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囍麻辣總店餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	493 則評論
地址	251 新北市淡水區民族路50巷6號
電話	02 2808 3232
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 16:30–23:00 星期日 16:30–23:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	囍麻辣總店的GoogleMap
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

囍麻辣總店網友正面評價

五星

正評網友：湯底選麻辣和酸菜白肉，好喝！多種醬料可以選擇，火鍋料、丸子都超好吃！麻辣湯底的鴨血豆腐都加好多好大方，烏梅冰沙也很好喝，服務生態度親切還會問夠不夠再幫忙加！推推👍🏽👍🏽

正評網友：-養生麻辣小辣/高鈣乳白 -手工上海蛋餃 -日本魚子福袋 -虎皮豆捲大推養生麻辣湯底超級好喝不吃辣的也喝很順口鴨血豆腐還可無限續加沒圖的老油條必點蛋餃跟福袋裡的內餡超滿超飽手工系列都還不錯 / 更 -酸白菜鍋 -日本魚包蛋 -老油條 -手工貢丸 -綜合鮮餃貢丸跟鮮餃也好吃鮮餃較小顆但味道好沒圖的手打蝦仁漿看得到小蝦蝦在裡面一樣沒圖的肥腸也必點相當鮮軟嫩

正評網友：2021/04/10和家人一起約晚餐時段用餐，鍋底是點鴛鴦，一邊小辣一邊素食。原本預約前看了Google評論，貌似預約和服務方面有點問題，導致我有點退縮。但思考了一下加上家人強烈的表達想吃的意願，於是就透過電話預訂了。電話預約時沒有問題，按照時間到達後也順利入座的我，心安了一半。由於當日用餐者中有吃全素及不吃豬的家人，和點餐的服務生討論後白鍋幫我們做全素的。整個過程互動良好，並沒有感覺服務生的態度有問題。為了配合家人飲食的禁忌，肉類點了牛肉放紅鍋煮，白鍋那邊就以青菜豆腐麵類為主。首先紅鍋的湯底濃郁，加上入味的鴨血和豆腐，已經可以從這個部分感受到老闆對於味道和食材挑剔和處理的嚴謹。肉類食材新鮮，牛肉每份的片數雖然不多，但每片都切的比一般火鍋店肉片來的有厚度，這樣稍有厚度的肉片吃起來口感更好。菜類不用說，都很新鮮乾淨。這次菜類點了份蓮藕，沒想到蓮藕煮紅湯或白湯都好搭，脆爽夠味！！！另外還有手工蛋餃比一般市售的蛋餃來的大不少，肉餡紮實調味好吃。除了鍋類食材很講究之外，醬料處的香菜、蒜泥、蒜苗…等都很新鮮乾淨，不會有泛黃或反黑的狀況。另外醬汁類中的麻醬，感覺是特調的！深得我茹素家人的喜歡。就連醬油的味道也很好，微甜不死鹹，有點日式醬油的感覺。除了味道好，食材新鮮有特色外，服務人員在用餐中也會主動詢問是否要加湯加鍋底，雖然服務生不像鼎王的服務生滿臉笑容鞠躬哈腰，但個人覺得也不需要做到這種地步店面雖然不是很大，但乾淨整潔，整體的用餐經驗良好。週六晚上用餐時段全部坐滿，在我們用餐的時段內，不斷有電話&沒預約的想要入內用餐。為了不浪費時間等候，建議要事前預約比較保險喔。

正評網友：2021.1.18 這次去老闆不在，服務態度沒有不好。但因為我吃到中間要了冰沙被拒絕感覺不是很好。。說是飯後才會給說一直如此，但之前老闆也是滿早就給我們的了 …後來換了一個資深的特地跑過來解釋為什麼飯後才給說怕我們冷………==？，但又解釋完10分鐘後送，害我們也不敢續其實真的沒差很多錢我也不是不能點飲料只是就是喝過冰沙覺得比點的烏梅汁好喝 …當然吃麻辣鍋一直吃冰涼的不太好沒錯啦…唉還是保持五星只是希望老闆可以確認一下冰沙到底能不能中間給不然開口問還被斬釘截鐵拒絕感覺真的不好 2020.02.03二訪原味麻辣鍋的湯頭很棒，可以吃的出花椒的麻～辣度可作調整，個人喜歡小辣～湯頭是可以喝的！推推～豆腐很好吃～鴨血豆腐都可以續！老闆給的很豪氣希望大家不要浪費唷！也很推酸菜湯，涮豬肉很讚！這家的肉品好吃價格也合理～有親友來的話去吃這家準沒錯！下次去再補照片XD ………………………………………………………… 2020.01一訪好吃價位合理。老闆人也親切客氣～會想再訪！

四星

正評網友：裝潢很有麻辣鍋的味道～麻辣鍋跟鴨血很好吃，而且鴨血可以無限續加，食材份量較少，建議多點一點才吃的飽～

正評網友：麻辣湯底的鴨血和豆腐可以續加，豆腐綿密和外面吃到的口感不大一樣，喜歡😃烏梅冰沙也很解膩

正評網友：原味麻辣和酸白菜湯底普通好吃，麻辣鍋底的鴨血豆腐可續。頂級翼板牛跟原味麻辣鍋超搭，必點。食材乍看以為貴，但吃起來物有所值。平日晚上去位置還滿空的，老闆店員卻會很快速來收食材空了的盤子，略感壓力。

正評網友：很喜歡麻辣湯底溫和但又香麻肉品也都很好吃鴨血還有豆腐也很讚值得回訪

網友正面評論

囍麻辣總店網友中立評價

三星	中立網友：辣的程度可以再辣一點梅子冰沙很推魚漿也很愛鴨血豆腐很可以可以續好吃肉質算還行中立網友：原味麻辣鍋湯底微苦，湯底鴨血的部分怎麼感覺有點微酸？白湯表現普通。不收服務費，現場人員服務佳。中立網友：薑絲羊湯底還不錯但是海鮮不太新鮮 9顆蛤蜊有三顆沒有開蝦子播完都是爛爛的那種（沒有煮很久）極黑牛吃起來很硬不推但是服務生態度很好也很積極👍 只是貴 CP值不高中立網友：20年老店面，老闆一直換加盟業者，所以招牌是換了，但老闆是同一個

網友中立評論

囍麻辣總店網友負面評價

二星

負評網友：圓桌一桌最多只能坐七人，如果超過就要另外開一桌然后湯底都是200-300起跳，實際喝完之後覺得湯底cp值不高，麻辣鍋本身湯底不麻也不辣，也沒什麼特別的香氣，吃完感覺蠻普通，在詢問菜單上的品項的時候感覺店員一直透露出有點不耐煩的感覺（但我們也只是正常問問題沒有在為難人家）覺得店員可以再有耐心、有活力一點。

負評網友：我和家人有來吃過一次，覺得味道和肉質都很好，但希望老闆態度可以好一點，因為我們不是在台灣生長的所以家裡成員大部分看不懂中文，餐廳的醬料區旁就是飲料冰箱，我的家人起身去拿飲料時被老闆很大聲的叫了我姐，冰箱上有貼「請勿自取」，但因為家人看不懂中文所以以為老闆再叮嚀口罩，但她口罩也有戴好所以沒搞懂老闆在罵什麼。我後來跟老闆道歉說因為我們家人不會看中文，只有我會，但是老闆還是上前來說他們不是自助餐廳，要什麼請用說的，如果當時得知我們是外國家庭不懂中文有上前道歉的話，我們的感受不會那麼差。其實不管看不看得懂標註,都可以向客人溫柔一點。最後，如果不希望這樣的事再發生，建議也貼個英文標示。昂，畢竟餐廳好吃也會吸引外國群眾。

負評網友：剛開幕的時候老闆一家人很用心經營，後來生意好了之後，漸漸看不太到老闆家人們，服務也開始變差，很多以前包含在內的服務內容，後續都要付費，以前可以先要求上冰沙後來說吃完才能上，以前打包鍋底不用錢，後來剛加完鍋底要打包藥加錢，一家人吃好幾千塊，然後跟我說鍋底豆腐要加錢，感覺很差，後來就少去了。（最後50元當然也付了，只是感覺很差，有沒有先說的問題，我也是想我們吃了那麼多，你在跟我說50元？該付就付，但讓客人清楚就好，不是錢的問題是感覺的問題）然後門口的路很小，希望老闆的白色賓士可以不要這麼常停前面的紅線（如果不是您們的我更正抱歉，但我是真的看過滿多次老闆停門口進出的，可能我記錯車型或臉茫，如真誤會請見諒）

負評網友：算高價位，CP值普通，吃完想打包，請工讀生加湯，但工讀生說打包會加湯，但最後還是沒加😒

一星

負評網友：非常不愉快的用餐經驗。我是事先打電話詢問目前是否有兩人座位，老闆回覆現在有要馬上過來，於是我們約5分鐘就到現場。沒想到停好車到了現場老闆才告知這個位置40分鐘過後有人訂位，但應該可以用餐50分鐘到一小時左右，我們心想一小時應該也夠我們吃了就答應了。其實我們一直有在注意時間，算是吃的很有壓力。約莫40分鐘左右下一組客人到場，老闆立馬隔著兩桌遠的距離對著我們大喊：我客人來了啦，歹勢啦⋯⋯，我實在無語，你難道看不出來我們已經快吃完了嗎？就不能請下一組客人稍等一下下非得我們立馬買單走人？不知情的其他客人還以為我們是霸佔位置不走呢。我也是光明正大付錢吃飯的為什麼感覺好像我是偷坐了別人座位，客人一來我就得立馬讓座，且老闆的態度像是我耽誤了他做生意請我們快離開一樣的著急。第一次付錢吃飯還得被趕實在讓人生氣，總之結論是這間火鍋我們再也不會去，也會告知親朋好友別去了。

負評網友：提前兩天訂位，滿心期待頂著7度寒流到了現場才知道沒有自己的位子，一查發現訂位被劃掉，說我前一天打來取消了。調出手機通話紀錄給帶位的先生看，僅有兩天前的訂位通話紀錄，沒有前一天的通話紀錄。帶位先生還是堅持把訂位本上被劃掉的訂位給我看，並告知訂位就是被劃掉了啊。我知道被劃掉，重點不是我打來取消的好嗎！！訂位被莫名其妙取消，還一副是顧客的問題，甚至一句道歉也沒有，還反過來問我，那用餐一小時可以嗎？不能接受那就沒有位子唷抱歉我是來吃麻辣鍋不是來吃路邊攤的好嗎！！

負評網友：我提早兩天打去訂好位，大老遠冒著寒流17點前到現場，老大哥你跟我說已取消訂位，誰取消的？不知道，直接推說我打來取消的，我們秀出通話記錄後老大哥你自知理虧，然後問我那1小時行不行？請問我是吃路邊攤嗎？莫名其妙被取消，一句不好意思就打發了？這間店我再也不會來，所有淡水的親友都一律逆推，不尊重客人的店家。

負評網友：2020特地來改評價⋯想說外帶個湯底在家享受，特地打電話詢問是否有外帶，店員告知可外帶鍋底250元，實際到現場居然坐地起價說要400元！菜單上也是寫250啊～最後也沒買白跑一趟⋯選擇外帶的人要多注意⋯ 牛肉好吃可惜沒拍到、大腸跟貢丸也好吃！但不便宜⋯

網友負面評論