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豪牛牛肉麵餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	313 則評論
地址	220 新北市板橋區忠孝路175號
電話	02 2959 6512
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	豪牛牛肉麵的GoogleMap
官方網站	豪牛牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	豪牛牛肉麵的Uber Eats 豪牛牛肉麵FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

豪牛牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：總結：CP值滿高又好吃，會再回訪的牛肉麵店👍 🥣今日點餐：招牌紅燒牛肉麵（拉麵）小碗、招牌清燉牛肉麵（家常麵）大碗、豬頭皮 📍份量：一開始送上桌時有點被大碗的份量嚇到😅那個碗比臉還大，麵的份量也相當多，是男生可以完全吃飽的程度 📍紅燒湯頭：紅燒湯頭有溫潤中藥的後韻，相當濃厚，推薦加上一點店內的小魚乾辣油與酸菜，超級搭！ 📍清燉湯頭：清燉湯頭則是有甘甜回韻，夏天來碗應該相當清爽 📍麵體：拉麵相當有嚼勁，家常麵屬於寬的緞帶麵，但是覺得煮的有點太爛了，兩種麵體都有吸飽湯汁，不會有湯麵分開的感覺 📍牛肉：因為點的都是招牌，所以沒有半筋半肉，但肉質不錯，蠻軟嫩的，紅燒的牛肉因為湯頭的關係比較入味，清燉的牛肉比較吃得到牛肉的牛味，各有特色 📍小菜：豬頭皮屬於煙燻的味道，脆脆的蠻好吃，但覺得可以再入味一點就更好了！ 📍生意蠻好的，太晚來可能有些品項就點不到了，老闆有時候也會提早打烊

正評網友：經濟牛肉麵和招牌的差別是肉比較少。點了經濟看起來肉還算多，紅燒偏清淡湯底有中藥味，醬料和茶自取。人手不足要等一下。五花牛乾麵也不錯吃

正評網友：剛好在附近辦事情，隨便找了間麵店來吃，沒想到那麼驚豔！！餐點⭐⭐⭐⭐⭐這次點了清燉牛肉片麵，湯頭真～的很美味～有點越式的那種湯頭，酸酸甜甜的，肉片也不會給的太吝嗇，整體來說太好吃拉拉拉－－0831二訪－－這次來嘗試他們的照燒牛丼飯，牛肉真的也是很美味🥰🥰煮的恰到好處，不會焦硬，很美味啦❤❤❤ 環境⭐⭐⭐⭐⭐店內乾乾淨淨的也很明亮，不會髒髒油油的感覺，用餐起來是舒服的價格⭐⭐⭐⭐⭐一碗清燉牛肉麵要100摳，覺得cp值很高，份量也滿多的，有些牛肉麵店的牛肉才幾片幾塊而已，這家給的很大方整體來說，還會想再去吃得，湯頭真的讚讚

正評網友：前一陣子意外發現這間牛肉麵店，店內沒什麼客人原本不太抱期待，餐點上桌之後食物居然意外的超乎預期，麵條有嚼勁。餛飩也很有花蓮餛飩的感覺，肉燉的夠入味軟嫩又不失咀嚼感，湯頭有淡淡的中藥味稍微有回甘感，整體味道蠻融合的。很推薦給大家。

四星

正評網友：以清燉來說，湯頭的部分有點偏鹹。原本想說湯給的沒有到很多，但喝了之後慶幸湯沒給很多。麵條的部分，選的是拉麵，Q度口感普通偏上。牛肉的部分，選的是半筋半肉，筋的口感上面有點太化，幾乎沒嚼勁，還是要有點嚼勁比較好，不然筋沒味道跟肉混在一起有點分不清在吃什麼，不過不柴不難吃。牛肉的數量沒有到很多，整體大約6塊肉。如果以肉跟價位的考量，是會回頭。如果以麵條和湯頭的考量，會再試試板橋其他店家。

正評網友：剛好發現，就吃吃看，沒想到評分還蠻高的，因為第一次吃，還蠻好吃的，我點雙饗牛肉麵120元，因為只帶零錢包出門，好險有我可以吃的品項，而還蠻有飽足感，麵條還有四種可選👍👍👍

正評網友：2023年3月滷味拼盤90元有豆干海帶豆包 =》稍鹹，香料味偏重，家人不愛。豆干/豆包有軟，海帶帶脆以及豬頭皮=》香油味，鹹度不高牛腱一份75元 6塊肉（薄肉塊）（其實應該是秤重的）有的肉很嫩，有的肉稍柴似乎淋上跟滷味拼盤一樣的滷汁 2022年底招牌牛肉麵（130元）的肉稍柴（肉大約五六大口）半筋半肉麵（160元）的肉就超嫩的（肉大約七八大口）。很多店的半筋半肉是3塊牛腱+3塊牛筋，這裡的是筋/肉混合在同一塊肉上（比例上是筋多肉少），筋/肉都很軟嫩，很好吃清燉湯頭稍鹹，可能是為了配麵。湯配麵吃很香。我去的時候是週間11：30，店內只有兩三位客人，不知道是否剛開店還在備料，出餐有點慢內用座位很多麵條有4種選擇：拉麵。陽春麵。細麵。家常麵

正評網友：點了紅燒半筋肉麵條用拉麵另外還加點了紅油抄手滷蛋以及豆皮牛肉及牛筋軟嫩麵條稍微煮的比較軟一點但還是Q彈湯頭是屬於較油的但正合適我這天去的冷天氣保溫一流吃到最後一口都還很熱紅燒湯入口不會很辣但入喉尾勁有點胡椒的微嗆紅油抄手裡燙青菜給得大方調味稱不上辣但很有趣的吃起來像水餃醬汁個人還蠻喜歡的滷味很貼心的是熱的豆皮有一點中藥魯過的味道我很喜歡

網友正面評論

豪牛牛肉麵網友中立評價

三星	中立網友：紅燒牛肉麵的湯頭偏鹹，喝完口很渴，牛肉不大塊還算嫩，家常麵條口感一般。不喜歡小黃瓜只有鹹味。中立網友：點日式牛肉丼飯+豆乾海帶，口味偏鹹，飯量偏多。中立網友：餐點不錯，但環境待加強。內用店內冷氣電扇都沒開，客人吃得滿身汗。經客氣提醒之後，老闆娘開了電風扇。還是熱爆。建議外帶會吃的比較舒服。餐點4星，不開冷氣熱爆-1星中立網友：工作人員不足所以等待時間稍久，記得按鈴才不會站在那裡空等今天點牛肉麵經濟餐跟一般份量阿姨說差在肉的份量，多加十元青菜💰110