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偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	753 則評論
地址	242 新北市新莊區中平路396號
電話	02 8994 2855
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–22:30 星期二休息星期三 11:30–15:00 17:00–22:30 星期四 11:30–15:00 17:00–22:30 星期五 11:30–15:00 17:00–22:30 星期六 11:30–22:30 星期日 11:30–22:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店的GoogleMap
官方網站	偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店的官方網站
訂位連結
外送連結	偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店網友正面評價

五星

正評網友：除了讚我不知道該說什麼，一個月裡固定光顧2到4次，店員服務都很棒，餐點、沾醬、湯底，都很優秀，吃別家我會不習慣喔！連之前三級，也是情不自禁的外帶回家吃，我希望這間店可以長長久久的開下去！

正評網友：服務人員很親切，值得讚許！不管是打電話訂位接聽禮儀，到餐桌服務，都讓人覺得不錯！餐點的部分，手工豆皮配上他們調的醬汁真的很好吃。

正評網友：天冷冷早點去吃還好不用排太久！第一次用餐就覺得很不錯～態度跟食材都很讚～有機會會在回訪！

正評網友：乾淨環境舒服的燈光親切的服務桌面小食材上桌總在找地方放

四星

正評網友：裝潢像簡餐店的火鍋店從入座到吃飽你完全不用起身的火鍋～每桌都有一壺古早味的紅茶好喝不會太甜醬料由店家調配分要不要辣，是清爽和風感的醬料，微微果酸日式醬油、蘿蔔泥、蔥蒜，重口味的我有另外跟店家要一般醬油混合😅 湯頭是甘甜的柴魚高湯很清爽～菜盤可以不要火鍋料或換肉，x2的肉量真的滿多的肉質新鮮，相較其他火鍋店的低脂牛這裡的筋比較少不要煮太久很嫩。很特別的是附餐有五穀雜糧飯！甜點當天是草莓冰淇淋跟紅豆湯，冰淇淋是濃郁的質地也是厚的沒有隨隨便便～建議可以先打來訂位，冬天用餐時間蠻多人的，現場位子不算多

正評網友：新莊火鍋「偵軒火鍋」新莊中平路小火鍋屬於社區型小火鍋店整體吃起來很舒服店員自己也會吃紐西蘭嫩煎羔羊$400 肉可以點兩份附贈飲料及甜點（芒果奶酪紅豆湯） – #台北美食 #美食 #台灣美食 #台灣 #Taiwan #Taipei #taipeifoodie #foodlover #foodie #food #foodporn #foodstagram #eater #eatclean #相機食先 #shotoniphone #instagood #instafood #yummy #photooftheday #happy #吃貨 #小食撩瞭

正評網友：在新莊涮涮鍋一級戰區中，仍有著不訂位就排隊的高人氣店家，真的值得推薦！ Prime美國牛肉品不用多說，都有一定水準。家庭2-3人來吃的話就是推薦一個美國牛火鍋加上一個三鮮鍋。海鮮的新鮮度也是可以信賴的等級，各式蝦類，蛤，蚵，都不錯。來這裡用餐幾年了，原本不想推薦，但因為自己想吃也都需要預約了，直接不私藏。

正評網友：是屬於湯底比較清淡的火鍋下次可能會換湯底 👍推薦蝦子🦐新鮮好吃 👍菜盤可以不要火鍋料補菜 👍有紅茶可以無限續♾️還要甜點 👌鴨肉味道頗重偏硬，另外點的豬肉比較好吃，蝦子最推！

網友正面評論

偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店網友中立評價

三星

中立網友：紐澳草飼低脂牛 (＊2)480＊1.1=528 -全服務式，飲料跟醬料都為你準備好。 -柴魚雞湯湯頭味道濃厚，一進店裡就有明顯的柴魚味。 -肉盤普通，雖說是相對便宜的餐點，但價格比同類型店家要貴上許多。餐點後有紅豆湯跟草莓冰淇淋可選擇。服務良好，CP值普普。最後…在用餐時有小蟑螂從座位後方爬過…

中立網友：點了鮮蝦鍋400，有三隻天使紅蝦跟四隻白蝦，但天使紅蝦不是很新鮮會黏殼，而且沙腸隨著黏殼的蝦肉撥開都散掉了很難清理，吃到沙的口感真的不是很優，白蝦就還好，不黏殼口感水準之上，湯頭部分超淡…還以為是喝水，另外醬料不能自取真的很不方便，以為是一般醬料結果送來的是很酸的醬汁，個人偏好不吃酸的完全不行，也幸好後來有補上一般的醬油沙茶，菜盤不吃能換肉盤還不錯，但整體來說覺得CP值不是很高

中立網友：火鍋口味ㄧ般般，而且份量算蠻少的，喜歡店內搭配的醬料…

中立網友：價錢太貴，因為食物沒什麼特色，不值得：麻辣鴨血不入味，只有表面辣；主餐的肉沒有特別好吃，份量也不多，只有價錢高昂；鯛魚土味太重不喜歡，蚵仔蠻大顆，蛤蜊是今天表現最好的單品；柴魚湯頭進門的時候覺得香，但實際喝起來淡而無味，不過獨門沾醬特別，微酸可解吃肉的膩，不過我喜歡原味用餐的飲食習慣，會覺得湯頭不及格；用餐有無限紅茶可以續，額外送的飲料都普普，甜點尚可；服務人員即使忙碌依然態度良好；可刷卡，有集點活動集滿可以打折(無期限)

網友中立評論

偵軒精緻日式小火鍋新莊中平店網友負面評價

二星

負評網友：一整條街蠻競爭的，看了評價不錯吃看看覺得非常一般醬料不是我愛的個人不愛花生粉紅茶很死甜低脂牛羊牛五花肉片切稍小片湯頭、菜盤、麵普通綠豆湯尚可原味奶酪有一股蒜頭味不知道是餐具沒洗乾淨還是怎樣服務態度確實是很不錯兩顆星給小姐姐們

負評網友：餐點量一般、量少女性剛好。價格比一般店稍微高一點點醬料不是自己調店員配好如你餐後有甜點：紅豆、冰淇淋、奶酪

負評網友：說實在話，服務是真的很好，可是食材令我很不開心，今天的龍蝦餐很遭糕，不新鮮，換了一隻更遭，龍蝦都沒吃，只換了主餐，也沒事後的補償和打折，吃了一肚子氣，我想要去還要再想想，你們相不相信，龍蝦是沒什麼肉的

負評網友：菜盤東西沒剛開幕時好，服務要看運氣遇到菜鳥跟老鳥服務員都會氣死您，訂位也是訂假的，都會先挪給多鍋的客戶，然後跟您說我以為你會晚點到……請您重等，真是爛透了。

一星

負評網友：看評價說海鮮類很新鮮，但實際走訪後……只能說過譽了。想吃火鍋卻吃了滿嘴砂，還算不錯的心情完全被搞砸，蛤蜊有砂，圖片如下，雖然店員看到蛤蜊有砂後另外送了四顆做補償，但送來的四顆有兩顆也是有砂，其中一顆可能是外表的砂被火鍋洗掉，但在嘴裡咬開時還是有砂，只能吐掉(衛生紙上)。怎麼說一餐也要五百多，這樣的品質完全令人無法苟同。

負評網友：沒吃過這間看了評價不錯吃看看，覺得非常一般，整體份量太少，肉也不好吃，價錢訂太高，醬料也無法自己調配，單點的配料也很一般，還收服務費，不會再訪～

負評網友：外帶加價的牛奶湯底回家料理全部料都丟下去煮結果居然臭酸…臭酸…臭酸… 整個湯是酸的….超級傻眼😑 這一千多我都不知道在花什麼意思的雖然還有附上基本湯底整個食慾都沒了⋯⋯唉

負評網友：第一次去用餐，份量有些少，也不是很特殊的配菜，點了兩個基本的餐點，兩個人也吃快1000，醬料也無法自己調配，自己喜歡的醬料吃不到，也不好意思一直請服務人員幫我重調，上面明明說一到禮拜五有送一杯飲料，今天去卻說要點超過$500才有送，感受有些差，新莊有很多的火鍋店，這樣的品質，缺乏競爭力，請在加油吧⋯⋯

網友負面評論