面，因此料理不至於會放不下。餐點除了調酒的highball比例不太對之外，料理都很美味，適合下班小酌的好地方👍特別推薦焦糖鮭魚壽司及烤香菇，每次來必點！

正評網友：一到店門就能感受到濃濃日式居酒屋的味道，踏進店裡更有到日本旅遊的錯覺，在這個不能出國的日子裡居然有一點點的感動🥲不只是裝潢，店內的許多裝飾與擺設也都是與日本相關的小物，推薦很想要去日本的朋友可以來這裡一解相思之愁😆~~ 鏊屋的菜單種類非常豐富，串燒、壽司、生魚片、燒烤、蓋飯等等等都有非常多選擇，真的會讓人選擇困難症發作耶~

正評網友：👍推： 1.泡菜牛肉串（很大串，加上泡菜口感很好吃） 2.明太子雞串 3.奶油金針菇（奶油本身就很搭金針菇，再搭起司超級濃） 4.日式蛋捲（是熱的那種，喜歡蒸蛋那種滑嫩口感的肯定會喜歡!) 5.肥腸串 👍不錯： 1.炙燒焦糖鮭魚（焦糖炙燒後很脆，鮭魚很香，但醋飯有點敗筆，濕濕的🥲 2.霜降豬串（很Q!份量精緻XD) 👉普： 1.綜合生魚片握壽司（魚本身是普通，但醋飯真的是敗筆） 2.腐皮秋葵卷 3.鏊屋燒（看很多人推薦，但其實就是大阪燒，粉漿、高麗菜絲、玉米、再灑上柴魚片） 4.雞軟骨（是帶一點肉的那種，個人偏好很脆的）最後再來個日式烤麻糬（+煉乳、花生粉）真的很完美！這些都是個人口味，本來就會有喜歡、不喜歡，但大部分還是都很好吃～ p.s. 很少看到店家礦泉水不用錢的😱 ！這點真的加很多分！

正評網友：炙燒焦糖鮭魚壽司太好吃了～～～起司玉子燒也不錯里肌豬肉看起來很柴，但吃起來超嫩！一夜干吃起來有味噌味道，我覺得偏鹹被招待一個日式烤麻吉，好好吃🥰🥰

四星

正評網友：點了串燒和烤物為主，黑鮪魚下巴肉質吃起來不錯，剝皮辣椒牛肉串滿特別的，甜點的烤麻糬也好不賴，生啤酒有水果味的，海鹽荔枝和青蘋果滿好喝的~

正評網友：裝潢很有日式居酒屋的氣氛，整體環境也不錯，廁所也很乾淨。焦糖鮭魚握壽司非常的讚！三貫一份也很令人滿意，吃下去甜甜的滋味與鮭魚口感十分搭配，讓人滿意讚不絕口！是會讓人想要再點一份。鮭魚親子丼的表現也很棒，生魚片新鮮份量誠意也很足夠，整碗搭配起來不輸漁港與日本連鎖居酒屋，想吃好吃的鮭魚親子丼和生魚片這邊就很推薦。再來談談燒烤。泡菜豬肉還不錯，但是豬肉味道與花枝丸都有一股腥味，或許是用獨門調味還是什麼，吃起來不太習慣，反而雞屁股沒那種腥味；讓人遺憾的是蘆筍，怎麼會沒處理，皮咬不下去呢？這點讓人覺得遺憾。威士忌沙瓦淡而無味。會再帶朋友去吃，期待下次表現。冰箱水請自取。

正評網友：看到網友推薦「鏊屋燒」「起司地瓜」前者像大的方形章魚燒，後者是帶點奶味的焗烤地瓜泥。肥腸不錯、雞肉肉質鮮嫩牛肉普普、燒肉丼不錯（小孩會愛）生魚片除了紅色的不愛，其它都不錯生啤泡泡綿密（沒拍照）有收服務費，服務員會儘量收餐盤保持桌面較不擁擠，覺得這部分是好的（因為有看到有人認為這樣像趕客） 💰2人吃醬子，+2杯生啤=1353元

正評網友：服務親切可圈可點，餐點也都很滿意，要吃得話必定需要提前預約，不然現場應該無法排到。啤酒以朝日啤酒為主(Asahi)，另外還有三種水果口味，青蘋果、葡萄，荔枝都蠻特別的。個人非常推薦幾樣菜色，培根牛肉蔥串、雞肉串、雞屁股串、雞心串、鹽蔥牛舌、綜合生魚片、雞皮串、明太子山藥、培根豬肉蔥串以上です。

網友正面評論

鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店網友中立評價

三星

中立網友：去了幾次，這次隔好久了，先前嚐鮮了路上其他間也不錯昨天帶朋友來吃慶生，整體大家都覺ok 氣氛環境位子，但被一道菜毀了…. 在最新菜單上的：豬肉培根干貝卷吧？我們不是嘴挑的人卻都嚼了幾口就吐出來…培根軟爛，有臭豬味….>< 跟服務生反應，他自己也知道這款不好吃，豬味很重....（這樣應該在消費者點前提醒啊！）我們提醒希望別再有下個受害者,品質不好扣一顆星朋友要先走，先買單，其他人留下來還想點酒喝，但服務生不太願意接單.. 說你們結過單，而且快到了你們用餐的兩個小時.....（是大約還有15分鐘啦）所以我們只好摸摸鼻子就走... 感覺不好扣一顆星.... 下次可能又要隔很久來，再先去嚐鮮同條路上其他選擇加油~~~~~ Ps:大家喜歡鏊屋燒，另他們發現可爾必思是濃縮液稀釋的

中立網友：看網評高評分專程來吃的，需加收10％服務費，而且生意很好。點菜需用QR Code，東西算好吃，但量很少，點多才能吃飽，CP值不高，服務也普通，二人點了十幾樣菜，買單3300，對比台北的居酒屋，我完全沒感受到有什麼特點的地方。只覺得CP值不高，甚至比起台北過之，服務普通，本來想好好放鬆吃喝一頓的，後來提早結束，換到別家居酒屋去喝了我是第一次來，不想再來訪

中立網友：扣一顆是因為不太好粗🙁 再扣第二顆是出菜速度太慢但店內裝潢真的不錯吸眼球

中立網友：2022/3/13初訪食物口感不錯，服務生親切，但廚房出菜易塞車，人多的時候要等菜

網友中立評論

鏊屋串燒/壽司酒場-蘆洲店網友負面評價

二星

負評網友：外場服務態度待加強，擠在前面聊天都沒在注意裡面客人需求，有八成時間都是盯著空盤聊天，另外..焦糖鮭魚也烤過頭發苦了

負評網友：餐點普通～份量有點少（性價比不是太高）但氛圍不錯，但來第二次的時候覺得，實在是不行。餐點的選擇還是一樣很少，擺盤很隨便，客人桌上的空盤空杯也不會主動來收，就算是來送餐時看到桌上有空杯，跟他說要再來兩杯生啤，他說要等一下，結果十分鐘後還沒來，另一位服務生經過，再講了一次，最後分別來了四杯（我們就兩位）謝謝囉

負評網友：串燒、烤物腥味超重，難以下嚥… 雞肉、軟骨、牛肉、魚肉的調味皆藏不住食材的腥味。唯有沙拉和飯糰還可以。服務還不錯，跟服務員反應串燒是生的冷的，有主動幫我們重新加熱。還是吃不下去就是了… 不喜歡給差評，但難得踩雷紀錄一下~

負評網友：餐點雞屁股不錯吃鰻魚丼飯不錯吃其他餐點還好耶服務人員外場戴眼鏡的男生服務不錯一顆星是給他的另一個女生的服務態度就比較不好我要續毛豆回答好都不來連續2次以上下次真的不想在去了有收服務費但態度不好是收那一國的

一星

負評網友：住在附近很常來吃價格上漲沒關係但服務表現日漸衰退真的有點不ok （紅色鞋子鮭魚壽司變小顆鏊屋燒越烤越黑某一串物等了一個小時訊問後得到的答案是單子太多所以等比較久…….. 很常吃的人都知道等最久的就是鏊屋燒但鏊屋燒都上了我看根本上廚房忘記了吧😅 以後可能不會來吃了。 – 更新撇開鏊屋燒的話那香菇比明太子雞肉串晚來非常久（30-40分鐘）代表香菇就是忘記了？承認是忘記或漏單這個理由還比較能接受。

負評網友：2021/08/23再訪，個人給予不會再消費的店家印象，還記得2014/05/17剛開幕初訪的印象，當時評價並不差，是什麼反轉了這一切？答案是產品與服務！如往常的有特色的店門，也在後疫情時代開放了內用，今日外帶兩個餐點，鮭魚親子丼(280)及烤豬肋排丼(200)，產品賣像其慘及CP值以我的價值感評估相當低，豬肋條感覺像炸過不像烤過，看完會沒食慾的餐點，鮭魚親子丼回家醬油外露，擺盤不知是回家路程影響還是原始就如此，感受不到廚師的投入，服務部分缺乏了用心，店面忙碌可在接單前提醒消費者可能要等多少時間就可以解決的問題，最後是讓消費者等待，約19：20前往外帶，19：35尚未完成，詢問進度沒有確切的回應還依稀聽到尚未退冰的溝通，當下決定先返家完成後再前往領取，需顧客主動告知姓名電話店家才留取，約19：45來電，領取時有表示歉意並提供額外的餐點，當下退回店家，因感受已經奇差… 以上是我的經驗，也許我只是個案，但很遺憾的，我覺得這間店面已經失去了當初剛開幕時的初心。最後附上長榮路 X條通的鮭魚親子丼外帶(紅色便當盒)，價格150，到家賣像維持，也許沒有蝦卵，魚沒有鏊屋厚，但至少看了會有食慾

負評網友：烤肉的醬料超詭異，有種吐奶的味道，配上肥腸跟杏鮑菇很難下口，光是聞到就吃不下，烤透抽用了兩小尾小捲，烤的像魷魚絲，切的大小不一，一份收了我200塊。

負評網友：糟糕的出餐速度和控管，晚到的隔壁桌，菜都出滿桌，我們的餐點等了半小時去催了兩次，還要再等十分鐘，已無心過生日慶生，決定停損離場而去，綜合炙燒壽司品質退步，壽司飯過於乾燥，蛤蜊湯大顆好喝，

網友負面評論