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鳶鐵板料理餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	489 則評論
地址	234 新北市永和區得和路8號
電話	02 8941 9458
營業時間	星期一休息星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-1200
Google Map連結	鳶鐵板料理的GoogleMap
官方網站	鳶鐵板料理的官方網站
訂位連結
外送連結	鳶鐵板料理的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

鳶鐵板料理網友正面評價

五星

正評網友：💫海陸套餐正點：干貝新鮮、菲力美味、高麗菜鮮甜、鱸魚入口即化，米飯很好吃！ 💫加點蔥蛋、節瓜我們都喜歡 💫空間明亮用餐環境舒服，洗手間乾淨 💫套餐cp 值高、滿足、服務佳

正評網友：菲力牛排熟度剛好很多肉汁，雞腿排外酥內軟不會乾柴，用餐環境又舒適，這個價位這個水準，以後一定常來

正評網友：一走到店內，店門快速並俐落得彈開，從門口走進店內，冷氣溫度合宜，上餐快速，而且不像一些鐵板上進去很悶有有很重的油煙，點餐後先來個蜂蜜水和熱湯，海鮮套餐不錯吃，最來單點櫛瓜好吃，會是想再次用餐的鐵板燒 🔥

正評網友：用餐環境佳，餐點新鮮好吃😋 服務態度友善、老闆老闆娘氣質佳價格實在，非常推薦大家來用餐🍴

四星

正評網友：用餐環境不錯，但以價格來看餐點口味水準，和我的期待值有些落差，不過基本上是好吃的，食材新鮮。透抽是讓我有驚訝的餐點，辣椒也炒的很夠味夠辣，很對我的胃。

正評網友：疫情中可以內用之後，幫媽媽慶生訂了一樓10個位子，隔版仍有些不便。餐點依舊新鮮好吃，椒鹽透抽味道很不錯，鱸魚細緻、現在剛好高麗菜很貴也給的大方。只是隔了幾年來，少了生菜沙拉變成小配菜丶湯不熱跟服務人員反應後沒有什麼回應，桌邊一大處擺著準備外帶的便當，離客人用餐很近，感覺有些擁擠凌亂，小可惜了聚餐的氣氛。不過，在疫情之中店家辛苦經營也不容易，還是要多多給予支持！

正評網友：環境滿整潔（廁所在二樓，我沒上去），覺得飲料直接上一壺很方便，熱天喝到冰的蜂蜜檸檬很舒服（檸檬味不重），但不確定是否有熱茶可喝。湯也是工作人員上，當天是牛肉清湯（看別桌不吃牛的有另外煮湯的樣子），不鹹還真的有牛肉。當天沒有到很餓，不確定湯、飯可否續。主餐部份的商業午餐299元還不錯，蝦子去殼了很方便，青菜只有高麗菜但份量可以，雖然希望再多一種青菜（但好像聽到主廚和客人聊天，似乎是有什麼看法而不提供豆芽菜？），好在搭配肉片的洋蔥也給的很大方，味道都不會太鹹，每一種菜色都有自己的盤子裝，算是很用心。服務人員也很客氣，知道鐵板料理需要等候，但感覺製作順序需要加強（同樣的菜等候晚來的客人一起製作可以，但主菜不同，晚來的客人主菜卻先上了），沒有特別驚艷的主菜，有機會還是願意再訪的店。

正評網友：用餐環境舒適，食材部分確實吃的到鮮味跟原味，不過度調味，大部分的食材都是擺盤旁邊放點調味料，可以自行決定是否要使用佐料，今天吃的是999的套餐，魚的部分因為不愛吃，店員也很親切的幫忙換成透抽，湯品是清燉牛肉湯，清甜好喝，沙拉很一般，份量略少，主餐的部分牛肉咀嚼起來富口感，但不會難咬，味道以千元的套餐來說還不錯，海鮮部分，蝦子跟干貝吃來味道跟口感都很好，新鮮度吃的出來，連不是特別愛吃海鮮的我也覺得真是不錯。總的來說，這家鐵板燒料理，食材是水準以上，料理手法也很成熟，能夠凸顯食材原味跟口感，真要說有什麼缺點，就是套餐份量略少，吃起來滿足感略顯不足，建議看是不是多增加一道成本較低的菜色，比如說加道蔬菜或是其他的，應該會讓人吃的比較滿足一點，其餘都很不錯了，推薦值得試試。

網友正面評論

鳶鐵板料理網友中立評價

三星

中立網友：星期日的晚上想吃點好料來享受於是挑了得和路上面的鐵板料理這次肚子餓來點精選雙人套餐精選套餐裡面就包含五個主菜一次就是要讓你吃好吃滿了其中菲力牛排我們換成松阪豬開餐湯是蜆精湯喝起來還可以一開始送上高麗菜和鐵板豆腐高麗菜中規中矩表現沒有很特出但以鐵板燒等級還有進步空間小菜沒有豆芽菜其實有點可惜鐵板豆腐倒是蠻好吃的醬料入味但一份只有四塊長型豆腐略顯高貴主菜第一個上來的是松阪豬肉還算好吃但溫度稍微涼掉有點可惜第二道是香煎午仔魚很像秋刀魚吃起來魚香味足夠有胡椒搭配更讚第三道是香蒜雞腿排外表很誘惑酥脆的外皮和蒜酥的加持榮登榜首還有檸檬的清香解膩舒爽完食最後是檸檬鮮蝦和嫩煎干貝蝦子的大小適中味道表現中等但整個蝦子的鮮味有保留著干貝就真的沒話說了外脆內嫩咬下去直接爆汁味道很可以雖然一次可以吃到五道主菜非常爽但整體一千出頭的價位稍顯高貴如果能再多給一些東西會更值得有些菜沒有顯現鐵板燒特點很可惜雖然不到不好但表現較為普通

中立網友：點了醬燒牛五花和雞腿排，套餐中有附湯、飯、小菜一碟，只有一樣青菜，醬燒牛五花太油，味道可以；雞腿排煎的很酥脆，覺得CP值不高

中立網友：雞排太鹹菜不鹹，菲力5分太熟，蝦子都開背了還不清腸泥，也過熟很硬，整體來說用料不錯，可惜廚師技術跟調味有待加強

中立網友：雖然價格偏貴，但是品質穩定，酒蒸蛤蜊好吃，椒鹽透抽外表有點濕濕的，沒那麼脆，無法用信用卡付錢有點可惜。

網友中立評論

鳶鐵板料理網友負面評價

二星

負評網友：ㄧ進來裝潢環境還行，抵達時間約莫13:00，店裡連我們二桌總共3位客人，人算很少，點了一個海鮮套餐520+雞腿排套餐280 首先上來的是牛肉清湯，牛肉還算嫩，但味道普通，接著上來炒高麗菜，炒的非常普通沒有好吃，再來是鮑魚前菜，鮑魚算嫩但一樣味道普通，魚肉還有蝦子跟干貝，蝦子魚肉吃起來偏乾，沒有鮮嫩多汁的感覺，干貝還算OK 另外一個套餐是雞腿排，雞腿排煎的整體也是很乾柴⋯比外面280以下的雞腿排還弱，外面280以下的雞腿排鐵板燒還比這家做的好吃很多，食材本身應該問題不大，主要是烹調方式的問題吧，這家鐵板燒的定價算平價裡偏中上的，連去吃大埔都會問口味了，從頭到尾除了點餐的服務人員問需不需要辣之外，料理的廚師很酷完全都沒有任何詢問口味上是否合宜等互動！也沒有飯後甜點整體吃下來兩個人800覺得能有更好的選擇

負評網友：椒鹽透抽$260 透抽是炸的，青菜只有一種，湯蠻好喝裡面有雞肉跟菇類，但只能說整體跟期待有落差，沒有想到會在鐵板燒裡出現炸物，主餐量不少，但$260還是偏貴

負評網友：以這價位來說，cp值非常低，菜只有一樣，男生吃完完全不會飽，鐵板上的抽油煙機很弱，導致店內味道有些重，東西雖然不錯吃，但不會回訪

負評網友：660的雙人餐點沙朗牛排豬五花煎魚豆腐青菜份量還可以但是口味太重蒜頭醬油都是下次可以請師傅調整醬料牛排煎完之後用醬汁淋真的太浪費猜測要用醬汁來調味失去肉的味道整體評價不高不會二訪

一星

負評網友：280 的套餐只有一個高麗菜跟主食(五花豬)，感覺超級不划算!! 可能只適合吃不出價值的高端人吃!!

負評網友：雙人套餐吃了1000出頭，但我覺得除了干貝跟蝦子還有高麗菜是兩人份，其它根本沒有兩人的份量，服務也是非常普通，如樓下幾則留言所說，只會跟熟客聊天，這個價錢有太多更好的選擇，時令鮮魚也沒跟我們說是哪種魚，是不問就不說嗎？還是怕客人知道用的是便宜的魚？這個蠻基本的吧，總之不會在光顧。

負評網友：食物本身不錯蠻好吃的但是服務有待加強昨天坐煎台邊的位置吃到一半被煎台上的食物噴到手廚師當下有抱歉也有叫人拿冰塊，但是後面的人拿個冰塊慢悠悠的本來還想說他要拿冰塊了不用去沖水等到直接看著櫃檯什麼時候要拿冰塊不是什麼嚴重的傷，但是客人付錢來吃飯好端端的為什麼要帶傷回去啊？前面吃飯也是菜都上一半了白飯完全忘記八點才去吃整間店只有我們兩個客人廚師以外的人就站在後面放空沒人想到要上飯本來還想看在食物的份上給三顆星今天看到手上腫起來的疤再想到昨天的事越想越覺得不值得打個評論當記錄提醒自己以後不用再去了

負評網友：環境ok,不過顯然現場人手不足，今日5人用餐，有個綁低馬尾的服務人員，臉很臭，菜都上了，還沒白飯，每送一次餐點，就會少份數（包括沙拉及湯）（ㄧ直忘記），忘記的餐點、我們要ㄧ直提醒😂第二次光顧，失望。跟第一次來，感受差很多蜂蜜水蓋子打開，ㄧ整個白色粉末，不知道是什麼加點的豆腐，餐點都吃完了，也沒來高麗菜的部份，4份微辣有味道，ㄧ份無辣完全沒味道結帳的時候告知豆腐沒來所以費用不能算服務人員連一句不好意思也沒講

網友負面評論