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霸味薑母鴨（中興店）餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	306 則評論
地址	231 新北市新店區中興路三段187號
電話	02 2915 3891
營業時間	星期一 16:00–02:00 星期二 16:00–02:00 星期三 16:00–02:00 星期四 16:00–02:00 星期五 16:00–02:00 星期六 16:00–02:00 星期日 16:00–02:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	霸味薑母鴨（中興店）的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

霸味薑母鴨（中興店）網友正面評價

五星

正評網友：天冷來吃薑母鴨剛剛好😄 超喜歡鈴鈴捲，只要燙一秒，口感最好吃吃薑母鴨必點鴨腸😋好吃

正評網友：湯頭真的好喝！想吃薑母鴨的首選👍

正評網友：每年天一冷就必須來報到！老闆老闆娘都超有趣！服務也都很客氣利索。半筋半肉是這邊獨家，必點！以後朋友喝醉都用 google maps 紀錄下好了😜

正評網友：好溫暖好好吃，一個禮拜去了兩次，湯頭會愈煮愈有薑味，鴨肉丸好好吃必點，如果兩個人五百多就能吃的很飽。照片內是全家四個人吃的。

四星

正評網友：位於新店中興路的霸味薑母鴨雖是加盟店，但是薑母鴨湯頭跟鍋底都是一樣美味，一定要加點米酒頭跟麵線，麵線可以再加一點湯匙汁更是完美，是道地的台灣美食跟天冷時最佳的選擇。

正評網友：味道還不錯，湯要自己加，東西都滿新鮮的，不過等很久才上鍋，因為先給比我們晚來的人。

正評網友：整體來說，這家店就是很傳統的薑母鴨店，應該算是連鎖店，這種店的氛圍就跟熱炒店有點像，但不會那麼吵雜，價格親民，蠻適合三五好友天氣冷的時候相約來這邊取暖聊天的，尤其是在現在這種冷的要命的天氣！老板及老板娘服務很親切🥰

正評網友：味道不錯，鴨腸好吃😋

網友正面評論

霸味薑母鴨（中興店）網友中立評價

三星	中立網友：類別:薑母鴨老店碳火冬天才有營業喔口味算中上. 不是特別好吃. 也不差. 家常口味中立網友：店面有點小，食物都不錯但薑母鴨的药材味不足沒有當歸的香味，整體都尚可。中立網友：這家是炭火煮的薑母鴨，很久沒來吃了，今天帶朋友來吃，湯頭普通上，我們點小鍋的薑母鴨280, 配菜類的價格都漲了10塊，內臟類的配菜都很新鮮。中立網友：薑的味道越來越差，雖然是碳烤單以前放薑塊現在是薑片覺得這樣很不OK

網友中立評論

霸味薑母鴨（中興店）網友負面評價

二星

負評網友：怎麼霸味薑母鴨的味道變得如此清淡，只有薑味，其他就一般般，下次會不會再去就看看吧！

負評網友：今天鸭肉沒煮軟，鸭肝鸭心都凍在一起，好像不新鲜

一星

負評網友：今年來買了三次外帶套餐外帶的料每一次都比上一次少一點湯的味道買三次也是越來越稀明明都一樣單價

負評網友：霸味薑母鴨的湯頭喝起來都很不錯，這一家也不例外，鴨肉有煮得入味，不算是太硬，不過鴨肉丸變難吃了，感覺粉變很重，肉味不見了。這湯頭正常不會給太差的評價，但是服務態度太差，實在就扣光了星星，生意做的很隨性，沒什麼時間搭理客人，女店員講話很不客氣，不知道是不是老闆娘，感覺跟她買東西好像是欠她一百萬似的，那個嘴臉讓人覺得很不舒服，有點可惜，以後不去了。晚上經常都鬧烘烘的，半夜也都聊天聊得很大聲，沒有在節制的，對附近的住戶來說，不是很友善的店家。

負評網友：湯頭完全沒味道，食材不好吃，問老闆開罐器在那愛理不理的，態度真差，全新店不是只有你一間薑母鴨好嗎？看一下人家阿蘭姐家服務態度，學一學人家生意好不是沒原因。

負評網友：今天特地來一趟竟然沒開店 map標記今日有開店

網友負面評論