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A8 兄弟代客料理石門富基漁港餐廳介紹

評分	2.2 顆星
評論數	227 則評論
地址	253 新北市石門區富基漁港內
電話	0937 867 932
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$200-1600
Google Map連結	A8 兄弟代客料理石門富基漁港的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

A8 兄弟代客料理石門富基漁港網友正面評價

五星

正評網友：今天一班朋友去吃午餐，希吃海鮮餐，先去一間問價，都很貴，沒魚沒蟹沒生蠔，就收5千多，在店舖買海鮮，竟每一樣要收加工費，一想有被騙之感就斷然離開，經海鮮市場看過也不平宜，但竟然去到兄弟代客料理有和菜，三千元足夠八個人吃，有海斑一條是游水的，見著送到㕑房處理，四隻三點蟹羌茺炒，又有豆豉蠔，清蒸活中蝦，本來的魚頭豆腐湯改為哈利豆腐羌絲湯，又再送多兩碟菜，一是番薯葉，另一是菜寶旦，最後更送甜品，很好味的梅子番茄。味道很合胃口，好味好滿足，特讃賞👍👍👍

正評網友：買完海鮮後店家推薦來這間料理，食材是新鮮的，怎麼料理都好吃，吃完才看到評價怎麼會如此？但東西並沒有評論中的那樣糟糕

正評網友：一家四口到北海岸富基漁港之旅第一次顛覆了，對富基漁港的印象，點了1500的桌菜，加點了一份炒麵，正在猶豫青菜，還要高麗菜還是菠菜！老闆娘竟然大方的說，一份桌菜內的，一份我請你，兩份青菜都好吃！讚讚讚👍👍👍

正評網友：龍蝦味噌湯十分鮮甜可口當季茭白筍也很好吃上桌秒殺熱炒都有一定水準推薦大家

四星

正評網友：味道其實不錯啦幫忙拉點分數，店內冷氣很弱但有港口景可以看，店內環境普通有待整理。辣炒沙母蟹很不錯，香辣夠味鮮度十足，蟹蛋香濃好吃越嚼越香，蟹肉彈牙一口接一口，蟹很大隻一隻（1000元）再來是蒸花蟹，先度也是很夠蟹肉香甜，中等大小一隻（550元）然後點了現殺生海膽，還在動有點可怕鮮度沒問題海膽味很淡，兩隻（400元）蚵仔酥中規中矩、梅汁涼拌番茄還行。可能平常人太多品質有差平日來沒有人料理的還不錯

正評網友：點了一個合菜2000元的有6菜1湯，另外加點了炒麵100元跟蚵仔酥250元，單點的蚵仔酥還蠻多的啦，整體的調味普普算還可以吃，合菜份量有點少，提供大家參考嘍！

正評網友：大概只想給3.8顆星 $1070（含代料理一隻龍蝦）炒蛤蜊芹菜透抽🦑 炒高麗菜龍蝦兩吃（味噌湯+沙拉）炒麵 —————————————— 炒麵真的不好吃，其他還不錯就上菜速度有待加強，我們到的時候客人不到一半

正評網友：代客料理口味好吃，最近有打卡一份贈100消費卷覺得還不錯。

網友正面評論

A8 兄弟代客料理石門富基漁港網友中立評價

三星

中立網友：來了富基漁港幾次，都是門口買海鮮，店家代客料理，收費合理、菜色品質不錯，不會偷，不像基隆某某漁港，也是代客料理起家，可是竟然會大換小或是冰過的魚換活魚（還是因為名字已經提醒你必殺了？）。首先挑選海鮮，我習慣找最大間的商家，表示生意好、貨品進出快才會新鮮、量大價格就會便宜，所以進門左手邊，佔了三格的妙玲活海鮮可以參考看看，個人滿推薦的。價錢公道，品質佳，老闆娘又很親切。今天跟家人一起來，帶了龍蝦、雪場蟹、鮑魚、龍虎斑、生蠔、海瓜子、風螺。當然，全部都是活的。老闆另外招待蚵仔一包，水晶魚一份。龍蝦（時價，不便透露多少錢，但大約是基隆海產店的六折）作兩吃，身體生魚片，頭做成味噌湯，美味。還有龍蝦血，敢嘗試的朋友在料理前要先提醒店家。另外妙玲姐透露，近期龍蝦非常便宜（五到六折喔…），喜歡的朋友可以撥冗嚐鮮。雪場蟹（時價），同等體型在日本料理店至少要5K，今天吃3K有找！已經有龍蝦刺身了，雪場蟹直接清蒸，大海的美味在口中綻放，連底下蒸出來的湯汁都是甜的！可惜有年紀了，不能多吃。鮑魚清蒸，巴掌大的鮑魚還是一樣入口即化，完全不會有咬橡皮筋的感覺，讚！龍虎斑（大約是基隆海產店的半價）清蒸，一上桌馬上被清空，活的隨便煮都好吃，美味。生蠔用烤的，沾點五味醬或是薑醋，棒！海瓜子當然是要快炒一下，熱炒店的基本菜色。風螺用烤的，今天特別挑小一點的，才嫩。蚵仔做成蚵仔酥，皮脆心軟，好吃。水晶魚好像只吃過炸的，不錯。如果假日來玩，用餐時間會稍微需要等候，所以建議避開用餐尖峰時段，或是盡量平日來訪，可以避免排隊及等待。個人沒有吃過合菜，都是自己挑選+店家代客料理，所以合菜部分可以參考其他大大的心得。以上菜色今天八個人吃了10K（包含料理費），非常滿足。好天氣至濱海公路出遊，途經富基漁港，可以考慮至此一遊，打打牙祭。

中立網友：5菜1湯合菜NT1500 活魚清蒸魚蠻嫩的，但調味我不太喜歡，跟想像中的清蒸味道有點差距。魚頭豆腐味噌湯這是把樓上那隻魚的頭分下來了，豆腐量不多，湯頭味道還不錯。川燙沙蝦算了一下大概15隻以內～然後每隻都蠻小的，但肉質還算Q彈，勉強可以。熱炒海瓜子份量算蠻多的…吧，然後每一顆都有炒開，所以應該算是蠻新鮮的！味道也還不錯～蚵酥（炸）中規中矩，要加胡椒粉更對味。青菜應該是沒辦法挑選，然後我們今天吃到的是空心菜！個人覺得這調味還不錯（個人便重口味）。炒麵NT100 這炒麵感覺少了一個味道，但我想不到，就還蠻普通的，但份量還蠻多的，一家四口吃很夠。

中立網友：平日晚餐，2人1280元，其中無糖茶80元、炒麵100元，4道菜1100元。店家熱烈推銷「兩人合菜$1500」，太熱不想味噌湯也不想吃清蒸魚，就沒點。料理尚可，服務掉漆。答應代點其他店家的生魚片（200元）完全忘記，答應開收據也是忘記。

中立網友：可能是現在外面料理的手藝越來越好，覺得吃起來還好，沒有特別好吃或難吃。

網友中立評論