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Octet Coffee Selection 八重奏咖啡沙龍餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	197 則評論
地址	22061 新北市板橋區四川路二段31號
電話	02 2954 6177
營業時間	星期一 11:30–20:00 星期二休息星期三 11:30–20:00 星期四 11:30–20:00 星期五 11:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 11:30–20:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	Octet Coffee Selection 八重奏咖啡沙龍的GoogleMap
官方網站	Octet Coffee Selection 八重奏咖啡沙龍的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

Octet Coffee Selection 八重奏咖啡沙龍網友正面評價

五星

正評網友：距離亞東醫院步行5分鐘的高質感咖啡廳，低消一杯飲品150-200元。再訪意願：4⭐/5⭐ 環境有質感、乾淨衛生、平日下午時段入座沒什麼人，辦公也很ok。看起來經營一段時間了，有熟客。雖然規定用餐時間是90分鐘，但老闆說沒什麼客人就不趕人，我大概待了一整個下午（14點-18點半）。老闆服務態度專業親切，咖啡廳是走有質感乾淨的路線，餐點雖然不便宜但是有特色且口味非常合我個人胃口。特色餐點：真正的西式舒芙蕾、調溫黑巧克力飲（可以挑黑巧克力的%數,有3種可以選，我選老闆推薦的香氣十足低甜度88%）、老闆怕我餓招待的高級巧克力😃

正評網友：熱摩卡咖啡$150 超級好喝！咖啡、牛奶以及巧克力的味道，恰巧地融合在一起，又能在每一口當中感受到各自的層次。巧克力的可可香、咖啡的薰香，再透過牛奶把全部包覆在一起，雖然是咖啡，但一點都不苦，而是滿滿的香氣在口中迴盪。原來摩卡這麼迷人。舒芙蕾$200 等待是值得的。外酥內軟，大概不足以形容。不只酥，而是酥脆中，帶有焦糖的香氣。中間的軟嫩，還有滿滿的蛋香，再加上糖粉，每一口都下意識地發出“喔屋~~~”，太好吃的感嘆。就連碗底一丁點的汁都是蛋與牛奶的香濃。好吃到會把日劇暫停，專心享用。老闆很細心，從我點餐中發現口味偏甜，在摩卡的比例拿捏上，製作出了屬於我最享受的狀態。而舒芙蕾旁的冰淇淋，碟子還特別冷凍過！擺在剛出爐的舒芙蕾旁邊，就不用怕太快融化。甚至吃到最後都還可以一口甜點一口冰淇淋。環境也是舒適整潔，就連廁所的每個角落都不隨便。心裡開始計畫，這家店可以常來了。

正評網友：☕勞逸兼顧的前提下，在工作了一整天直到傍晚才有時間休息，一行人在亞東醫院捷運站討論後，決定來訪「八重奏咖啡沙龍」；在過了馬路之後抵達到門口時，在門口就已經隱約感受到，這家咖啡廳的與眾不同，進入後期間兩次更換座位，後來看到有沙發椅座位空出時，毫不猶豫的請老闆協助更換，在一坐下來的瞬間，就想睡覺了（喂～） ☕老闆拿來了他們的MENU，這本MENU如同店家的裝潢裝飾，光MENU一本就做的非常有質感，每一頁都還有詳盡的來源介紹，如果有疑問，老闆還會親切的回應，我們每一個疑問，以及甜點、咖啡、冰品等差異性的不同，真的讓我們感受到與眾不同的服務。 ☕我們一共點了：天然莓果漂浮冰沙、德國花果粒茶（可回沖）、焦糖瑪奇朵，甜點是一份巧達波頓與乳酪布丁塔。先說說甜點部分，帶著薄荷的巧達波頓，不僅綿密的口感，讓人忍不住的一口接著一口吃著，乳酪布丁塔的味道，不論是配著咖啡或是茶，都很有特別的風味，還有一點層次感的不同，與一般的吃到的布丁塔有一些不同，只是一開始以為可能簡單用餐就要離開，其實真的要點應該是招牌「法式舒芙蕾蓬鬆」，看到好多網友分享這道甜點，讓自己期待下次的二刷。 ☕飲品部分，看看帶著音符的焦糖瑪奇朵，冰品天然莓果漂浮冰沙、還有德國花果粒茶，雖然我們不是點手沖咖啡，但以上三種各自的風味，與定價不會相去太遠，在一個非常享受舒服的空間裡，加上老闆親切的服務，就算基本分85分都直接上衝95分的超高分。 ☕最後其實還是有點遺憾，沒有聽到老闆親自演奏鋼琴，雖然咖啡廳裡的輕音樂就已經讓人很舒服了，但我們一行人一直對著鋼琴🎹充滿著無限的好奇！ 💵付費資訊：現金 🌟其他補充： 1.有附設洗手間🚻，並提供免費Wi-Fi📶服務。 2.用餐時間限制90分鐘，並且低銷方式以飲料計算，無法使用甜點替代。 3.附近汽機車位都不易尋找，在路口要道中，如果是搭捷運可以通過亞東醫院旁地下道走，路途不會太遠。 4.最後覺得最近運氣還算不錯，頻頻遇到有特色又特別的咖啡廳，讓自己的口袋名單又增加了。 📝最近到訪日：2021/03/21

正評網友：為了買老家餡餅特別跑來這個區域，買完想找個地方坐一下，走進了這家咖啡店，店裡氣氛相當不錯店內空間不大、但座位之間還是有保留舒適的空間，可看出老闆的用心舒芙蕾我只能說必點～人生第二次吃第一次印象超級糟糕，這裡的舒芙蕾完全洗刷我之前的印象、非常美味！因為不喝咖啡點了義大利麵跟氣泡水味道也是相當不錯～

四星

正評網友：整體空間舒適飲品香味濃郁舒芙蕾有濃濃的蛋香老闆待人親切服務周到👍

正評網友：服務非常細心細緻，只是，我可能不適合咖啡因重的卡布奇諾，也許下次要點無咖啡因的咖啡^^

正評網友：寵物友善，咖啡好喝。舒芙蕾好好吃。限時2小時。

正評網友：可以吃到正港舒芙蕾的咖啡店～如果可以多幾種口味就更好棒了～

網友正面評論

Octet Coffee Selection 八重奏咖啡沙龍網友中立評價

三星

中立網友：法式舒芙蕾水準高，手沖咖啡也不錯，只是以下的感受讓整體打折扣看店名與評價原本以為是個安靜的咖啡館，但用餐期間老闆與常客聊天整家店都聽的到，不想聽也得強迫中獎，完全聽不到古典樂的聲音，我是來喝咖啡不是來聽老闆與常客的八卦聊天，想安靜放鬆的建議換個場所。上咖啡速度也是問題，做了近30分鐘咖啡才上齊，期間有去催促，但老闆還回應說已經有幫忙插隊，以顧客角度來說會覺得無法接受，強烈感受是過度專注聊天忘了，顧客咖啡有空再做，抱歉以上是假日想安靜喝咖啡的小建議。

中立網友：咖啡好喝，價格親民，環境舒服，但遇到一桌很吵的客人，因空間不大，所以就蠻吵雜的

中立網友：跟朋友去，沒喝咖啡。店小小的，但客人不少，幾乎坐滿。

中立網友：咖啡很講究老闆也會細心解說但吃的餐點並不是說很多

網友中立評論