新北市新店區 蕃茄主義

餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	309 則評論
地址	231 新北市新店區 中央五街55號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 18:00–21:30 星期四 18:00–21:30 星期五 18:00–21:30 星期六 12:00–15:30 18:00–21:30 星期日 12:00–15:30 18:00–21:30
人均消費	$800-1000
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：不需要華麗的詞彙，簡言之通通都非常好吃！ 共去了四次，沒有一次失望！ 正評網友：超好吃！因為我吃素老闆娘特別準備了一套素食 每一道都是水準之上 一上菜連葷食的友人都讚不絕口 下次還會再來❤️❤️❤️❤️ 正評網友：美好的一晚 ～ 很適合和親朋好友聚餐的地方。很有家的感覺，彷彿在老朋友家用餐般溫馨，舒適，美好。 今天是和婆婆媽媽好朋友來用聚餐，同時開心造訪認識30年的老同事。 ❤️疫情趨緩的這個時期能夠在這裹晩餐，覺得非常感恩惜福。 ❤️每道菜都感受主廚的用心和愛

四星

正評網友：初次用餐只有經典套餐可選。 ｛前菜｝ 水果沙拉新鮮，搭配青醬（？橄欖油沾醬滿頗有風味。麵包Q彈有嚼勁，但外皮有點硬，沾其他開胃菜醬都滿搭的。開胃菜，白酒蛤蜊、紅醬馬鈴薯烘蛋、香腸馬鈴薯都不錯👍 ｛湯｝ 湯比較普通，番茄酸味夠但味道有點清淡。 ｛主菜｝ 海鮮燉飯料很扎實，有大顆干貝，但味道普普，飯有點軟⋯⋯白醬海鮮義大利麵好吃！有點微辣，醬味濃郁很夠味～😋 ｛甜點｝ 抹茶一般。香蕉奶酪好吃～不會太甜～ ｛環境｝ 裝潢為老房子裝修，環境氣氛安靜清幽，適合小型團體聚餐，慢慢吃飯聊天～ 食材海鮮新鮮，口味還不錯，但對男生食量來說不夠，有排餐較適合。因價格較高，適合有特別聚會。 正評網友：私廚料理，適合大家一起聚餐，肉燥蛋好吃 正評網友：蕃茄主義是位於中央新村的地中海料理餐廳，內部很有氛圍，菜色也很美味，烹調十分用心，值得專程造訪！ . 🍅經典招牌套組參考菜單🍅 #時蔬鮮果沙拉佐蕃茄主義特調沙拉醬 #白酒燒蛤蜊 #招牌焗烤私房香腸燉洋芋 #超人氣手工麵包 #蕃茄扁豆湯 #西西里紅醬燴海鮮搭配細扁麵 #超濃奶酪搭配香蕉巧克力

網友中立評價

三星	中立網友：居家懷舊裝潢中安靜享受歐式鄉村菜～ 中立網友：馬鈴薯香腸吃起來是冷的 濃湯味道還好 其他都很好吃 建議搭大眾交通 車位不好找 中立網友：用餐環境清幽。以無菜單料理餐廳來說，餐點有點令人失望。

網友負面評價

二星

負評網友：蠻意外我的負評跟兩三年前的顧客感受差不多 印象最深的除了當天的濃湯很稀、口感很怪，還有味道很常見的德國香腸，其他的餐點吃完下來都沒有太多有記憶點，義大利麵的口感跟口味也是很有自己的風格啦⋯ 以一個人800元價格，我覺得這間不是用餐的首選地點。 負評網友：優點：份量大，吃得飽，沙拉盤水果品質不錯，甜點可接受。 缺點：1. 食材的等級跟價錢搭不起來，平常有在煮飯的真的在家就可以做 出來，沒有太特別的技巧或調味，賣點大概就是份量多。在義大 利也是吃過很多家餐廳，這家的品質不及格。蛤蠣品質不好，水 水爛爛不結實；香腸燉馬鈴薯，上層香腸乾硬，下層軟爛，口感 很差；海鮮茄汁義大利麵醬汁過多不平衡，不值880。 2. 反應鄰桌聲量過大，但店家堅持他們不會限制客人，因此想要安 靜聊天約會、討厭大聲喧嘩聲音的“非常非常”不適合，感覺因為 是熟客且店家喜歡那種氛圍，對習慣小聲講話的客人造成困擾。 不過後來老闆有出來道歉，但仍無法有什麼改善。 3. 附餐飲料很隨便沒誠意 結論： 可能比較適合會大聲嚷嚷的族群、帶小孩的家庭，要 求食物跟氣氛的不推薦 負評網友：覺得cp值普普，吃起來大概3～4百的價值。不過挺適合慢慢一群人來用餐，老闆對自己的食物很有自信。

一星

負評網友：感覺得出來老闆娘有想用心 以下幾點是我們今天用餐完感覺不太好的部分： [餐點] 1.生菜沙拉有點普通，芭樂沒去籽，水果品質可以再改進會更好吃 2.麵包口感偏乾硬 3.茄汁海鮮麵味道偏甜，麵有點過於軟爛，蝦蟹應該是水煮冷凍的，有點水水的，鮮味和肉質不是很好。 4.價錢對應食物品質覺得不太值得。餐點品質感覺像是一般簡餐店的品質 [服務］ 1.洗手台沒有放擦手紙或是烘手機，洗手完只能往身上擦，有點不貼心。若是環保考量，可以考量回收型擦手紙或是擦手布。 2.回收餐盤時，要求客人將餐具整理好，結帳時的發票也要客人自行去櫃台拿。當然我們都可配合，但店家有收取一成服務費，試問這一成服務費的價值何在？ 負評網友：還沒用過GOOGLE發布過評論 但實在是太生氣了 不希望有任何人再去這家店踩雷 網路上的好評嚴重懷疑是店家花錢洗評 因為和家人好奇私廚的經營模式 於是在網路上找了一家來嚐嚐 一進門店員隨便指個位置給我們讓我們坐(帶位是什麼好像沒聽過一樣) 上了壺水人就走了 也沒有和我們介紹餐點 上了餐也不介紹 放了就走人(最多講個菜名) 從頭到尾也沒有看到廚師本人(我以為私廚的廚師至少都會打招呼?是我誤會還是其實這是都市傳說??) 整頓吃下來也沒搞懂這家私廚和一般餐廳有什麼不同?? 沙拉裡面有各種驚喜 好像驚喜包一樣隨處可以撈到不同水果的籽 芭樂不去籽 楊桃不去籽 醬裡面也有檸檬籽(後來和店家抱怨 店家還堅稱是因為他們全手工??全手工才應該要去籽吧???不懂他們的邏輯) 湯是普通的南瓜湯 但沒有喝到鮮奶油的絲滑感 我反而覺得怡客的南瓜湯好喝點…… 白酒燒蛤蜊的蛤蜊沙也沒吐乾淨 吃得滿頭問號(啊 搞懂了 因為全手工啦 呵呵) 主餐的義大利麵更糟 麵條很硬(據說真正的義大利麵也硬 好吧 算了)海鮮不新鮮 麵搭配的紅醬完全就是番茄醬甜膩的味道 個人認為小七賣的微波義大利麵都比這個好吃… 甜點更是荒謬 原本就非常甜的奶酪 水果竟然搭配香蕉??香蕉的擺放方式疑似模仿英國惡魔料理仰望星空派 味道更是甜上加甜 連平時喜歡吃甜食的螞蟻人都嫌甜膩 說到飲料不得不提一下他們家的糟糕服務 也沒有要求王品的貴婦等級 但點杯飲料還發張紙給我們自行填寫也不知道什麼意思??這樣也好意思加一成服務費 飲料的品質 糟到不如讓我喝喝到飽汽水(加包茶包就說是綠茶來打發我們) 從頭到尾只有麵包讓我有一絲的好印象 這餐卻要價每個人800多塊(我只願意付80塊的麵包錢) 完全不值得 一點都找不到任何理由再去吃一次 也不推薦任何人去吃 隔壁桌還有一桌客人(我以為私廚都只接一桌??又是我誤會???) 應該是有喝酒 所以聲音非常大 大概和熱炒店差不多 最後和店家反應 只得到一句冷淡的回覆: 啊對 今天比較吵 excuse me???(黑人問號) 反映了幾個問題也沒道歉(或是說下次改進)除了辯解說是手工製作之外不給任何答覆 連給一顆星我都勉強 不能給零顆嗎? 負評網友：非常差的用餐体验 食物非常一般 很像直接在自己家里厨房随便都可以做出来的食物 食材很不新鲜了 螃蟹虾都是冷冻的 肉都很来 螃蟹很腥 而且老板娘态度很不好 价钱很不合理 这个价钱已经可以到五星饭店吃饭 可是食材却很不新鲜 也不好吃 真的很不推荐到这家浪费钱 一颗星 都给的觉得勉强

照片(菜單)

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