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阿鈺雙醬麵餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	102 則評論
地址	224 新北市瑞芳區民生街35巷2號
電話	0983 688 839
營業時間	星期一 11:00–15:00 16:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿鈺雙醬麵的GoogleMap
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

阿鈺雙醬麵網友正面評價

五星

正評網友：雙醬麵好吃，麻醬很香，加點炸醬讓麻醬不會太乾。小菜也都還不錯，不會很鹹或很油。只能現金付款。

正評網友：攤位乾淨，老闆客氣雙醬麵跟麻醬麵都好吃，給醬不小氣湯青菜拌很多蒜頭讚讚最喜歡他們粉腸湯我不敢吃內臟的都可以喝湯頭真的好必須點

正評網友：東西好吃！

四星

正評網友：雙醬麵不管粗的還是細的均好吃，尤其淋上店家特製辣椒醬更佳美味。嘴邊肉湯與肝連湯其肉好吃湯好喝，小菜之菜頭、油豆腐、豆干均好吃。

正評網友：乾麵好吃😋 豬肝湯的豬肝煮的很剛好熟🥳🥳 20201004拜訪

正評網友：今天到瑞芳美食廣場吃早餐吃飽了，就要準備到金瓜石看山看海我點了雙醬麵，還有肥腸嘴邊肉，吃得很飽價格也親民老闆娘很可愛問我，會不會太鹹?我說不會喔，非常好吃老闆娘很開心，老闆娘又說她開店30幾年了，妳第一次來以後要常來好的好的，只要來瑞芳一定來吃雙醬麵

網友正面評論

阿鈺雙醬麵網友中立評價

三星

中立網友：兩位老闆很熱心，很忙碌～殷勤招呼客人～價格也算合理！建議口味較清淡的朋友要預先和老闆說～不論麵或湯口味都比較重蘿蔔建議不要切的太碎，削皮時應不吝惜粗纖維的去除～

中立網友：燙青菜30 滷大腸60 鯊魚煙45 粉肝45 竹輪25 豬血20 豬頭皮45 紅油抄手麵（小）50 // 拿到一碗辣椒籽比辣椒油還要多的抄手麵，裡面的小餛飩咬開，看著剖面與內餡是顆粒狀的肉餡，有點像是粗糙的冰沙的顆粒感，以前也有看到這種，再看到一次粉色肉沙型的肉餡還是挺新奇的，由於辣椒籽很多，很容易咬碎辣椒籽，讓每一口辣度一直衝上最高的嗆口感覺，麵條可以選寬跟細，今天選細的！麵裡有零星青菜點綴，對於解辣幫助不大，建議耐辣的人可以點點看，口味還不錯，但我第一次因為辣度太刺激咳到被身體弄到催吐⋯⋯。後來店家看我跟抄手麵決鬥太久所以跑來關心我怎麼了⋯⋯，然後店家幫我加湯洗麵，洗了兩次只有把辣油洗掉而已，辣椒籽完全保存！最後在店家的見證下，我還是沒有吃完，但是店家也知道我盡力了⋯⋯。 – 燙青菜有三種菜可以選，今天選了地瓜葉，川燙的時候有加入蒜碎進去一起燙，不太能了解為什麼滷大腸會比粉肝跟鯊魚煙還貴，不過這家的小菜蠻好吃的，每一份都會有個角落放的是甜辣醬，如果不喜歡的話可以請店家不要每一盤都加，店內的辣椒醬跟抄手的辣椒醬是不一樣的，但對我來說是覺得更適合抄手，比較清爽的口味是偏冰涼的小菜，像是粉肝、鯊魚煙，豬頭皮意外的特別有嚼勁，是比滷大腸還需要咬合力。豬血是高湯煮過又川燙的，跟竹輪一樣是簡單調味的品項。 // 如果吃到覺得口味沒辦法自行解決的時候，可以跟店家討論看看，說不定有什麼解決辦法，沒有解決辦法就不要硬吃了。 – 這次來的時候，店家以外主推豬肝麵，到處詢問點餐的顧客「敢不敢吃豬肝？」有興趣的話可以參考看看，不過這次有點了粉肝就沒有點豬肝麵了。

網友中立評論

阿鈺雙醬麵網友負面評價

二星	負評網友：雙醬麵其實還好，麻醬味道很重負評網友：Food is okay, but be warned the food handling process may be a bit questionable where uncut vegetable are hidden under the counter resting on the wet dirty floor… 10 hours later my stomach is still ok though….
一星