新北市新店區 黑庄牛肉麵

黑庄牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1529 則評論
地址	231 新北市新店區 建國路180號
電話	02 2918 0289
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	黑庄牛肉麵的GoogleMap
官方網站	黑庄牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

品牌悠久的人氣餐廳，店內空間簡約，供應手工麵食和其他中式餐點。

黑庄牛肉麵 網友正面評價

五星	正評網友：風味獨特 正評網友：蒜味湯頭超級好吃，價格也算平價。比起那些所謂名店，這裏真的CP值超高。 正評網友：好吃
四星	正評網友：湯頭有薑汁味很有特色，聞起來很香，吃起來在牛肉麵裡面也算好吃的 正評網友：東西還不錯，但是出餐真的有點慢 正評網友：新店老字號牛肉麵店 裝潢舊舊的招牌也普通，但是，湯頭很特別！薑汁味的牛肉湯麵，麵有家常跟細麵，小菜種類也不多，有酸菜跟調味料。 整體來說都很可以，肉有一點點柴但是並不會感到乾澀。 用瓷碗瓷湯匙的店家就是加分！價位中中。

黑庄牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：看評價很高 慕名而來 首先先定義一下牛肉麵 無論你是中藥還是蔬果 牛肉湯頭基本上就是要以牛肉風味為主軸其餘只是提味 這一家湯頭有薑蒜蔬果豆瓣 喝起來薑蒜味濃厚帶點蔬果酸香 牛肉本味反而相形失色 牛腱肉比較原汁原味 沒有太多味道 麵條口感是比較家常麵 整體很有特色 但我想有人會跟我一樣 吃不習慣 覺得它脫離牛肉麵該有的樣子 只能給3.7分 老闆很客氣冷氣涼 這一點不錯 中立網友：湯的色澤會讓人誤會，以為很重口味，其實吃起來偏淡，但薑的味道太強烈。 牛肉不柴，肉色偏紅，不知是否有紅麴。 麵條煮的恰到好處。 放辣油跟酸菜有加分! 對我來說，嘗試過即可。 中立網友：麵有勁道,湯頭薑味過重搶味,牛肉有咬勁,小菜普通

黑庄牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：2023.10 要怎麼評分掙扎了一下… 菜單很簡單就只有牛肉麵(大$150中$140小$130)及牛肉湯$170，然後店家會問要寬麵還是細麵。 個人還蠻愛吃薑。小菜除了蔥花也愛薑絲。品嚐小籠包要薑絲。薑母鴨，薑絲蛤蜊湯，台南的薑汁醬油膏沾蕃茄等… 不過黑庄的牛肉湯底的薑味實在濃郁到讓人無法招架，搶了牛肉湯汁該有的鮮甜甚至還有一點苦味，跟酸菜當然無法琴瑟和鳴，真可惜！因為麵條嚼勁不錯，牛肉雖不軟爛但也不柴不硬，塊頭也不小，而且沒有吸收到太多薑汁仍保有肉味。但這湯頭實在無法讓個人回頭，只好給2星😔
一星	負評網友：點餐時只問要什麼大小的麵，牆上也沒寫菜單，當我們問是不是有細麵選項時，女老闆才說沒說就是粗麵，接著就是廚房內一陣狂唸沒說就是細麵啊..等等。想想說既然煮了就算了，沒想到廚房還是繼續唸個沒停。彷彿不知道這個規則是客人的不對似的？ 還是這家麵店只接受熟客去吃？ 負評網友：無聊 沒特色 錢很多可以來踩雷 負評網友：貴又難吃份量少

黑庄牛肉麵 照片(菜單)

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