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炙饌鐵板燒餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	214 則評論
地址	244 新北市林口區仁愛路二段21號
電話	02 2602 3260
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:30 星期二 11:00–14:30 17:00–20:30 星期三休息星期四 11:00–14:30 17:00–20:30 星期五 11:00–14:30 17:00–20:30 星期六 11:00–14:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:30 17:00–20:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	炙饌鐵板燒的GoogleMap
官方網站	炙饌鐵板燒的官方網站
訂位連結
外送連結	炙饌鐵板燒的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

炙饌鐵板燒網友正面評價

五星

正評網友：這次點了鐵板炒豬肉，有別於以往鐵板燒店給人又油又鹹的印象（個人不喜歡太鹹）每樣餐點鹹度適中，高麗菜好吃又清脆，如果不喜歡豆芽菜可以換高麗菜。同行的人點了脆皮雞排，分了一塊來，覺得雞肉超好吃，皮脆肉嫩，雞皮煎的很脆一點也不油膩（不過雞肉烹煮時間會久一點）即使是低溫飄雨的天氣，在平日晚上用餐時間店裡還是坐了8成滿的顧客，師傅不只忙著現場客人的餐點，同時外帶、外送的單也不少，但並沒有影響到現場客人的出餐時間（速度很快）店裡招待人員態度親切積極，冰淇淋、飲料自取，除了飲料機的飲料也提供檸檬水。白飯、湯品可以無限續，店裡人員會幫忙送上，整間店不收服務費。好吃，還會再回顧，下次想試試雞排+海鮮的套餐。

正評網友：味道不錯不用說，是家平價（但也不是低價位的）但注重細節的一家鐵板燒！ – 奶油不是乳瑪琳 – 食材新鮮不軟爛 – 青菜都是現炒 – 飯的軟硬適中 – 每道菜的處理方式都不同，不是都用一樣的醬喇在一起 – 服務好 – 地方乾淨名副其實的⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

正評網友：店內乾淨，餐點好吃，全家人吃的很滿足，尤其蒜香脆皮雞排及牛排真的很好吃，牛排很嫩，蒜末很香，連冰淇淋都好吃😋，已列入口袋名單，而且老闆娘人超親切的

正評網友：第一次因為map來吃，帶著忐忑期待的心情來試吃，果然真的名副其實，今天點的是特選單人套餐B，菲力牛排熟度以及口味恰到好處，不像一般平價鐵板燒只會用口味很重的醬料蓋過掩飾食材的不足，牛排肉質軟嫩好吃，醬汁料理手法很棒👍 鯛魚的部分搭配和風醬非常搭配，熟度也適中，外酥內嫩👍 整體CP值非常高，值得來吃👍👍

四星

正評網友：算是平價鐵板燒的模式，甜點飲料採自助式，師傅動作很快，但是跟客人沒什麼互動，餐點口感中規中矩，烹飪的風味稍嫌不足，沒有很好的表現出海鮮與肉類的香氣。

正評網友：蠻正常口味的鐵板燒，如果愛吃飯喝湯的，湯飯都可無限供應，湯夠熱也蠻好喝的，所有的菜會裝在放在面前的盤子上！

正評網友：很貼心的服務，飯、湯皆可續服務人員都會幫你用，你只要出一張嘴🤣，服務態度💯 經濟單人套餐B:395元，及雙蔥醬燒牛肉片（平日優惠價150元，原價205元）優惠價格可接受，原價價位偏高一點，口味不錯

正評網友：青菜偏油，雞排味道偏淡，其他中規中矩，服務態度好

網友正面評論

炙饌鐵板燒網友中立評價

三星

中立網友：2023/02 放在口袋名單很久了，這次終於來吃。我們兩人點了「海陸雙人套餐」（985元），包含沙朗牛排、雞排、豆腐，海鮮部分則是「鱈魚/鮮蚵花枝雙拼/白蝦仁」三選二，我們選了鱈魚跟鮮蚵花枝雙拼。均附豆芽菜、高麗菜，白飯跟湯可續。自助區有飲料跟冰淇淋，飲料有百事可樂、七喜、檸檬紅茶風味飲料、檸檬水。冰淇淋則是4種口味的小妹冰淇淋（當天有巧克力、芋頭等）桌上有放黑胡椒粒跟鹽給客人自行酌量使用，這點蠻貼心的。百事可樂的冰度不太夠，有點小可惜。高麗菜跟豆芽菜份量都算多，豆芽菜的香氣蠻足的，算是平價鐵板燒內少數不需要用很大量的醬汁堆疊出來的重口味型豆芽菜，可以吃得到黑胡椒粒的香氣。高麗菜就一般，算新鮮，但偏軟爛一些些。 🔸鮮蚵花枝雙拼這道份量不多，蚵仔大概5顆、花枝應該有10幾片，但花枝切得蠻薄，也不大片，所以吃起來口感偏單薄，蚵仔的話是偏小顆，調味還不錯，但就是主體的食材（蚵仔、花枝）還有進步的空間。 🔸沙朗牛排（五分熟）牛排切片配上大量蒜頭，蒜頭非常香，牛排的熟度還算是落在五～七分熟之間，口感不到軟嫩，但也不至於偏硬，肉質算一般。配上蒜頭再灑一點鹽的話就很下飯。 🔸鱈魚鱈魚煎得很脆香，也有淋上一點醬汁，蠻夠味的，肉也蠻鮮嫩。但就是有點太油了，盤底幾乎都是油。 🔸豆腐豆腐一共有五塊，調味還不錯，不過豆腐內部本身當然是沒味道（內部），搭配外面的調味醬汁就OK。 🔸雞排乾煎雞排讓雞皮脆香，雞肉也很軟嫩，實在是已經太飽了，不過乾煎雞排雞肉本身沒什麼鹹味，還好有鹽可以自己加，自己加起來，味道就剛剛好了。總體來說個人覺得吃起來算一般般，個人覺得最好吃的是蒜頭！超級重要的佐料。服務員都很親切客氣，服務態度很好，不過建議食材份量可以再調整（主要是花枝、蚵仔），成本提高，那就提升價格也沒關係，不然這道真的有點偏空虛，可惜了點，其他都尚可。希望好店家持續進步！

中立網友：湯飲料自助白飯由服務生幫忙蒜香脆皮雞排加荷包蛋半熟青菜：味道略淡雞排：水準以上湯：味道不錯

中立網友：整體口味偏向清淡高麗菜用悶熟的造成菜葉軟爛鐵板燒的口感不應該是這樣隨餐附湯也是清淡的有誇張闆娘服務態度親切是唯一可取的

中立網友：服務很好，店內的白飯、湯、飲料、冰淇淋都暢飲。但以這個價位來說，餐點味道需要再加強豆芽菜沒有味道，高麗菜很油肉品口味也非常清淡😅

網友中立評論

炙饌鐵板燒網友負面評價

二星

負評網友：光是葱花蛋就能煎到焦掉；牛肉的筋太多了，咬的心很累。原只想給一星，但老闆娘跟外場的弟仔都很熱情所以再加一。

負評網友：看了林口大家庭的推薦文，今天實際來吃覺得很不怎麼樣，或許出自期待落空更不開心，副餐玉米湯很難喝偏酸（沒壞掉），但是難喝到會懷疑怎麼可以把沒技術的湯煮成這樣，我用康寶濃湯包煮也比較好喝，青菜的菜色偏油，卻油的不好吃，冷掉會滿嘴油的膩感，點的是肉片，但實際上很碎，要用湯匙輔助才夾得起來，吃不到肉的感覺，上菜速度又慢，還忘記加點的蛋，唯一優點是店裡算乾淨，用盤子裝衛生，整體來說不會再來吃的選擇，附近另一家「吃鐵板燒」好吃多了！！雖然比這家貴一點，但會讓人甘願掏錢，只能慶幸我是在平日中午來還比較便宜點，如果原價真的寧可去吃大埕

負評網友：食材份量偏少，湯不能續，上菜未照順序，先入座卻比後面入座的客人慢上菜，座位較擁擠，希望能改進一下！

一星

負評網友：不明白4.6顆星是怎麼來的，主菜鮮珂花枝雙併有三顆小的可憐的鮮珂和少許腥味很重的花枝，沒味道的水煮高麗菜和醬油豆芽菜，雷、雷、雷也許是期望太高，失望

負評網友：我不明白4.6星怎麼來的，首先高麗菜只有醬油味，連蒜頭都沒有；豆芽菜一樣沒蒜頭，只有苦味，苦到我整盤沒吃；豆腐只有二個字難吃；肉類差強人意；白飯偏硬的；湯不太行；以上連照片都不想拍。

負評網友：不如吃大埔

網友負面評論