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鬼匠拉麵永和店-永和外帶拉麵|外帶美食|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	340 則評論
地址	234 新北市永和區中正路85號
電話	02 2929 7560
營業時間	星期一 11:20–14:00 16:00–21:00 星期二 11:20–14:00 16:00–21:00 星期三 11:20–14:00 16:00–21:00 星期四 11:20–14:00 16:00–21:00 星期五 11:20–14:00 16:00–21:00 星期六 11:20–14:00 16:00–21:00 星期日 11:20–14:00 16:00–21:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基本資訊

鬼匠拉麵永和店-永和外帶拉麵|外帶美食|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦網友正面評價

五星

正評網友：很好吃呀！今天點的是蒜味雪花牛&地獄蒜味雪花牛，第二碗半價✨✨ 雪花牛很多片👏 拉麵口感適中不軟爛👍👍👍👍 溏心蛋是一整顆🥰 這價格很可以呀！疫情期間每間店都是辛苦經營為了生活在努力💪 加油🌈🌈🌈

正評網友：小而精緻的店面，櫃台招呼親切且聲音宏亮有禮貌，上次迅速，口味道地，拉麵口味多，加上日式炸物小點，可口好吃，逛樂華夜市小吃以外的新選擇

正評網友：湯頭香濃好喝，喜歡蒜味的人一定要吃看看！蒙古紅湯口味特別（略帶麻辣味），拉麵麵條Q彈，炸豬排和炸豆腐也很好吃。今天還遇到雪花牛系列第二件半價的優惠，非常划算，牛肉給的超多，一點都不吝嗇。

正評網友：拉麵的麵條軟硬適中、湯頭很合口味，炸豬排和炸豆腐也很好吃，會再來吃🤩

四星

正評網友：平日中午來用餐，內用人不多只有2到3組客人，但外送一直絡繹不絕，感覺生意還不錯。店員很親切，用餐環境也很舒適乾淨。附有防疫隔板，讓人覺得更安心。這次點了鬼匠泡菜和鬼匠大盛換蒜味湯底。兩款湯底都算是蠻重口味的，口味還不錯。麵體出乎我意料地非常美味，有日式拉麵的口感。溏心蛋也很好吃，調味以及烹煮得很剛好。配菜和叉燒則非常的台式。叉燒肉很好吃但很像控肉飯的調味，很想點碗白飯來配（和湯體及拉麵不太搭）。下次想點點看雪花牛，或許味道會更搭。整體來說是偏台式的拉麵，美味度、價格、份量綜合評比起來性價比蠻高的。雪花牛單價較高，但目前店家有第二碗半價的活動（忘記是否內用限定），如果點兩碗還蠻划算的。會想再訪試試看其他口味。

正評網友：從別的地方搬來的平價拉麵連鎖店從第一天開幕吃到現在十幾次午餐晚餐的時段他的拉麵有辣跟不辣以及重口的店員會特別提醒，有提供常溫水、飲料要另外自費店面偏小座位不多，想內用的人盡量避開尖峰時間免得沒位子（尤其假日），另外他們有大量外送員進出送餐店員服務親切、拉麵味道維持的很好，在這附近的連鎖拉麵店我比較推薦這間，靠近公園那側的連鎖店反而不推薦

正評網友：這次點了一份麻辣牛五花拉麵跟麻辣牛五花泡飯，拉麵的表現還行，但湯頭幾乎都被麻辣味蓋掉了，因此無法喝出原有的拉麵湯頭，下次有機會會點原味的喝看看，不過牛肉的給的滿多的而且有特價還算划算，另外溏心蛋的表現意外的好吃，炸物的表現就稍嫌普通，CP值也略低，有來吃的話建議點拉麵就好

正評網友：今天是點鬼匠地獄拉麵跟炸豆腐拉麵的配料沒有很多二片肉、半顆蛋以及如照片上看到的菜湯完全不辣不知道是否可以再調整辣度炸豆腐可以再炸乾一點咬開會出水吃多了有點怕環境乾淨有提供水～

網友正面評論

鬼匠拉麵永和店-永和外帶拉麵|外帶美食|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦網友中立評價

三星

中立網友：晚餐點的是蒜味牛雪花湯頭還算可以蒜味濃厚但牛雪花肉質很硬偏乾沒什麼特別的地方而且湯喝起來溫溫的麵條也溫溫涼涼的(拉麵不是都要吃熱呼呼的才有感覺嗎！？) 點餐時櫃檯都說是現煮的要等一段時間但從點完餐到上餐也只不過等2-3分鐘而已感覺不是現煮的還蠻失望的！(用餐環境還算乾淨但店門口那個風鈴真的很吵)

中立網友：其實湯頭口味是不錯的麵條也OK 但是最大的問題是蝦子完全不去腸泥如果你們要用這麼大隻的蝦子料理而不是小蝦子就建議一定要去腸泥因為大蝦子的腸泥一定更多不去腸泥真的太噁心也影響口感真的拜託腸泥一定要去不然真的超噁跟沒吐沙乾淨的蛤蜊一樣噁

中立網友：拉麪麪體是我喜歡的細麪,湯頭頗為濃郁入口香醇,燒肉雖然只有二片,但口味還是不錯的. 湯裡只有半顆蛋和海帶. 如果能再加些蔬菜(如綠豆芽,高麗菜) 相信會更好~

中立網友：牛系列湯頭不優個人覺得像泡麵…而且用火鍋肉片挺怪的小菜很好吃可是內用也是用塑膠盒很是不環保啊

網友中立評論

鬼匠拉麵永和店-永和外帶拉麵|外帶美食|熱門餐廳|必吃美食|人氣拉麵|拉麵推薦網友負面評價

二星

負評網友：2018年初剛開幕時來吃過~屬於吃飽那型的,味道普普口感軟爛個人是不太喜歡這種~豬排炸物都沒有酥脆感,以為開不久沒想到一年就這樣過了~想吃拉麵預算不高又想吃飽可以參考

負評網友：一陣子沒來吃，發覺店家接外送的單子變多，所以店家難以消化訂單，晚上用餐時間店內並未客滿仍須等候15分鐘以上，相比以前等待時間太久，麵條也煮得很糊黏在一起變成麵團，湯頭更不如以往濃郁，能理解但不會再來。

負評網友：豚骨蒜味雪花牛，加水稀釋不鹹的豚骨湯頭混有濃濃蒜味加上有點硬沒香氣的火鍋肉片，220真的貢盤子，120會變排隊名店。(事實證明，不要不信邪，夜市旁邊還能做到晚餐時間一個人都沒有……就不要進去)

負評網友：2020.05 味增不夠濃郁蒜香豚骨湯頭可以不過麵是油麵… 感覺就是湯弄熱麵稍微燙過就端出來的一碗拉麵

一星

負評網友：我頭一次吃到這麼記憶深刻的拉麵我點的是基本的蒜味豚骨第一次感受到湯是湯，麵是麵！像是兩條平行線，沒有交集沒有感情湯頭的口感像是第一次煮稀飯般的如此清淡寡慾麵條放入湯中，吃起來的油膩感！像是幫麵條擦了乳液般厚重溼滑尤其是那不知道是叉燒還是肩頸肉的味道吃進口中帶著一股臊味，彷彿看見了豬隻生前精神抖擻的樣子⋯ 我想我會盡量記住這家的口味讓我以後能更珍惜其他拉麵店家

負評網友：麵煮好爛外廠場反應差也別那麼兇人不好請了自己出來當啊

負評網友：蒜香雪花牛$199，真的是泡沫般的牛肉末；蒜香豚骨$109，這二片叉燒，真的薄如羽翼….至於湯頭就更不用說，我吃過別家分店，連鎖的品質不是應該一致嗎？！趕快料撈一撈吃掉，一刻都不想再多待！

負評網友：就是吃了你家的拉麵半夜腹痛直接暈倒，醒來滿口都是血、斷了一顆牙、左邊太陽穴現在還有一個包。跟我一起吃的拉了三次肚子⋯

網友負面評論