新北市 | 三重區 咕嚕咕嚕牛肉麵館

咕嚕咕嚕牛肉麵館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	417 則評論
地址	241 新北市 三重區 光復路一段19號
電話	02 2999 7406
營業時間	星期一 10:00–15:00 星期二 10:00–15:00 星期三 10:00–15:00 星期四 10:00–15:00 星期五 10:00–15:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$200-400
Google Map連結	咕嚕咕嚕牛肉麵館的GoogleMap
官方網站	咕嚕咕嚕牛肉麵館的官方網站
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得獎紀錄

咕嚕咕嚕牛肉麵館 網友正面評價

五星

正評網友：： 《 三重-咕嚕咕嚕牛肉麵🐟》 推薦指數：5.0 餐點:🌕🌕🌕🌕🌕 服務:🌕🌕🌕🌕🌕 環境:🌕🌕🌕🌕🌕 咕嚕咕嚕牛肉麵，很可愛特別的店名😆，他們家的牛肉麵也是非常好吃😋 麵是採用家常麵，肉有分成牛肉麵、半筋半肉麵。 湯頭屬半清半紅燒，鮮甜濃郁，是店家的專門味道✨ 牛肉麵-小200 大210 半筋半肉-小220大230 小菜35 (豆豉小魚豆乾)大推🤩 還有各式商品 一定要來品嚐，真的令人難以忘懷的好味道😋 一想到它肚子就”咕嚕咕嚕”叫了 ——————————————————————— 正評網友：200元一碗牛肉麵，湯口味甘甜濃厚，想必花了不少時間熬煮，麵條彈牙，肉的部分是使用台灣黃牛肉，肉的數量還不少，用餐環境乾淨，中午時間人潮眾多，需要早點到，才不會等太久。 正評網友：好吃但沒到驚艷，牛肉麵肉紮實，肉量如圖，店外觀昏暗但其實裡面乾淨寬敞，可以試試的牛肉麵店～ 正評網友：好吃，不太油膩，湯頭讚，是家常麵，店內整齊乾淨，採自助式，要自己拿餐具，麵好了後，店員會呼喚桌號到窗口取餐

四星

正評網友：湯頭順口，味道平易近人。使用國產牛肉，口感跟之前吃到的國產牛相較下，顯得相當突兀的好吃。豆豉辣椒，辣油，乾燥的酸菜這些配料們也相當有特色。總體來說是非常值得推薦的一家牛肉麵店。 正評網友：❤️牛肉麵小碗 180$ 陽春麵的麵條，搭配上燉煮很久的牛肉塊，可入口即碎卻還有肉絲的口感，湯頭香而不腥😋 最後再將滿滿的蔥花灑在麵上，配色風味絕美加分。 ❤️小菜豆乾 30$ 似乎有麻油調味過，很香很順口。 ❤️小菜涼拌黃瓜 30$ 黃瓜醃漬得超入味，酸氣十足，非常推薦必點不可。 每到中午都超多人，營業時間是早上10:30-15:00！賣完就收的一家老店，乾淨親切的環境很舒服☺️☺️ #美食料理評分：80分 #推薦星星：4顆⭐️⭐️⭐️⭐️ 正評網友：牛肉麵大碗190，份量給很足！ 牛腩燉的很透，約有8-9塊肉，但可惜我這碗牛肉有些略柴；湯頭味道濃厚，風味十足，個人感覺略油。不建議額外加酸菜，單喝就夠味嘍！ 另外，旁邊還有辣椒，香味很足，鹹度比辣度高，適合拌麵吃！ 因為是現點現煮，所以要等一會兒，趕時間者要注意這點唷！ 正評網友：確實是台灣黃牛肉的味道，真的是專業牛肉麵只有大、小碗之分，營業時段為10點~15點，且每日限量 200 碗，不錯吃哦！（另外還有自製的牛肉乾，下次再來試試看。）

咕嚕咕嚕牛肉麵館 網友中立評價

三星

中立網友：湯頭偏清淡，肉質部位吃的出非常好，也滷的夠味，用餐環境乾淨，採自助端碗的方式。小碗價格180偏高。再去的機率不高。 中立網友：建議改善：1.還沒吃已經流汗，冷氣要加強。 2.180元/碗，自助式取餐我能接受，請提供餐盤端熱熱地牛肉麵。 中立網友：湯頭特別 麵肉還不錯 加豆瓣美味升級 酸菜是乾的 稍嫌貴了點 中立網友：最近常在家所以又吃了幾次，本來想來更新感想發現居然評論不見了…. 光看在這一點就給三星，但其他評論我會公平論述 口味方面因為近期比較少重鹹，再吃咕嚕咕嚕就覺得不會淡了 無論麵肉湯都是一等一，好吃 But，對於過往評論被刪本人還是無法接受 純講述口味上的不合到底哪裡有問題? (我記得我有說自己重口味) 要開店就請度量大一點，接受各種意見

咕嚕咕嚕牛肉麵館 網友負面評價

二星

負評網友：自助式牛肉麵店，餐點品項很單純，只有牛肉麵、半筋半肉麵、牛肚跟小菜，點餐不用填單，直接跟店員說即可，餐點好了後再自行到櫃檯端取，小菜也是自行從冰箱取用，最後再一起結帳。 半筋半肉麵：湯頭乾淨清澈，入口是過於單調且尖銳的鮮鹹，味薄，沒什麼層次，缺乏肉湯油脂的包覆感，沒有個人喜愛的濃郁厚重的味道；麵條吃起來就是一般過軟的陽春麵，十分普通；牛肉使用的是本土牛，不能說柴，但選用的部位過瘦，又缺乏結締組織的膠質配合，導致吃起來鹹香但不Q甜，好像在嚼肉乾，肉絲一直卡牙縫，牛筋也是很奇妙的雖然滷製得十分上色，入口相當香軟，但吃起來只有鹹香，缺乏應有的膠質甜跟軟綿黏口感，相當失望；整體而言不符個人口味。 負評網友：外帶, 湯很少,麵很硬, 小菜牛肚更乾…….. 負評網友：不難吃，但$180相對太高，這價位可以吃到更好吃的。店內不忙時，麵好了仍需自取，沒有托盤… 負評網友：麵ok，一碗180真的不便宜，牛肉偏乾，老闆朋友的小孩在餐廳一直尖叫，整頓吃的很痛苦

一星

負評網友：相當不推，牛腥味臭到無法忍耐，牛肉柴，湯頭普通，麵條很一般，酸菜是乾燥的，一碗還可以賣到180，還在新莊，傻眼的一家店。 負評網友：本來覺得是美食沙漠還算不錯的選擇，但經過了今天以後絕對不會再去光顧。點了一碗牛肉麵，吃到最後發現湯頭裡有一個像辣椒籽的東西，仔細一看竟然是小蟑螂，當下真的快吐了… 跟老闆娘反應，她退了錢後，竟然給了令人傻眼的回應：「我們真的很愛乾淨，但這個真的很難預防」 衛生控管不是最基本的嗎．怎麼好意思理直氣壯地要客人接受他們愛乾淨卻吃到蟑螂的藉口? 出問題還裝傻蒙混過去的店家我不敢再去，以後客人碗裡再出現蟑螂的機率應該是百分之百。 負評網友：湯頭死鹹，牛肉腥味很重(台灣牛)雖然用大量蔥花還是蓋不過腥味，肉質乾澀死鹹，幾乎沒有半筋半肉，價格還要170元(沒有這個價值)，應該是吃過最難吃的牛肉麵，整體口感就是死鹹(鹽巴鹹)，遠遠不及清源跟林口老兵居。 負評網友：價錢太高ㄌ吧，東西又難吃

咕嚕咕嚕牛肉麵館 照片(菜單)

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