新北市 | 林口區 辣中間麻辣火鍋 林口店

辣中間麻辣火鍋 林口店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	766 則評論
地址	244 新北市 林口區 四維路52號2樓
電話	02 2603 3885
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–15:30 17:00–22:00 星期三 11:30–15:30 17:00–22:00 星期四 11:30–15:30 17:00–22:00 星期五 11:30–15:30 17:00–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$600-1400
Google Map連結	辣中間麻辣火鍋 林口店的GoogleMap
官方網站	辣中間麻辣火鍋 林口店的官方網站
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得獎紀錄

辣中間麻辣火鍋 林口店 網友正面評價

五星

正評網友：第二訪，雖然農曆年貴了一點。 💰費用：750/成人、180/3～5歲 ⚠️有服務、沒收服務費（雖然羊毛出在羊身上），但是比很多要服務費但不是給員工的好多了。 🌟重點：餐廳種類不多，但是新鮮好吃！ 🥘鴛鴦鍋：白湯/麻辣 湯頭都不錯，中規中矩， 白湯煮海鮮、麻辣煮肉類 🦐🥩食物：肉品/架上食物 肉品：單點類的，整體肉質不錯，依舊中規中矩。 豬肉🐷不錯，不會因為煮太舊變柴， 牛肉🐮好吃，結論同上。 架上食物：一般看到架上食物都認為比較次等，但是這間的食材都很好，量少高品質。 海鮮🦞要拿，中、小卷（脆、軟）、蝦🦐相對大（Q彈）、各種魚都不錯， 肉類🍗，大腸、牛筋、牛肚、牛肉塊 等滷製品，都有處理過，不會淡而無味，或者久煮不爛， 甜點🍮，幾種老闆自製？（印象上次老闆有說），至少不是外面工廠統一出廠的， 今天的草莓生乳酪，草莓直接半個，都快比切片蛋糕大了。 其他 冰品也是不錯。 可惜😮‍💨是無糖紅，沒有無糖綠。 整體性價比我覺得蠻高的。 我們現在出去吃飯，都會拿他們家當對照組。 正評網友：這是我覺得CP值最高的吃到飽麻辣鍋，各種食材超級新鮮，每樣肉片都非常好吃😋闆娘很用心，所有甜點都是自己做的，冰淇淋（餅乾是好吃的甜筒）和北海道的各種雪糕超有誠意不怕你吃，這次來雖然有漲價，但我還是覺得這個價格非常超值，打趴一堆名店～～～ 正評網友：已經吃過很多次了，簡單來說就是被麻辣火鍋耽誤的甜點店😂😂食材都很新鮮、很大、量多，很喜歡他們的蛤蜊、小卷、蝦仁漿，可以一直無限拿，就是開心😘 今天因為太晚已經沒蛤蜊了，老闆還特地去買蛤蜊！！太猛了！！ 另外他們的甜點都是手工蛋糕，固定班底有生巧克力塔、提拉米蘇，現在冬天有季節限定的草莓甜點，草莓大顆又好吃😍 價錢平日晚餐$700多，甜點吃的比麻辣鍋本體還多😂是目前新北最愛的麻辣火鍋店，整體來說很超值划算 正評網友：C/P值很高的吃到飽火鍋店，肉品種類很多，自助吧很迷你但應有盡有，甜點布朗尼每塊都不規則應是手作的超級好吃。桌數不多建議先訂位。

四星

正評網友：自助式吃到飽任你挑選 沾醬/配料食材/飲料/咖啡/冰淇淋 蛋糕..很多，食材都新鮮 高級牛豬羊肉一次選四種 只要吃的完不浪費食材 剩太多吃不完可能加收收費喔 #唯獨辣味湯底味道太濃吃久變濃稠 就會噁心 自己個人認為跟調配湯底無關 👍👍👍 正評網友：CP值高～～～必須來推推👏🏻 先說重點！ 印象非常深刻的部分是～甜點櫃！！！🥰 結帳詢問很親切服務很好的店員（應該是老闆娘） 她說是她自己做的（我的天啊啊啊） 邊吃邊跟家人說 「天啊 這間甜點真的是我吃過火鍋店裡最有誠意最最最好吃的甜點了」（真心不騙） 當天有提拉米蘇（超濕潤 新鮮到蛋糕體不會被慕斯溼化 這是重點）還有布朗尼（超濕潤還能吃到塊狀巧克力塊🥰🥰🥰 難道這是一家被火鍋店耽誤的甜點店嗎🤭😆😆😆 欸沒有啦～～～ 接下來要說整個主體的部分 感覺是家庭經營的吃到飽火鍋店 店員感覺是一家人 很有親切溫馨感～🥰 我覺得火鍋湯頭的部分還好 沒有特別印象深刻的 當天選了鴛鴦鍋必備的麻辣鍋底（沒看到中藥材 應該不是中藥材燉煮的 但鍋底有蠻好吃的鴨血跟豆腐 蠻入味的 希望豆腐可多一些 店員也會自行視情況來添加鍋底與湯底） 因當天有小小孩同行 故另一個湯底選了豚骨白湯 覺得沒有什麼特別的 不濃郁 也沒有特別記憶點 稍微偏鹹 個人覺得不太適合飲用 整個火鍋吃到飽的部分 除了肉品是跟店員點餐後 由中央廚房送出 （店家第一次上的自選自種肉品 超不手軟 一次上超多 但希望肉品第一次別上太多 這樣後續加點 肚子才有空間吃自己喜歡的肉品） 其餘像是海鮮 青菜 火鍋料 麻辣鍋可下的滷牛筋（偏小塊 但蠻好吃） 滷大腸 麻辣排骨肉塊等等 都是自己去冰櫃自助吧夾取 我覺得海鮮蠻新鮮好吃 有鮮蚵 蝦 蛤蜊 鯛魚片 鱸魚片（？）等等 火鍋靈魂之一 醬料區蠻多選擇～還不錯 額外還有王子麵 新鮮雞蛋可以自己拿取 特別的是白飯 放在櫃檯旁邊喔～ 飲料蠻多選擇 但我覺得沒特別好喝的 有咖啡機可以自己沖泡熱飲 最棒的是有明治冰淇淋櫃～ 冰淇淋超好吃 還有雪糕們可以拿取喔 結束冗長的心得分享 真的是因為甜點太令人驚艷 讓我有動力分享用餐經驗啊啊啊 好想問闆娘有沒有額外賣甜點🤭😂😂😂 正評網友：用餐環境舒適，食材新鮮，物超所值 一陣子沒來，發現漲價了，一人要650元加一成，冰品有變厲害一點，增加一些冰棒類的就可以避免自行挖取的污染，但這個價錢快和馬辣一樣了，雖然這裡比較好預約，但cp值正漸降低中。 正評網友：CP值高 食材很新鮮，但是看到有些客人沒戴口罩取餐，還有取餐沒戴口罩咳瘦的，店家沒有勸導，衛生有點疑慮，希望可以改善

辣中間麻辣火鍋 林口店 網友中立評價

三星

中立網友：上一次是星期六晚餐時間來 現場大概也坐9分滿 食材很充足 外場人員也很勤勞的在巡場收空盤 所以才又想來 這次是星期天中午一點多來 沒有訂位 現場還有兩三桌空的 所以直接入座 湯頭點了酸白菜跟麻辣 點之前還先問一下湯裡有酸白菜嗎？ 店員說有 結果，應該是酸白菜末吧⋯⋯ 沒看到酸白菜🤷🏻‍♀️ 菜盤才夾一次 之後茼蒿就一直是空的 還有很多食材也都空的 大概過了10分鐘也還沒補 冰淇淋只能用碗裝 沒有餅乾甜筒 咖啡更是誇張 按了拿鐵 結果一下子就停 我傻眼😳 再按一次瑪琪朵 也是一下子就停 兩次的量不到杯子的一半 而且喝起來介於濃縮與美式之間 偏苦 外場也只看到一個妹妹忙進忙出 根本忙不過來 雖然這次用餐 沒有上次來得愉快 但不得不說 肉類還蠻好吃的 量也給得很多 喜歡吃肉的可以一直加點 食材也算新鮮 值得推薦 只是最好選擇離峰時間 中立網友：湯頭普 麻辣我只能說0分….. 麻辣湯有種古怪的感覺🤔 原味就一般 但肉跟海鮮都不錯 尤其是蝦子蠻新鮮的好吃 可樂還可以選零卡可樂 點心普 布朗尼真的還好 但餅乾超好吃！讚爆 冰還有明治的雪糕可以選 只能說食材飲料東西都不錯 但湯頭真的待加強 中立網友：跟台北的辣中間不一樣的口味，當然收費制度也不一樣，湯頭很普通，沒什麼香味，肉類一般，甜點也點遜 中立網友：之前週六一開門就去吃 沒想到整個中午才3組客人… 涼涼的假日會沒多少人一定有原因 請看下去 自助吧東西不是很多選擇 比起其他599左右的吃到飽火鍋 真的差一點 但是不用服務費倒是很棒 不過肉的品質很普通 非常的普通 就是一般去3-400也能吃到的肉 雖然是吃到飽可以一直續 不過肉的選擇性也不多 麻辣湯不太辣 湯底的豆腐不優 鴨血不錯 白湯幾乎沒有味道 告知店員還幫我拿了酸白菜給我提味 用無火的IH爐這很不錯 不過很容易夾東西就推到鍋子 一直要橋有點麻煩 桌椅高度間隙對身高180以上的比較不友善 會卡卡的（雖然台灣這麼高的比較少 調味料味道還不錯 不過選擇不多 還有手工甜點倒是蠻加分的！ 冰品部分口味不少 算是還不錯

辣中間麻辣火鍋 林口店 網友負面評價

二星

負評網友：此致老闆：1/20晚間19：53去貴店外帶鍋底，有些建議與不滿必須要反應。 1. 一樓店門口有人聚在一起吸菸，菸味瀰漫整個樓梯間令人非常反感、反胃，影響客人的食慾。 2.外場小姐應該是新手，她不會操作我所要的點餐作業，我付錢時她竟問廚房人員是否要開發票給客人，我就站在櫃台前面，她竟不是問消費者發票是否需要統編？ 令我非常非常錯愕的是她說廚房人員搖頭表示不用開發票。 我糾正她：妳應該是問我吧，怎會問廚房人員呢？東西是我買的，難道妳可以自己決定免開發票給客人？ 3.外帶的湯頭的量明顯較以往少蠻多蠻多蠻多，貴店菜單上的份量是5人份的鍋底，而我拿到的頂多是2~3人份量的鍋底，較以往的份量少了一半以上，一樣的售價的鍋底而貴店卻能夠提供前後不一樣且不穩定的量，感覺貴店的營業模式非常特異，令人無法苟同如此隨便的從業心態。 4.廚房的師傅有解說豆腐店內缺貨以鴨血替換，這點主動說明態度的很好；但為何老闆備料不夠？蠻糟糕的從業心態！ 負評網友：自助區的夾子建議不要重複使用，以免交叉污染 肉品每次切的量不一致，客人難抓加點數量，感覺想刻意賺食材的清潔費，150元/200g 旗魚不適合當火鍋料，煮稍微久一點肉就會發酸 緊急緩降裝置旁邊的座位很難做，頭手不小心就會撞到金屬 負評網友：自助食材太少了,599的價位,有時東西沒有了也不補,直接換其他的菜,如草蝦之類較高級的食材,不過好像也只有這個較高級 負評網友：服務態度真的不錯，但食材幾乎不新鮮，麻辣鍋的鴨血豆腐也都不入味😓

一星

負評網友：1/1，服務生告知8:30最後接客，我們是8:20入座。待約半小時，要去夾菜時，才發現員工正在收食材，居然也沒先告知就默默收走，更扯的是，在旁挑選時，員工當作沒看到 一盤一盤收走？ 不到9:00食材就收光… 接著開始收飲料甜點… 如果只剩一組客人就這麼想趕下班的話，請在收客前，先告知最後加點/收東西的時間點 好嗎？ （莫名消失的吃到飽？ CP值？ ） 看之前也有類似評論，幾個月後還是這樣.. 負評網友：週六用餐，火鍋湯頭普通，其他菜色點心不多還很一般，連冰淇淋也沒很好吃，飲料機的很多飲料都寫待補，是不是因為店內沒什麼客人就不補，後來結帳有收服務費，跟之前不同了，我覺得這樣 一人659不值得來，比千葉菜色還差，這樣應該撐不久，谷歌評價還那麼高，想去的要三思 負評網友：服務態度很好，可惜食材真的太差了，肉的品質比一般沒名的火鍋店還差，肉薄到透明雪花牛肥到只看到一點點紅，自取櫃的東西實在不像有名的連鎖店該有的水準，不過麻辣湯頭比其它麻辣鍋店好太多 負評網友：如果一家店要這麼怕客人吃 又要在旁邊評論得這麼大聲 然後收東西又要這麼不甘願 連湯汁撒到客人的褲子上都沒發覺的話 我不知道還有什麼可以誇獎的地方….

辣中間麻辣火鍋 林口店 照片(菜單)

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