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火鍋世家餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1129 則評論
地址	251 新北市淡水區大忠街125號
電話	02 2629 0022
營業時間	星期一 11:30–22:30 星期二 11:30–22:30 星期三 11:30–22:30 星期四 11:30–22:30 星期五 11:30–22:30 星期六 11:30–22:30 星期日 11:30–22:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	火鍋世家的GoogleMap
官方網站	火鍋世家的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

火鍋世家網友正面評價

五星

正評網友：我是週日下午來用餐的～因為過了用餐時段整間店只有我跟我媽但店員還是很熱心地招呼＋介紹菜單給我們～服務超讚！（特別看了名牌是服務生是琳達，人很好也很親切，甘溫！）我們兩人點了藍鑽蝦優惠套餐，擺盤不馬乎外，蝦還超新鮮，而且有幫忙開背＋去腸泥，覺得很用心！最後我跟老媽都撐到不行，整體非常滿意哦，下次一定會再去吃～

正評網友：環境整潔，醬/料飲料區乾淨，肉品擺盤令人食慾大開，菜盤品種不多！冰品新鮮度足！重點是工作人員親切又熱心！

正評網友：藍鑽蝦優惠套餐非常超值，擺盤好美！蝦肉好紮實Q彈，服務人員態度很棒，加湯也巡得很勤，整體非常滿意！

正評網友：CP值超高沒話說，然後琳達服務親切，推一下

四星

正評網友：滿300會送肉或魚片，還蠻划算的沾醬區很豐富，有各式各樣沾醬，也有薑絲米酒去腥飲料選擇多，也有熱茶、咖啡芝麻霜淇淋非常好吃！服務人員親切不過覺得豬肉口感偏硬，牛肉口感更好一些吃完火鍋味很重，尤其嘴巴的味道很多次都洗不掉，有點嚇到。個人猜測湯底不是那麼天然⋯ 所以扣一分><

正評網友：肉質好！菜盤也很新鮮還有送肉！！超讚的我點380板腱牛～吃得很飽！飲料很多可以選擇醬料也不馬虎！冰淇淋有挖的也有擠的，挖的冰淇淋味道也不錯！人員服務都好親切🥰 不過吃火鍋的時候有點熱～可能是因為所坐的位置離門口近的關係！

正評網友：整體來說不錯，但今天去湯突然變的清湯寡水，吃起來沒靈魂。希望店家能注意，加油！

正評網友：蝦子似乎沒那麼新鮮所以給四顆星加上我點的雞肉，吃起來有一點味道而那味道不是很愛不過，加點199的海鮮還蠻超值

網友正面評論

火鍋世家網友中立評價

三星

中立網友：因疫情暫停營業幾個月，重新開幕服務人員親切，海鮮也還算不錯，醬料區也維持的很好，還有透明隔板，但肉品油脂部份似乎多了些，菜盤蠻豐富的還有一隻🦐&大量海帶😅

中立網友：價格好像有點變貴了，沒有第一次吃時好吃

中立網友：服務生很親切，上菜收盤加湯都很迅速，有附飲料、甜點與冰淇淋 bar。肉質優於一般單人火鍋店，強調熟成牛肉但沒有到令人驚豔的程度，部分肉品如低脂雞肉還是重塑型肉，較好的肉品鍋加了服務費往往會破 400 上看 500。如果喜愛吃肉的人可能會覺得 CP 值有點低，整體來說較適合喜愛精緻單人鍋的人。 12月於假日晚上消費四種肉品鍋 5xx 元。

中立網友：這次去吃經驗很差. 冰淇淋融的很噁, 整個一坨，溫控有問題，附贈的羊肉品質比較差，棉棉的，不好吃另外，沒有附蛋了理由是廠商無法供應，那不能新增廠商嗎? 連要加價吃也不提供，說廠商就無法供應，能配合的廠商這麼少嗎? 說白了，就是價格….. 最後不能水煮蛋的火鍋少了一味，忠於火鍋世家15年，想跳槽了，鍋董聽說還有付蛋 ———————- 一年前給4顆海鮮總匯鍋海鮮非常新鮮, 可惜份量比以前少一點, 現在現金9折, 很適合來一鍋喔, 請貴店務必保持新鮮的海鮮, 讚!

網友中立評論

火鍋世家網友負面評價

二星

負評網友：服務態度好。但是貴又難吃。飲料每天只有一種能喝今天能喝的是蘋果醋

負評網友：東西好吃服務態度也很好但很多人不戴口罩走來走去拿東西跟店員反應回應卻是「這沒辦法」今日本土新增83例顯然近期這裡不是好選擇了

負評網友：我下午去吃，現場沒甚麼人，但服務生都沒主動收盤子和詢問加湯，真不知這服務費在收甚麼的。壽星有送肉

負評網友：蔬食鍋內容讓人失望，價格與食材內容不成比例，酸菜與紅蘿蔔片也能算食材項目嗎？蔬食鍋餐物內容比隨附的菜盤內容還差。

一星

負評網友：牛肉片等很久ㄟ….快40分鐘沒上肉，人手不足嗎？我看員工滿多！搞不懂

負評網友：下次不來吃了，抵一個小時停車變成只折抵30，假日來吃還要多付停車

負評網友：10/17(日) 2:20pm 後廚在裝甜湯時，不慎把蓋甜湯的蓋子掉在地上，撿起來後不清洗直接裝回甜湯桶上，經消費者提醒後才將蓋子拔下清洗。

負評網友：還沒吃就先一肚子氣。週末晚餐生意太好，客人絡繹不絕，但沒有幫在候位的人登記號碼，有幾組晚到的人先入座，只要說剛剛有打電話預約，但櫃檯一臉我剛剛沒接到電話。感覺是先幫人多的客人帶位。好幾張用餐完畢的桌子都沒有收，明明不趕的雞蛋或剛坐下來還不需要點餐，卻趕著上。可能人力有不足的狀況，但之前中午明明沒人，卻人手很多。人力安排還有接待方式需要改善。

網友負面評論