頁面內容

大江戶日本料理餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	562 則評論
地址	234 新北市永和區得和路109號
電話	02 2920 8802
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–22:00 星期二 11:00–14:30 17:00–22:00 星期三 11:00–14:30 17:00–22:00 星期四 11:00–14:30 17:00–22:00 星期五 11:00–14:30 17:00–22:00 星期六 11:00–14:30 17:00–22:00 星期日 11:00–14:30 17:00–22:00
人均消費	$200-1000
Google Map連結	大江戶日本料理的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

大江戶日本料理網友正面評價

五星

正評網友：沒有華麗的裝潢，但有最新鮮用心的食材🥰 這家已經訪了十幾次以上～CP值高、很好吃😋 吧前是日本師傅、服務阿姨很熱情抹茶很好喝～會一直主動來加茶很貼心握壽司最喜歡炙燒比目魚緣側、入口即化的口感好吃到覺得幸福！穴子、炙燒鮭魚肚、炙燒干貝、赤貝也都是每次必點的美食！小黑板上會有當天的特別菜單～彩虹卷、酪梨卷都好吃！串烤類很嫩口！連不愛吃魚的老公都喜歡吃他們家的烤魚👍🏻👍🏻

正評網友：新北市｜永和新鮮、份量剛好，今天點的都很好吃，丼飯有附一碗味增湯不錯。四人用餐，一人平均$500左右。今日餐點： -海鮮丼$390 -雙味鮭魚親子丼$360 -綜合刺身（二人前）$420 -魚湯味增湯$40 -綜合握壽司（7貫）$330 -茶碗蒸$50（唯一覺得比較一般的）

正評網友：▲鮭魚頭：一份是半顆頭，烤得很好，都有熟，但沒有燒焦，好吃。 ▲蔥鮪魚拌飯：非常好吃，很正統的日式拌飯。 ▲生魚片：品質不錯。 ▲番茄沙拉：喜歡番茄的應該會喜歡。

正評網友：20230401 本想吃一樂但是到的時間過晚因此選擇隔壁的大江戶⋯ 服務滿分很客氣也很專業海鮮丼不錯有加附贈的味增湯裡面魚肉大塊很加分烤物很香第一口很驚艷握壽司跟生魚片的料都算新鮮感覺比海鮮丼的料更大塊入口即化茶碗蒸是唯一覺得很普通的 CP值不高⋯ 兩個人吃了1600 很飽足對了茶水很順口不像有的日本料理的茶很平淡～總括來說我願意再次消費～^ ^

四星

正評網友：200.7.24晚餐時間內用。兩個人點了掛在白板上的彩虹捲，此次也是因這道料理慕名而來，美式的彩虹捲精髓一定要包著酪梨才會滑順好吃，上桌的時候有嚇到覺得很迷你，跟以前吃過的毛毛蟲酪梨捲完全大相逕庭，不過還是先嚐鮮看看，味道很順口，很適合當開胃菜，份量真的比我以前吃過的美國捲小很多。馬鈴薯明太子這道點心真的很不錯，很有飽足感，個人認為主餐還沒有先上一直上會吃飽的澱粉類食品實在有點糟糕。後面上的綜合握壽司十二貫與炙燒握壽司建議還是要先吃掉比較好，可以先品嚐炙燒的比目魚邊鰭入口即化帶點焦味的美味，再搭配炙燒的大片鰻魚真的是讓味蕾獲得大大滿足啊… 還有起士不知道什麼魚肉的壽司也是因為起士融化關係入口即化哦！十二貫握壽司師傅會包今天的新鮮魚獲，連白板上的「長尾鳥」都在裡頭，建議新手點餐可以先走進去點選白板上的新鮮漁獲，會有意想不到的收穫喔～個人認為這間日本料理店算是物美價廉，尤其是創意料之理部份可以試著大膽點下去，絕對不會雷！

正評網友：店內用餐環境較昏暗，魚櫃擺的魚賣相有點差，可能是保鮮膜包得沒有很整齊讓整體顯得凌亂。丼飯附的味增湯有魚塊。海鮮好吃、新鮮。《花見丼 300元》有點像散壽司，有甜蝦、鮭魚塊、蝦卵等，味道還不錯，醋飯吃起來有點黏。《雙色豪華丼 800元》鮭魚卵跟加拿大紫海膽的丼飯，海膽奶香濃郁非常好吃，鮭魚卵有點鹹，搭配海苔跟紫蘇葉蠻解膩。《比目魚鰭邊握 100元/兩貫》比目魚鰭炙烤得有點過熟，上菜時被加了醬油有點過鹹。可能調味方式再調整過會比較好。 #日式料理 #居酒屋 #丼飯 #握壽司

正評網友：好吃，價格也合理，幫推一下。

正評網友：有一段時間沒有再回來吃了，剛好北上就想起了它。有發現比以前小了一點，海膽的味道像是換牌子了不喜歡，但烤魚一樣厲害，湯還是好喝，師傅一樣用心。

網友正面評論

大江戶日本料理網友中立評價

三星

中立網友：很久沒來，剛好經過又饞他的玉子燒，於是就順便回訪沒想到店裡除了熱情招呼的阿姨以外，沒看到其他客人，頓感不妙還好後面陸續還是有客人進來用餐原本想直接點看似招牌的大江戶握壽司結果被阿姨告知沒有相對應的漁獲，只好作罷，單點蝦手卷：上頭撒了一點芝麻調味粉，蘆筍嫩又爽脆，好吃可以點！黑鮪魚握：當季加上師傅刀工下刀，綿密帶點鮪魚的酸香，好吃！鮭魚握：中規中矩的好吃，穩穩過關炙比目魚鰭邊握：一團油，不推蒲燒鰻握：中規中矩的好吃，醬油稠了點焦糖鮭握：大致上味道是對的方向，但上面有我個人不愛的巧克力米，有點破壞了整體平衡，不推玉子燒握：放到最後當作收尾，難免海苔軟了點，玉子燒本人依舊表現的很不錯，接近爭*派系，但不會那麼甜，好吃！撇除某些握壽司調味上的不對勁，握壽司的飯團本人握的很紮實不會散也不會過於緊密環境裝潢依舊保留之前的模樣，沒有提供與時俱進的用餐舒適度，或許也多少影響客人再訪的意願結論：點師傅推薦或是安全的品項，相信還是能獲得爭*之上的快樂

中立網友：算是常客，菜點品質和服務大抵都不錯，沒碰過什麼狀況。可是這週用餐兩次，前幾天是內場送錯桌讓我等過久、今天則是豬肉串烤太老咬不動。或許是較忙碌吧！

中立網友：環境隨興態度親切餐點普通口味偏鹹環保店家

中立網友：海鮮丼 390（特價335）今天中午去的，負責招待跟介紹餐點點餐的男店員讓人心情沒有很好，感覺是新來的。請他幫忙介紹餐點他也說不出個所以然，讓第一次去的我印象沒有很好。（另外的兩個店員（喊歡迎光臨跟一個年長的女店員）態度都還不錯）餐點的部分，稍微有點貴，但吃起來還不錯

網友中立評論

大江戶日本料理網友負面評價

二星

負評網友：吃了無數次，套餐價變高，但內容物確減少，不值得再來吃了

負評網友：東西美美的但…三個人都烙賽…

負評網友：食物的美味程度五顆星可是師傅看起來非常沒有熱情也不會特別介紹送上來的是哪些食物

負評網友：味噌湯有蟲握壽司有疑似菜瓜布的絲希望衛生可以多注意。

一星

負評網友：料理中規中距，但是餐廳空氣不太流通，一進門有很嚴重老房子潮濕的霉味，再美味的食物內用品嚐起來都會打折扣！

負評網友：美觀、好吃，但腸胃真的受不了，我們一家五口搶了兩天廁所了😓

負評網友：我真的覺得你們可以再荒謬一點，出餐時把我跟隔壁桌的單搞錯，等發現後我們都吃到出錯的餐點，體貼你們的服務人員怕他們必須賠錢，出錯的蛤蜊湯我讓你們畫上去，我喝了就付錢無所謂。然後奇妙的事來了，你一直幫隔壁桌重新上菜，然後對我不聞不問，忍不住開口詢問，服務生冷冷地說：「沒關係，就這樣吧。」就這樣吧？我點的東西都沒上齊，你上錯的東西總價總量也比我原先點的低，帳單你也沒打算改，是就這樣個屁！？然後抱怨後心不甘情不願說要整張單重上，好像我要佔你們便宜一樣，誰吃得下啊？本來想好好吃頓飯，結果吃得超不愉快，還吃到一堆出錯的餐，處理態度還這麼荒謬！我原本是常客，但這次絕對是最後一次了。大江戶，掰！

負評網友：會人手不足是因為人員流動率高。老鳥欺負菜鳥的情況非常嚴重，還有老闆的皇親國戚作威作福。會知道是因為我太太在這裡做了快兩年，只給低於基本工資的錢雇用。然後一個人當幾個人用。上班要求準時就算了，下班卻要求客人走完才開始清潔善後。

網友負面評論