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日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	401 則評論
地址	251 新北市淡水區民生路52巷2弄3號
電話	02 2808 4789
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–21:00 星期二 11:00–14:30 17:00–21:00 星期三休息星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–14:30 17:00–21:00 星期日 11:00–14:30 17:00–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】的GoogleMap
官方網站	日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】網友正面評價

五星

正評網友：加麵不加價，湯頭好喝不死鹹，“海鮮拉麵”海鮮料多且非常新鮮，強力推薦 2022/11/5 又來吃，因為女兒喜歡他的海鮮拉麵，我今天點了日式豬排飯

正評網友：炒飯好吃，拉麵有一般水準。

正評網友：口味極佳，價格合理

正評網友：叉燒大塊(x2) 夠日式，功夫到位，免費加麵需於點餐時告知，餐單及牆上有註明。餐點cp值高，內用可享用免費麥茶。

四星

正評網友：湯頭普通鹹度適中，有蔥花、木耳、海帶及高麗菜，溏心蛋是給完整一顆，豬肉片算蠻厚一塊，拉麵還能免費加麵，然後男友點鮭魚炒飯沒拍到照，炒飯表現有水準，炒得粒粒分明並保留了口感，但份量極少不是很推薦，來拉麵店還是吃拉麵吧！

正評網友：#鄰近捷運紅線竹圍站日本富士山下的山梨縣，有間營業了近50年的拉麵老店，經營者是位從小定居於日本的華僑蔡桑。蔡桑秉持著將日本傳統美食與台灣民眾分享的精神，在台成立多間分店，並請身在台灣的親戚林○蘭女士一同幫忙。林○蘭女士本是一位熱衷於美食料理的饌研者，在不影響原本日式風味的前題下，用所學技術將日式拉麵改良成較適合台灣民眾的口味，成功的讓愛好拉麵的饕客讚賞與肯定，並擁有了越來越多愛好者。 _訊息來源：FaceBook粉專 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 叉燒入口即化的口感超美味可惜炸雞有點沒入味吃起來口感也偏柴店內環境的油煙味道也稍重.. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – ■○ 日本富士八峰拉麵 ”竹圍民生店 □● 地址：新北市淡水區民生路52巷2弄3號

正評網友：比一般的台式拉麵有味道但是也不是日式拉麵那種重口味風味介於兩者之間價錢也是服務態度良好喜歡平價嚐鮮可以來試試

正評網友：2021/08 最近疫情減緩開放內用過來吃吃其實還不錯雖然飯加大多10元反而麵加大不用湯頭還蠻濃郁好喝內用有隔板空間算舒適

網友正面評論

日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】網友中立評價

三星

中立網友：份量十足。菜單品項超豐富。

中立網友：價格實惠，想要簡單的一餐是個不錯的選擇。

中立網友：價格適中，台式風味。

中立網友：口味相當台式拉麵，單價約120-150，好處是加麵不加價，但是得在點餐時於單上註記，結帳後不能再加點，有點不盡人意，當天點了日式擔擔麵及招牌拉麵，都是有點小辣，可是，調味起來其實差異不大，不過招牌的叉燒較多，而且叉燒吃起來屬於比較肥的，但是並不會過於油膩，加麵以後份量相當足夠一位成人男性，麵條也屬於較硬的口感，另外得說，麥茶免費提供，但是味道…非常之淡，不知道是怎麼煮的，而且在盛裝處底下也沒有空桶可以接滴下來的茶，導致桶子下方會濕濕的，建議可以改進一下增加店容

網友中立評論

日本富士八峰拉麵【竹圍民生店】網友負面評價

二星

負評網友：這次來的時候一進門就有一種壓迫感感覺好像少了一種餐廳應該有的聲音後來我坐下來之後真的發現… 廚房竟然沒有開抽油煙機… 原本以為味道頂多就是這樣像我剛進來有點味道而已… 直到餐點上來以後… 惡夢開始發生了… 因為這個時間是用餐時間後續的客人陸陸續續的進來點餐後的菜單不斷地往廚房裡面送廚房開始製作餐點的時候同時間也會製造很多油煙出來所以我們邊吃邊感受到廚房飄出來的油煙… 吃到後來我整個心情很煩躁急急忙忙的就想要走這次我們點了北海道赤味噌拉麵黃金豬排拉麵日式芙蓉豆腐這裡的湯頭喝起來還蠻好喝的這裡的黃金豬排不是想像中的日式豬排飯的豬排這裡的豬排很薄肉很少外面的麵包粉吸附了滿滿的油而且上面的醬汁吃起來幾乎沒有什麼味道旁邊也沒有多附一點醬汁讓客人沾就這麼少的醬汁淋在豬排上面完全感覺不出來再吃什麼只感覺的到口中滿滿的油… 每一碗的拉麵裡面都有一顆完整的糖心蛋但是其他的配料就沒什麼感覺第一次在拉麵裡面吃到高麗菜… 還有這裡可以免費把麵加大以價位的cp值來說還可以以餐點的品質有點差強人意… 用餐環境還可以但是店內空氣很糟糕… 吃完全身都是油煙味… ( °-° )

負評網友：服務態度還行，不過不確定是不是換老闆或者掌廚了，跟當初吃的時候，味道稍微落差。點了日式擔擔麵，味道沒有以前好吃；萬物皆漲的時代，漲價可以接受，不過認為這個價位已經不再親民，當年110元的時候還行，但現在的價位來看，料很少、只有少少幾片菜，雖然可以免費加一次麵，不過也只是加半坨麵。要吃粗飽的話有更多選擇，要吃美味的話，反正一樣不會每天吃；可能還是會選擇價位高一點的大臺北區的拉麵之類的。炒飯>拉麵>咖哩飯環境普通，不過離門口太遠，手機有可能收不太到網路。

負評網友：環境髒亂油煙味很重最重要的是廚師跟服務生都沒帶口罩！希望能改進

負評網友：黃金豬排拉麵 – 麵吃起來感覺沒煮透，湯頭尚可。豬排…也太硬了! 不是酥皮硬是肉。咖哩豬排飯 – 咖哩粉味頗重，飯粒很硬，吃的嘴巴很酸，豬排一樣硬。黃金蛋 – 再熟一點點就是水煮蛋了。

一星

負評網友：點拉麵外帶，回家打開發現麵裡夾帶一根頭髮，打電話給老闆告知此事，老闆的態度一副不以為然的樣子，也沒有任何歉意，只是冷淡的說：「你可以拿回來我換一包麵給你」因當時趕著前往他處，所以我無法返回換麵。其實本來沒有要特別計較此事，如果老闆能真心的道歉或至少說句「不好意思」我也就覺得算了~可惜老闆的態度讓人完全無法接受這件事反應了一些問題：1.此店在餐點製作上衛生管理不佳 2.老闆對於讓客人吃到不衛生的餐點毫不在乎……是否反應了「餐點出問題」對老闆來說已是家常便飯？麵裡面有頭髮是其次，真正讓人不敢恭維的，是這種對於客人用餐的衛生安全滿不在乎的態度！很令人失望！以富士這樣的價位，在竹圍有至少其他2~3間更好吃、料更多、更用心製作、服務態度更好的拉麵店家可以選擇！各位竹圍人，可以多參考其他拉麵店家做餐飲，餐點衛生是最基本的，如果連這麼基本的事情都不重視，真的愧對上門的客人！

負評網友：餐點完全跟日式一點關係都沒有，吃起來更像是國小園遊會上同學們初次練習煮飯弄出來的東西。點了最不太可能雷的炸雞飯，結果炸雞居然是用最柴的雞胸去裹粉炸，付菜兩道份量也很少。說真的，主餐炸雞的部分超商微波炸雞完全屌打這間，去掉主餐肉的話狀態跟沒有肉的超商奮起湖便當沒兩樣（兩者的飯量與配菜幾乎一樣、菜只有少量白菜跟少量牛蒡絲）

負評網友：拉麵份量極少，孩子小學生都嫌少，牆上公告必須結帳前告知要加麵，但結帳前根本沒看到餐點，要如何知道吃不够需要加麵?建議大家點餐時都要求加麵，否則不够吃就委屈了。小菜櫃寫每份30元，拿了份海帶開吃後才說這要50元。還是另外加價請店家加麵，結果送來時，湯匙竟然整個泡在湯裡。店內頗熱，雖然好像有空調電扇子，但還沒吃時就覺得熱，吃了拉麵後更熱了。麵湯偏鹹。冷茶需自助，結果地上一攤水，其實一個承接滴水的盤子就能解決的事，也不肯準備，哀。這店唯一好處是東西味道普通，以後不來不會後悔。

負評網友：咖哩雞肉超硬，簡直咬不下去，跟服務生反應後，表示要問問看……就沒下文了，下次不會再去，極不推

網友負面評論