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黃水萍土羊肉餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1338 則評論
地址	524 彰化縣溪州鄉莒光路737號
電話	04 889 7034
營業時間	星期一 11:00–18:30 星期二 11:00–18:30 星期三 11:00–18:30 星期四 11:00–18:30 星期五 11:00–18:30 星期六 11:00–18:30 星期日 11:00–18:30
人均消費	$400-800
Google Map連結	黃水萍土羊肉的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

黃水萍土羊肉網友正面評價

五星

正評網友：先說明一下凍豆腐跟麵線已經有吃才想到要照片原本沒那麼少羊心跟羊腸急著要吃來不及照家裡長輩極力推薦說跟一般的羊肉盧的肉質不一樣是現切溫體羊肉當時心想有什麼不一樣還不是麻油跟藥膳不然就是清湯一進門看了價目表一斤肉1000？？外面普通店可以吃2份了吧點完麻油湯頭等牆上提示開鍋15分在吃風味更好一吃真的有驚訝…… 吃了感覺真的不貴純肉帶一些皮完全沒有排骨還是其他有骨頭的來充數增加重量真的第一次吃到全品項幾乎可以說沒有什麼羊腥味心、肝是要燙不要煮太久這些也真的都沒外面一般帶有羊腥味店家菜單品項很簡單基本蔬菜跟羊的肉品！沒有什麼火鍋丸子料之類我想不想破壞溫體羊肉湯的味道羊油麵線很香好吃淡淡油蔥跟羊油去拌不會味道過重互搶味道喜歡吃肉藏的可以跟我們一樣都點真的好吃腸子有先處理燙過（類似羊雜腸）也有排骨肉部分一斤300

正評網友：吃完很滿意，肉是溫體羊、厚切的有皮有，第一次吃到羊肉爐加蘆筍，之前主要吃溪湖的阿秀羊肉爐。有不少羊肉爐小店查了也不錯，但還是找個穩妥的結束這回合。

正評網友：小學時跟著父母吃好幾次，隔了快30年再一次陪同父親來用餐，中藥湯頭的香味依然跟小時候感覺一樣，現在已經第三代經營了; 真的要再煮滾15分鐘後，味道差異相當大，非常濃郁，搭配麵線真的相當美味。

正評網友：第N次造訪，還是那麼好吃！環境有比較乾淨了，客人還是很多，總之喜歡羊肉爐的朋友，這裡一定不能錯過（一斤900）~

四星

正評網友：今日拜訪朋友請教一些國土法，學習到不少新知識朋友說最近吃到很優的羊肉爐、結果二話不說就驅車前往~~~溪洲“黃水萍”羊肉爐羊肉都是當天宰殺、超級無敵新鮮好吃，有多種口味，我們選擇清湯「蒜頭、薑絲」口味簡單但味美鮮甜，有點像是喝蒜頭蛤蠣湯，後來又點了蘆筍加進去，整個味道又瞬間充滿爆炸力，蘆筍把整個清湯味道提升了幾倍的好喝羊肉瘦肉非常嫩不黏牙、羊皮軟硬適中很對味，可惜少了點，最神奇的是羊油，完全不覺得吃油，反而感覺是再吃腳筋的口感，非常值得前往品嚐比較可惜的是地板走起來有些黏黏的，尤其在廚房外附近營業時間是11：00到18：30，所以千萬不要太晚去

正評網友：2023大年初一第一次造訪，羊肉1000/斤肥瘦各半，我們四個人吃剛剛好，溪州羊肉爐大勝溪湖羊肉爐，麵線一份才30，一盤裝兩份份量超大的，吃的好飽好飽…

正評網友：熱門的現宰羊肉爐店，一份的份量多，大約可以3人左右吃。外帶了三份回家煮，吃起來很不錯。

正評網友：口味不錯！阿秀吃不到也可以來這環境很乾淨沒有油通通不過醬料區好像可以整理一下豆皮的盆、瓦斯爐…有點嚇人🤣

網友正面評論

黃水萍土羊肉網友中立評價

三星	中立網友：湯頭嚐起來較寡單，可羊肉新鮮美味，調味醬料單調且偏甜，內臟類很快完售。中立網友：醬料不給過！藥膳湯頭較為清淡只能說尚可而已！沒特別好吃！停車還算方便路邊都還蠻好停的！中立網友：外帶羊肉爐湯味道清淡沒什麼味道，口味跟以前吃的印象差多了中立網友：清燉味道非常清淡，吃的有點不習慣價格有點貴

網友中立評論

黃水萍土羊肉網友負面評價

二星

負評網友：要漲價沒關係，但湯的濃度卻越來越淡，像開水加麻油藥膳麻油的風味根本是以前的一半、甚至不到第一次吃到還要自己補米酒加薑片補藥膳的羊肉爐要砸老店招牌跟老客戶的信任很快的，想多賺不是這樣搞的往年過年前後總會帶了好多份跟親朋好友分享、很多人反應好吃今年外帶兩斤回家煮，滾一個小時肉是軟了，但湯頭還是淡的，品質嚴重下滑，未來已不考慮買來跟親戚分享

負評網友：感覺踩雷、藥膳湯頭普普通通、羊肉的皮好幾塊都有毛、撈出來丟掉了！浪費！還有一桌客人在抽菸，跟老闆反應、他們也沒去勸導！

負評網友：不知道是做錯還是怎樣，吃的全部人都覺得湯頭淡的跟白開水一樣。我很常外帶給外地家人。算是老顧客但這次真的很失望覺得今年品質大走鐘。就算做錯湯頭也不該是淡的跟白開水一樣。看了今天google評論原來不是我這組客人一樣的感覺。

負評網友：老闆的態度跟菜頭一樣很硬,無法消化

一星

負評網友：之前到店裡吃過感覺很棒去年過年買了很多送親朋好友今年過年快到了還專程從台北去買這次真的很失望口味完全變調完全無味而且回到台北已經感覺開始發酵了生意好像只能做這最後一次了以後不會再回去買了

負評網友：昨天本來要去現場吃結果老闆說沒位子了，只有外帶可是明明很多位子然後外帶，那我要加購青菜結果不好意思，沒有青菜了今天沒有進貨可是明明看裡面都有一整籃的高麗菜在那邊，沒菜了？然後點了半斤三層肉半斤瘦肉然後想說去外面買點青菜香菇來自己煮，我們分了兩次煮，一半昨天吃，另一半冰起來今天煮，昨天吃的時候幾乎都是皮，又切得很厚1、 2公分的皮，咬都咬不動… 我還在跟家人說可能我們剛好都撈到皮吧？肉應該在另外那一半沒煮的，明天再吃。唉！！結果今天又煮一次，真的假的？怎麼又都是一堆皮？昨天家人邊吃就邊在唸，不好意思…昨天我還在幫店家說話，但今天吃真的傻眼…根本沒有什麼瘦肉而且有瘦肉也都小小塊而已…只有皮切特別大塊給我們= =” 我們都把皮丟了，因為咬不爛，感覺買一斤都在買一堆咬不動的皮… 之前去吃醬料也不用錢，這次去小包的還要30、大包的要50，醬料又沒多少錢，好像很怕人家吃的一樣😂 這個照片是第二天剛剛吃的，真的受不了拍的，昨天另一半的皮還比今天多，等於買了超過半斤以上都是皮的羊肉爐… 真的很失望…

負評網友：現場有位子跟你說都被訂位走了說只能外帶外帶買半斤三層肉回來分兩次吃全部都是皮我買皮吃幹嘛？難吃特失望！老闆臉又臭的比沾到屎還臭照片是半斤三層的一半量就有這麼多的皮

負評網友：除了負評，還是負評，態度差到極致…肉品完全不入味。要客人自己慢慢燉煮…浪費時間！碗筷不准客人多取用，限一人拿一碗（家中有年長者的，也要年長者自己去取碗筷）。還真是一間無言的店家阿！千萬別相信XXX介紹，講的多好吃，去了…真的會後悔！

網友負面評論