新北市新莊區 名廚鐵板燒

餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1014 則評論
地址	242 新北市新莊區 建國一路3號
電話	02 2904 3513
營業時間	星期一 11:20–14:30 17:00–21:30 星期二 11:20–14:30 17:00–21:30 星期三 11:20–14:30 17:00–21:30 星期四 11:20–14:30 17:00–21:30 星期五 11:20–14:30 17:00–21:30 星期六 11:20–14:30 17:00–21:30 星期日 11:20–14:30 17:00–21:30
人均消費	$1-400
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官方網站	的官方網站
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：還記得就讀輔大大一時，第一次吃到這家鐵板燒，瞬間成為愛店❤️每樣菜都會加一點奶油，吃起來超香🤤問過身邊很多同學，唯一不喜歡的類型的人都是不愛奶油🤣 價格很平價，而且白飯、湯、飲料都是自己來，不另外計價，學生或是飢腸轆轆的人來吃都超划算 廚師在炒高麗菜時，看到超大菜梗還會直接丟掉🥺天啊好感人的畫面🥺菜梗才不是咻咻兩下就能軟的東西，真的很不喜歡外食吃到生菜梗，那我直接買高麗菜啃就好了啊😭今天看到廚師這個動作，整個覺得餐點更美味🤣很有站在客人角度想的感覺，而且店家超貼心，外帶都會把醬料倒掉，我覺得這樣超好，這樣餐點送到都不會鹹到懷疑人生了 加醬油也都很克制，不會像連鎖鐵板燒醬油像不用錢狂倒😵不過事情都是一體兩面的，雖然醬油克制，可是鹽巴倒很大方😅有些附著比較多的也是鹹的很可怕😓 正評網友：服務親切，菜量很多，生意很好，學生多，妹子也多。 正評網友：捷運「輔大站」2號出口步行約5～6分鐘，在建國路上。 輔大周遭老字號鐵板燒惹，有鐵板吧台座位區，也有獨立方桌。晚餐與週末假日這種熱門用餐時段，門口常見要等候入內用餐的客人。老闆娘親切又熱情❤️ 白飯，飲料，湯品可以吃到飽，豆芽菜，高麗菜除了炒奶油，還有胡椒粒，味道很香。 鐵板花枝 莎朗牛排 香蒜雞排 奢侈一點有經濟特餐或海陸全餐可以點選，不管點什麼，半熟荷包蛋給他加一顆下去，很下飯，超讚👍🏻

四星

正評網友：喜歡奶油香的一定要吃名廚 真的是我吃過奶油香最濃的鐵板燒 老闆娘很熱情 湯、飯、飲料吃到飽 高麗菜和豆芽份量超級大 主餐還沒上 光吃青菜都快吃飽了🤣 主餐羊肉的味道有出來 喜歡羊肉的可以試試看 花枝蝦仁炒鳳梨 很解膩 正評網友：時隔六年再訪，仍然是學生族群間的王者。 亮點：奶油高麗菜與白飯吃到飽。 逝去的亮點：雞腿的脆皮 餐點炒奶油是店家最特別的菜色了，鐵板上受熱融化的黃油與葉菜翻炒的香氣，讓人未吃先饞；而店家更備著兩口電鍋，在這間人潮絡繹不絕的空間中，以確保白飯不被洶湧的大食怪開吃到見底。 店家夥伴（鐵板師傅與收錢的闆娘）仍然專業俐落，外場的小夥伴則「丁金」認真；餐點調味可客製，唯獨可惜的是蒜香雞腿（$220）已無當年的外酥內嫩，而九層塔蛋（$30）一口氣做三份則會分配得大小不一，送上餐點的時候就像抽籤一樣幾家歡樂幾家愁。 正評網友：週日晚上八點內用，候位三組入座 自助式飲料、白飯及醬料區在櫃檯對面 蔬菜標配是高麗菜與豆芽菜，當天豆芽菜售罄，獲得雙份高麗菜～ 如果有偏好應該可以指定換菜 炒菜用奶油，有乳瑪琳的味道，雖然很香但吃完腸胃不太舒服>< 對油敏感的人可以留意 主菜點了牛排🥩與雞腿排🍗 份量及調味都不錯 半熟蛋配白飯🍚也相當加分 吃的當下真的非常開心！但重口味的後勁實在太強大，會考慮是否再訪～

網友中立評價

三星

中立網友：每次經過都很多人排隊的店 第一次吃也是最後一次了 整間店都是油煙味 餐點就跟一般鐵板燒沒有兩樣 吃過了 還是疑惑為什麼生意這麼好 吃過一次看看就好的店 中立網友：少數好吃的鐵板燒 雖然價格一直漲 還是比外面便宜 口味非常好 2023/09/16 外場妹妹是撿到槍？帶位的地板明明有個大垃圾不撿，菜單直接蓋在桌上超大聲。也許講話比較大聲：要辣嗎？聽起來超不舒服，以前的外場都輕聲細語。豆芽菜先上高麗菜後上，高麗菜部分熱的部分涼的。以前雞腿都是脆皮的，今天是軟的。下午1:30沒什麼人了都已經坐最角落硬要把另一位塞到我旁邊，很擠就算了今天蒼蠅一直飛過來== 中立網友：幾乎整場都忙著做外帶，生意真的很好 整場給人的氛圍就是又忙又亂滿滿的油煙 感覺就是有炒個青菜給內用客人就好了 外帶比較有急迫性，內用慢慢等 青菜慢慢吃到完等到都想走了 才趕著上個花枝跟蝦子 然後繼續等… 最後終於上主菜沙朗牛… 兩份套餐都等好久 建議要內用要留多一點用餐時間

網友負面評價

二星

一星

負評網友：師傅會同時準備一群人的菜與主餐～ 而且分給客人的方式非常隨性～ 所以被分到的份量多少要看運氣～ 不建議運氣不好的人光顧唷！ 最近還發現廚師會在室內菸酒～ 超不OK~ 負評網友：今天帶寶寶去吃飯，服務生看到寶寶拿筆在畫，直接回，用髒了要清完才能走～寶寶也只是在菜單上畫了幾下～有必要說話這麼機車嗎？ 點的蒜味雞肉又油膩又鹹，真的沒有很好吃，黑胡椒牛肉也是又硬又乾！！ 想說吃完給寶寶洗個手，廁所洗手台放的洗手乳還是稀釋過的，根本就是水，也不知道放多久，有夠噁心的，下次不會再去吃了～ 負評網友：1.把牛肉放到鐵板上煎，接著跑去做別的事 煎出來的肉有夠老，硬的要命根本咬不爛。 2.才剛點完餐說明要辣，廚師居然說 菜已經炒好了，沒辦法用辣？？？？我⋯⋯不是才剛點完餐嗎⋯⋯ 3.點了名廚餐，炒出來的牛肉、花枝一堆燒焦，光在那邊挑燒焦就飽了。 4.一次炒了10幾份的豆芽菜，在分菜的時候 看到鐵板上的菜放著繼續燒焦⋯ 不愉快的用餐經驗，以後不會再來了。

照片(菜單)

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