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辰記鵝肉餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	351 則評論
地址	247 新北市蘆洲區民權路19號
電話	02 8285 1331
營業時間	星期一休息星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	辰記鵝肉的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

辰記鵝肉網友正面評價

五星

正評網友：在地小店，但是乾淨整齊、服務人員也親切有禮，餐期時人潮絡繹不絕，但翻桌速度也挺快的，而且看了一下之前的照片，直至目前價格都還和三年前一樣沒有漲過，堪稱良心。鵝肉鮮嫩多汁、燒肉偏甜但酥、豆腐外酥內軟、都很不錯，此外， 1.小菜都會加上他們自己醃製的洋蔥，吃起來偏甜，但不難吃，我猜喜歡的人會很喜歡。 2.湯喝起來有類似麻油的味道，不知道有沒有放，但很香。以這樣的價錢來說，店家給的份量可以說是很大方，讓人覺得經濟實惠，經過時會樂意再訪。

正評網友：鷺江里有什麼美食？辰記煮麵肯定是首選！！

正評網友：用餐環境整潔，服務態度親切熱忱，上餐速度快，鵝肉非常嫩很美味，貢丸也不錯，青菜好吃，紅燒肉切得大小很好入口，炸豆腐也很嫩，基本上這家店的食物無雷，都不錯吃，鵝油飯有附豬肉片也很嫩。

正評網友：好吃的鵝肉黑白切也好好吃哈哈出門忘了帶錢包身上零錢不夠，只好捨去湯

四星

正評網友：魯肉飯、去骨鵝肉好吃，燙青菜份量足不會油膩也好吃，乾意麵附的是鵝肉不是豬肉片非常好吃，意麵則沒有那麼入味。

正評網友：鵝油飯：白飯上鋪一層油蔥再淋上醬油跟鵝油，最後加上兩塊豬肉片；初入口只吃得到醬油味，鵝油都沉在下層，建議拌勻食用，肉片是整碗飯的亮點，淡淡煙燻香味，口感雖不到軟嫩但也不會乾柴；整體而言雖不讓人驚豔，但也中規中矩。嘴邊肉湯：湯頭帶點麻油，類似台酒的麻油雞味，嘴邊肉數量不多但肉大塊，還不錯。鵝肉：煙燻鵝肉，肉質軟嫩多汁，但少了點油香甜味。紅麴燒肉：調味不錯，紅麴的微甜搭配薑絲跟洋蔥一起吃別有風味，但可能是因為外帶盒子悶太久的關係，燒肉外皮濕軟不酥脆。

正評網友：紅燒肉還不錯吃鵝肉也很嫩好吃小菜都魯的很入味滷肉飯肥的部分太多了意麵還不錯吃燙地瓜葉好吃調味不會太多

正評網友：米粉很Q彈、湯頭有油蔥香氣、但不油膩很清爽（還有附上一塊肉耶）、鵝油飯香氣十足，很好吃、米飯也很Q、紅燒肉本身也很有味道，外皮酥脆、裡面肉質很嫩，炸豆腐一樣是外酥內軟，好吃。這樣些許價格反應成本上也能接受。

網友正面評論

辰記鵝肉網友中立評價

三星	中立網友：這邊湯類食物的湯真的沒什麼味道，吃起來非常普通，紅麴燒肉跟鵝肉倒是不錯，高麗菜是燙熟淋一點醬油，非常健康中立網友：滷肉飯帶一點甜味，自製的辣椒醬油很好吃，可以和飯搭配，鴨血湯稍微不夠入味，環境很乾淨！會再來試試其他品項。中立網友：湯頭稍清淡的切仔麵配上一片二層肉尚稱合格。只是滷味小菜太鹹，如果加一點冰糖與老薑一起滷就可以改善。嚴格來講在蘆洲地眾多切仔麵店之中算前段班的，可以推薦給親友。中立網友：醃蜆仔買回來一份很多都是殼，無肉。希望能注意一下，50元買蜆仔殼