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涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	601 則評論
地址	231 新北市新店區北新路一段351號
電話	02 2917 3737
營業時間	星期一休息星期二休息星期三休息星期四 17:00–22:30 星期五 12:00–14:30 17:00–22:30 星期六 12:00–14:30 17:00–22:30 星期日 12:00–14:30 17:00–22:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉的GoogleMap
官方網站	涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉的官方網站
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外送連結	涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉網友正面評價

五星

正評網友：今天在朋友的推薦下來到這家店，好久沒看到蒙古烤肉了，連夜市也幾乎都看不到了。這裡的蒙古烤肉不僅肉品、蔬菜吃到飽，而且調味也是完全可以自己來的，想吃鹹一點或淡一點自己可以決定，更驚奇的是有鹿肉！我沒吃過，嚐了一點朋友的，大為驚艷，沒有怪味或羶味，蠻像牛肉的口感及味道，有被圈粉到燒餅很酥脆，不油，用來夾肉超好吃酸菜白肉鍋也是吃到飽，魚丸很喜歡，用來涮的肉片品質也不錯，調料台的調料很齊全，一樣可以自由搭配，也有特色醬料的推薦配法，試了一下也蠻對我的味的還有冰淇淋和決明子花茶可以取用老闆娘人很親切，會關心客人的用餐感受，用餐過程服務生收盤、加湯都很主動也很積極，總之是一次滿意的用餐體驗但是回到家才覺得結帳金額有點怪，三人用餐，加一瓶綠色每朝、一瓶蘋果西打，結帳總額21**，闆娘幫忙抹了零頭，總共付了2100，等於兩瓶飲料100多嗎？其次是希望酸菜白肉鍋也可以煮菜台的蔬菜，不然就是額外再準備可以煮製的菜品

正評網友：從沒小孩吃到有小孩、從兩層樓的店吃到一層樓、依然美味的味道～現在居然還多了白飯跟蔥油餅、很棒👍🏻雖然白燒餅和烤肉才是我的最愛、小兒子吃他們家的酸菜鍋⋯從小吃到大（感覺皮膚很嫩啊啊啊😂）

正評網友：2022.10.23 涮八方是我第一間吃的蒙古烤肉，其實台北也有許多間，但吃來吃去還是最喜歡這裡。吃到飽的套餐，必推這裡的豆皮，純手工製作的豆皮，真的只有這裡吃得到。另外鱈魚丸白肉燒餅都是非常經典！烤肉可以的話一定要吃老闆跟老闆兒子炒的，真的非常厲害，功力跟其他師傅相較還是更勝一籌。

正評網友：新店在地蒙古烤肉，回訪好幾次了，有吃到飽跟單點兩種，老闆老闆娘都很熱情，店員動作很快，肉類種類多，蔬菜酌料也很完整，還有無限量的甜點跟冰淇淋，算cp值很高的蒙古烤肉店🥰，重新裝潢後位置多不少，但遇假日還是很容易爆滿，建議提前預約或打電話詢問唷～

四星

正評網友：如果是買吃到飽，整體以酸菜白肉鍋+蒙古烤肉的價格來比划算，多人聚餐、小鳥胃或者喜歡吃多樣化的人可能適合單點。吃到飽的食材普通，種類不多（單點的種類繁多），味道如果聽老闆建議的話會很重口味，吃清淡的朋友請小心添加（也可能因為我們青菜夾的不夠多），值得一提的是燒餅烤得蠻好吃的！我們吃了5塊都很好吃！來之前做了功課，很多人說老闆的態度很兩極，我訂位五點，從我們4:40到餐廳等到5:10才開門，入座沒有介紹環境、消費方式、飲食方式，收服務費但很多事情要自助式，可能很多人看到這裡就無法接受了，但我覺得老闆跟員工的態度不是不好，只是沒有特別主動親切體貼。不要用「高級西式餐廳」的想法來吃就不會覺得不舒服，老闆應該是性情中人local一點，你問問題或者加湯、加菜他都很阿莎力，我們吃了不少，一直到結帳他都不會給你擺臉色什麼的，想要海底撈、王品那種服務的人不合適。環境可接受，不能說很乾淨，但至少醬料台不會有蟲子亂飛（但疫情期間還是希望為了前線的醫護人員著想可以加個蓋子），地板也不會黏踢踢的，碗筷沒有殘渣，比知名連鎖的某些築X火鍋、和牛X吃到飽餐廳好多了！可刷卡，可台灣pay很不錯！ P.S附近停車位不好找，警察叔叔很多請注意。

正評網友：蒙古烤肉可以單點亦可以吃到飽的店家，當天肚子很餓，在營業時間前就在門口默默等待，時間到了店門都還沒有開… 好不容易來了員工老闆，請我們進去坐，等了好久終於點完餐後，開始在店裡四處張望，過了好一陣子才有店員告知我們可以開始夾青菜並且放到指定地點拌炒，整個過程雖然態度沒有不好，但相對來說服務仍不太周到，也許是人手不足吧店裡的裝潢稍微老舊，牆上貼滿許多藝人關顧的簽名照，夾菜區有差不多不到10樣青菜可供選擇，而佐料應該有超過10種，種類眾多，不過現在疫情嚴重，青菜與佐料都是以開放式的方式給人取用，以目前疫情嚴重的程度來看，建議店家可以增加蓋子，以免有細菌跟病菌侵入，也能保持菜品的衛生度吃到飽首先會給一鍋酸菜白肉，湯底酸甜可口，白肉還有火鍋料都可以續加，另外還有主食麵類跟類似燒餅的夾餅可以加點，夾餅烤的香脆，讓人一吃再吃旁邊的桌子也有可以續喝的熱決明子茶青菜跟牛肉豬肉羊肉也可以一直夾取拌炒，但建議佐料可以不需要加油，因為有看到店家其實在拌炒的過程就會加入大量的油酯拌炒，口味也會稍微偏重鹹，若是熱愛蒙古烤肉的話，是個不錯的選擇另外支付方式可以現金跟台灣pay

正評網友：酸度可以調整：想吃酸一點的可以跟店員說燒餅烤的很酥拿來配肉很不錯個人建議切肉機擋一下、沒辦法維持很衛生的環境、別都讓客人看光光、看到反而不好

正評網友：平日晚上用餐仍是高朋滿座，優點：菜台乾淨、服務態度好。缺點：酸白菜火鍋不夠酸、除了香菇貢丸其他配料都不太好吃，蒙古烤肉也沒有很驚豔@@

網友正面評論

涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉網友中立評價

三星

中立網友：新店很特別的蒙古烤肉和酸菜白肉鍋～夾青菜和醬料在點肉類（雞肉、豬肉、牛肉、還有鹿肉！）拿給店員一起炒～～酸菜白肉鍋味道很不錯加上凍豆腐好吃♪( ´▽｀) 烤餅和蔥油餅大推！很好吃😋😋

中立網友：消費方式選擇吃到飽，但東西真的不多，當天人還沒坐滿，就已經出現排隊潮了。只有一個烤臺、一個人在炒，夾完菜還要等很久才能吃，而且用餐時間只有一個半小時，大部分時間都在排隊。烤餅好吃。店內除了熱紅茶，其他飲料都是要錢的，吃得很膩，有冰淇淋，但是四格有兩格是空的。這個價錢的話有更好的選擇，當然蒙古烤肉還是蠻好吃的。

中立網友：蒙古烤肉稍加調料味道就有點鹹火鍋餐點品項過少吃到飽的價位有點不划算

中立網友：在新店老字號的餐廳了很喜歡店裡北京碳爐子煮酸菜白肉鍋熱呼呼的感覺今天有年輕的壯丁同行所以決定點蒙古烤肉加酸菜白肉鍋吃到飽，每人550加一成服務費。蒙古烤肉跟著店內推荐各加一匙醬料，炒起來太鹹，比較適合夾在燒餅一起吃酸菜白肉鍋的白肉我覺得挺不錯的，鱈魚丸也不錯，其他的料就還好。老闆娘很親切，用餐時間也不趕人所以，我們難得地吃了二個小時結帳時老板娘還免費送我們飲料算是不錯的用餐經驗

網友中立評論

涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉網友負面評價

二星

負評網友：吃完狂拉肚子烤肉又太鹹酸菜鍋也很普通白飯講兩次說沒了結果到最後還是沒有補吃到飽這價位不如吃別的結帳阿姨服務好態度也很好廁所乾淨整潔整體不是很愉快用餐經驗

負評網友：今天第一次來這家店用餐，太想吃涮羊肉所以上網查到這家店而來，但吃完結帳時嚇一跳，2個人吃居然1890元，仔細詢問才發現原來我們點的首烏鍋底不是當時老闆在幫我們點菜時菜單上顯示的湯底100/人，而是我們被收了800元/鍋底。雖然後來老闆娘說裡面有半隻烏骨雞，但是雞肉很材不好吃，翻遍整本菜單都沒有出現一鍋何首烏湯底需要800元的字樣，吃完覺得我們被騙的感覺，不太好。另外我們有單點手工蛋餃，130元一份，一份才5顆而已，但蛋餃很鹹，其實沒有很好吃。另外老闆幫忙我們點豬血糕的時候誤點成鴨血，經過反應，老闆娘有補4塊豬血糕免費招待，還不錯，所以加一顆星，給兩顆星。但總而言之，若花1890元其實有很多別的餐廳可以選擇。

負評網友：5/14 中午12點~1點40分用餐食材、氣氛：四至五星服務態度：老闆？，店員四星

負評網友：蒙古烤肉太油，吃第二碗差不多就膩了，兩顆心是給燒餅的分數，不會太油配上蒙古烤肉比較平衡。

一星

負評網友：店員沒解釋清楚，說能單點，單點了又不讓選蒙古烤肉配菜，夾了菜才說不行選，只能讓他自行炒肉，結果炒來配菜沒幾根非常差的體驗，不解釋清楚還不覺得菜單及工作人員有問題一顆星都不值

負評網友：衛生不太好，地板、醬料台、室內室外的廚房，都看起來油油髒髒的。吃到飽可以加點的選擇非常少，以600的價位來說，有其他更好的選擇。優點是燒餅好吃。

負評網友：老闆、員工都很糟糕，根本沒點什麼酸菜和一些料，結果給我亂加進菜單，結果結帳被多算了400多元快500，一個媽媽帶一個六歲多的小朋友竟然被算一千多元，我心痛到不行😫😫 東西也沒特別好吃采單亂加上去的所以當然菜單會有那些明細囉！比如酸菜根本沒有點什麼酸菜還亂加酸菜上去！還不知道誰告誰咧

負評網友：1.用餐時，蒙古烤肉裡的肉竟然出現塑膠片。 2.酸菜白肉鍋的酸菜和湯頭，沒比我這個酸民還酸，不給過~ 3.白肉的部分，幾乎整塊2/3都是脂肪。 4.吃到飽的食物品項比日本壓縮機更加稀少: )。 5.服務品質，店員人力短缺，每個都好像欠幾千萬，超~~臭~~

網友負面評論