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新疆界(疆預約制無菜單料理) 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	418 則評論
地址	251 新北市淡水區新春街28號
電話	02 2626 8756
營業時間	星期一休息星期二休息星期三休息星期四 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–14:00 17:00–20:30 星期日 11:30–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	新疆界(疆預約制無菜單料理)的GoogleMap
官方網站	新疆界(疆預約制無菜單料理)的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

新疆界(疆預約制無菜單料理) 網友正面評價

五星

正評網友：羊排和羊肉串肥瘦適中不油膩，該軟嫩該脆都恰如其分，大盤雞旁邊的寬麵也絕了，彈牙香糯，不容錯過。可惜老闆過年後就要退休了，好滋味只能趕快把握這幾個月。

正評網友：很有新疆風味，愛吃孜然的口味就會喜歡。

正評網友：羊肉超好吃！！勝過一切😊

正評網友：大盤雞和肉串、包子調味都超棒特別喜歡大盤雞裡的馬鈴薯與麵條，吸滿柔和、香味層層堆疊的醬汁雖說都是孜然入菜但每道菜各有各的變化，完全不單調羊肉湯自然甘甜，不會有突兀的中藥苦澀味聽說老闆有打算從北部退休如果再也吃不到這樣的味道會覺得好可惜好懷念QQ

四星

正評網友：特色的新疆料理，皮帶麵非常Q彈，烤包子香脆好吃，還有店家特製酸奶完全不加一滴水，有別於一般市售產品，推薦來店品嚐。

正評網友：招牌的大盤雞，半雞就很有份量，我們一家人都熱愛它的超寬麵條，Q勁十足，吃的到麵香，配菜的馬鈴薯鬆軟好入口，雞肉也入味不柴 ★另外有一款「正宗大盤雞」，是很辣的版本，點餐時要慎重。(嗜辣的朋友說辣的很過癮)

正評網友：現在改為無菜單形式，一桌六千。（12人以上七千）。建議8人以上前往。

正評網友：【大盤雞】份量驚人，蔬菜很多，墊在餐盤下的皮帶麵很Q ( 好像可以加一次麵？)，馬鈴薯燉的好好吃！【烤包子】很特別的薄脆外皮，牛肉內餡美味！【孜然羊肉串】吃了一桌菜之後最後加點的，即使肚皮快撐破，還是覺得極美味！

網友正面評論

新疆界(疆預約制無菜單料理) 網友中立評價

三星	中立網友：服務態度尚可，但口味太台式了如果真的想吃新疆口味可以pass. 馕像是乾麵包，不香中立網友：來到淡水新疆界手工麵館，心想應是有新疆風味的特色餐飲，㸃了大盤雞、烤羊肉串、牛肉烤包子、鮭魚炒飯、高麗菜外加打卡贈送的炒空心菜…等，結果吃起來整體而言，有台菜口味，不免令人有點失望。喜歡台菜口味的應該會接受吧！中立網友：大盤雞口味還可以,改良的口味,沒有原來的辛香味差很大,蕃茄蛋湯好喝中立網友：個人感覺羊排太油而且沒什麼味道，可能不如羊肉串，大盤雞口感不錯但覺的寬麵是多餘的，烤包子讚

網友中立評論

新疆界(疆預約制無菜單料理) 網友負面評價

二星

負評網友：大失所望！烤包子是回鍋的，饢回烤後已失原味，炒麵完全是台式口味⋯！難道老闆換人了？

負評網友：搬家後口味和以前不太一樣，似乎沒那麼用心料理了，覺得遺憾。

負評網友：跟原本的店差太多了品質

負評網友：還好，不是很愛

一星

負評網友：我對於羊肉抓飯真的不滿意，300元，3片左右的羊肉，無他配料，腥味十足。很失望哦！大盤雞，如不加辣椒，還真的很普通。如加辣，還要多收費。有點誇張，難怪中午沒什麼客人

負評網友：如果有0顆星，絕對是0顆星星… 問個問題，老闆扯東扯西還不願意介紹菜單對小朋友也很兇，人家不過就只是小孩，是在兇什麼態度惡劣… 東西也不好吃，還是附近的店家介紹來吃的絕對不會再來!

負評網友：完全不值得推薦！五星評比的話，我會打負一星。首先，客人是欠那個送菜的服務生錢是不是？一臉屎樣對你，再來送菜時唸那道菜的名字也是隨便應付，誰也沒聽清楚在講什麼，像含著滷蛋一樣，不知道在跩什麼？以上是服務層面，再來是食物方面。也許新疆界不是主打服務，但我只能說：貴！然後食材也沒符合那價錢。不是撒上孜然就是新疆料理！老實講就臺式料理，甚至其他臺式料理店吃起來都比新疆界好吃和爽快。

負評網友：大盤雞沒孜然沒花椒，只能賣給沒吃過正宗的人，麵條不錯，但其他都不行，當清淡炒麵吃

網友負面評論