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華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	758 則評論
地址	220 新北市板橋區文化路一段219號
電話	02 2272 5678
營業時間	星期一休息星期二 11:00–00:00 星期三 11:00–00:00 星期四 11:00–00:00 星期五 11:00–00:00 星期六 11:00–00:00 星期日 11:00–00:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店的GoogleMap
官方網站	華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店的官方網站
訂位連結	華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店網友正面評價

五星

正評網友：自第一次造訪此處已經逾七年，已消費不下20次了。期間，雖然有去過其他家酸菜白肉鍋的餐廳消費過，但此處是少數會讓我們重複上門消費的店家（跟店家說聲抱歉，疫情期間前來消費的次數變少了，所以這次發現有點餐、訂位方式的重大創新，覺得很驚豔，老店也加入了創新的元素，很好。）除了酸菜白肉鍋之後，麻辣鍋也是一道必嚐的餐點。店內的古風裝潢典雅，入門就會聞到濃郁的麻辣鍋香氣，聽著悠揚的古樂，品嚐著佳餚鍋物，好似天上人間。祝店家生意興隆，千客萬來。（反正鍋具/鷹揚四海鼎是訂作的，其特殊構造別的店家也一定仿不來，好好保惜肯定用不壞 =》看可否飄香個100年！）

正評網友：板橋老字號鴛鴦火鍋店，麻辣鍋的鴨血跟豆腐無限供應，鴨血超嫩也很入味。辣湯的湯頭數溫辣，辣得很過癮卻也很好入口。食材新鮮，葫蘆腸很特別，在腸子中包入蓮子。餐後的甜點焦糖凍，直接吃或是加上奶球，風味都很棒。直播研究室的粉絲，即日起至12/31用餐滿2000說出通關密語「莫妮卡好好過生活」，就送肉盤一份唷！可選牛/豬，價值290/盤。人均消七百五左右，可以吃很飽。

正評網友：光看照片點餐點這麼多道食材就知道有多新鮮美味了吧😋全部完食吃光光飽嘟嘟～每道我都覺得好好吃，真的很難挑選第一名🥇 必點烏梅汁、紅茶，超級好喝～闆娘服務待人親切詳細解說一定會再次回訪❤️蝦餅好好吃不會油

正評網友：鍋子非常特別：造型好看又實用防火，還有年代感歷史，店裡裝潢特別幽靜有氣氛，食材很新鮮好吃，尤其是牛肉豬肉部分，真的好吃～服務也很讚，店員跟闆娘都很親切又美麗🥰感受特別好👍下次一定再來回訪👍👍👍

四星

正評網友：價位不低，還好有鍋底可加不然一個人可能吃超過破千。整體來說肉質很好，但不知道是鍋子太高問題或是火不夠大，相當來說滾得比較慢。酸白菜的湯不錯，鍋底部分因為坐的離廚房近所以補的算快，也還蠻多的。

正評網友：麻辣鍋超級不辣連微辣都沒有不過可以要辣油一直加辣油加到有辣所以後面總算覺得很辣超辣滾的速度也很快靠近火的地方真的會熱到燙手酸菜白肉鍋非常推算是吃過前幾名有酸高湯鮮甜鍋底皆可以免費加底料白飯也是免費的美中不足就是各個火鍋料吃起來非常普通而且選擇性很少也沒什麼海鮮但是價格比外面都高非常多干貝$420 烏龍麵$90 蝦子4隻$280 蛋餃裡面的肉真的很薄滿傻眼原本只想給三顆看在湯頭跟續底料的份上⋯⋯ 如果跟海底撈或詹記相比這家CP值比較低而且還可以吃到很多料火鍋料也好吃第一次光顧紙巾醬料白飯等等的位置都不清楚服務生也都沒有做基本的消費介紹但有桌邊服務鈴算是蠻貼心的

正評網友：麻辣湯頭很香不會很辣，豆腐鴨血可無限續，雖然品項選擇偏少，但值得一嚐

正評網友：因為我不太能吃辣只有這家的辣度我可以我們已經吃這家很多年了服務很親切加豆腐鴨血不用再加錢

網友正面評論

華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店網友中立評價

三星

中立網友：路過看到評價滿高的進來用餐，復古裝潢很特別。推酸菜白肉鍋湯頭夠酸夠味，麻辣鍋只有辣油感，鴨血和豆腐可免費續，鴨血沒有入味有點可惜，單點食材價格偏高，適合多人用餐

中立網友：第一次除夕在外用餐一到店門口就大排長龍，預訂的是晚上7點的位子，我們也提早抵達但看起來因為內部人手不足，一直告知正在收桌中等到7:30也都沒有告知可入坐，再次詢問才說桌子已收妥，可入坐用餐入坐後也完全沒人來招呼，也是我們主動去詢問服務人員才給QR Code點餐（在用餐前幾天已點的餐點，因為當日太忙，來不及打單，所以當天我們得重新點餐⋯）所以一直到8點左右，鍋底和一兩樣火鍋料送上後⋯我們才能開始用餐⋯ 但是當天的狀況還收了服務費，其實讓人感覺不是太舒服店內環境古色古香，麻辣鍋也很好吃餐點上整體來說很不錯看起來是因為當日人手不足，才會造成一連串的狀況希望店家在這種大節日還是需要安排好足夠的人手，以防這種狀況再次發生⋯

中立網友：汽機車要停到車站去，麻辣湯底香，不辣，沒有中藥味，鴨血豆腐免費續，但沒入味道，白飯不用錢，餐後有個甜點

中立網友：抱怨點： 1.除夕七點準時抵達，被告知還在收桌，等了半小時好不容易有人出來，主動去問才知道收好了，可以入座應該要告知客人，而不是讓人一直在外面罰站吧？ 2.事前要客人線上點單，也花時間點好了，到現場才說要重新點。 3.入座之後完全沒給熱茶，吃了一小時多，看到一直有別人在加茶，忍不住去問才給。收10%服務費，但完全沒有介紹，什麼都要自己去問去拿，如果沒特地問根本不知道有白飯吃到飽！ 4.入座後等半小時才開始上菜，訂七點的位子，半小時在罰站，半小時在發呆，八點多才有東西吃。 5.食材選擇很少，都是很常見的菜、菇、餃、米血這些，在平價涮涮鍋會出現的品項。優點： 1.食材都很新鮮好吃。 2.鍋底味道很好，而且有附很多底料，還可以續料。 3.飯後的茶凍很可口。 4.每個人員服務態度都很好，老闆娘很有氣質。 === 建議除夕夜如果要接兩輪客人，又怕第二輪來不及準備，應該要兩輪中間空一小時之類的，而不是排那麼緊，讓客人一直空等，大大影響年夜飯的心情。

網友中立評論

華川宴麻辣鴛鴦火鍋板橋直營店網友負面評價

二星

負評網友：以前比較常去吃，後來因為有小baby在加上疫情，所以有一陣子沒去了今天去覺得以前的服務比較好，加的豆腐都碎碎的，單點的香菇看起來有一點不新鮮剛剛看到其他人的留言，原來是換了經營團隊，加油～相信你們可以更好的

負評網友：晚上八點半過去用餐，入座時店員特別介紹沾醬跟白飯的位置過去盛飯時發現已經沒有飯了，跟廚房員工反應，員工表示那就沒有了，不會再煮白飯當下覺得不是營業到12點嗎？才八點多就不想再補了？後來有跟老闆反應，老闆說會請廚房再煮新的飯，要稍等後來A員工變出一碗白飯端過來說先給我們一碗幾分鐘後，突然又來一位B員工問：想請問一下，所以一碗白飯不夠吃嗎？哈囉！不算小孩的話，我們有兩位大人ㄟ如果這麼不想煮白飯的話訂位的時候可以先提醒，或是不要接受訂位啊！雖然後來還是有煮白飯出來，但整個過程真的讓人覺得很差我們是有付錢消費，不是去討飯吃的好嗎用餐中，請店員提供湯杓，想舀辣鍋的湯店員還特別問我用途，她說這樣她才知道要拿什麼湯匙給我最後送來的是一支10公分左右喝湯用的小湯匙😑超傻眼鍋子跟湯都很燙，要客人用那麼小的湯匙從鍋裏舀湯？！那還事先問用途幹嘛？最後用完餐時，跟老闆說要打包，有提到會幫忙加湯，結果打包出來也沒有，這就算了因為已經消費了十幾年，很習慣你們的口味但近幾年感覺服務態度越來越不佳，換了新團隊經營，好像也沒比較好今天過後不會想再去了

負評網友：辣湯不麻亦不辣，鍋底的豆腐鴨血皆無入味、口感紮實偏硬。外場僅二位服務人員皆實習生，其中高瘦,大眼,瀏海該位男性，非常做自己，拖垮貴店評價。另位戴眼鏡男性服務人員則親切有禮。

負評網友：照片為板橋新站地下停車場，來此用餐可以利用，停好車走到餐廳約十分鐘。味道很不錯，可惜服務品質有不足的地方。開鍋將近半小時，湯底的鴨血豆腐都吃光後，才開始送餐，我想應該是人手不足，這是店家的疏失，而非工作人員的問題。一個人平均消費金額約七百元的店家，照理說不該讓工作人員奔波成像是399吃到飽的樣子，希望店家能改善勞動環境，才還給消費者一個物有所值的用餐環境。來過兩次，真不希望這家店不要就這樣沉淪了，請老闆加油。

一星

負評網友：麻辣鍋鴨血是好吃的，但是服務態度差且不積極收了服務費請服務人員加鴨血/豆腐/高湯都會一直推遲說等一下還不耐煩後續就忘記來還要再請她過來一次才會幫忙加料也沒有介紹白飯自取根本一頭霧水不知道在哪裝？服務態度跟積極度改進會更好。

負評網友：看負評一堆老顧客的失望果然不是只有我這麼覺得換經營者後就大不如前訂位服務差還是其次店長藉口一堆睜眼說瞎話有訂位硬說沒訂位有收訂金結帳沒扣除事後三催四請才歸還直接列入黑名單店家

負評網友：【上評論後店家在版上積極回覆，我笑了！有這效率?怎會發生沒誠信、還污衊客人沒付訂金..。版上寫給網友看請吃飯？還拿96折(折扣117元)跟招待1杯紅茶來洗白！哈,實在佩服。今已將音檔提供週刊消費報導，希望各位大大訂位付錢時，能錄音存證避免被無端污衊啊】！！飽受驚嚇的除夕圍爐！過程超扯！！ 1、111年12/4去電訂112年除夕宴，張店長接聽確認並回簡訊預訂成功。 2、張店長竟在除夕前一週告知我，因她疏失，未保留座位，要我找其他餐廳圍爐！ 3、我花費數天打遍50幾間，已快過年，根本訂不到餐廳！ 4、張店長告知就剩兩小桌，要我家人除夕圍爐拆開坐！我超級無奈，依張店長指示先預付500訂金。(華川宴處理過程蝦爆！還有更扯) 5、除夕當天公婆認為沒坐一起，是什麼圍爐..，我也很難過啊！老人家不高興，我又不能餓到孩子..哭.. 6、帶孩子盡快吃完結帳離開，店家卻未扣掉我預付的訂金！ 7、到家後經孩子提醒，我除夕當晚、初二、初四去電留言三次，這店長到初四才回電竟然還污衊我沒付訂金！我告知匯款資訊，才將訂金退回！ (天啊！這到底是什麼店？承諾客戶的話都不承認，收了錢還污衊客戶，這聯繫音檔內的爆扯細節，上周刊都可連載了😡😡😡)

負評網友：原本是愛店變了真是可惜服務不良好餐點好不好吃都是枉然（好吃的餐廳那麼多⋯⋯）（看留負評的多會被店家回嗆/回酸真是可怕啊⋯⋯）

網友負面評論