彰化縣 | 彰化市 淺田屋日式料理

淺田屋日式料理 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	3496 則評論
地址	500 彰化縣 彰化市 延平路519號
電話	04 711 5617
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–22:00 星期二 11:00–14:00 17:00–22:00 星期三 11:00–14:00 17:00–22:00 星期四 11:00–14:00 17:00–22:00 星期五 11:00–14:00 17:00–22:00 星期六 11:00–14:00 17:00–22:00 星期日 11:00–14:00 17:00–22:00
人均消費	$400-1600
Google Map連結	淺田屋日式料理的GoogleMap
官方網站	淺田屋日式料理的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

擁有恬靜用餐空間的精緻餐廳，供應傳統日式料理。

淺田屋日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：用餐環境：附停車場，包廂座位舒適寬敞乾淨、冷氣很涼，樓下也有較少人數的小桌，所以小家庭用餐或家族聚餐都挺適合。 服務態度：今天幫我們服務的人員態度很棒，而且很勤快的換盤子。 菜色：今天點的是8000的桌菜，我覺得CP值滿高的，味道也都不錯，大家唯一比較吃不慣的是豆子炸蝦，整體份量也滿剛好的，因為我們是9個人吃10人份，所以最後還剩了一些，店家也很樂意幫忙打包。最後招待的咖啡也好喝耶～ 正評網友：第二次享用880元套餐～接待點餐小姐很親切讓人賓至如歸～菜色比起以前大幅提升美味！生魚片新鮮程度宛如現釣起來現切一樣、石板菲力牛超級嫩比雞肉還鮮嫩、羅曼龍蝦沙拉也很清爽開胃～壽司部分星鰻特別美味、蝦子上面的明太子醬也很特別～湯品是鮑魚燉山藥蛤蜊很鮮甜～鮑魚完全原味也很嫩不會老老的、無可挑剔！餐後水果鳳梨跟香吉士超級甜好吃！波士頓派也不錯！黑咖啡還可以另外給鮮奶加進去真的很棒～當月生日還贈送豬腳麵線、不管幾個人同桌人都可以吃到～謝謝FB小編及主管唷 正評網友：兩人點了650與880的套餐～ （真的可以吃飽，雖然量不多，勝在多道啊） 第一道生魚片，個人感覺其實還好，切的有點太大塊，不好夾。 而沙拉我比較喜歡650套餐的百香果風味的沙拉，酸酸甜甜的～ 其他餐點，我覺得口感與味道倒也符合他的價位，算是一間CP值高的餐廳了～ （我覺得服務人員態度很請切耶，可能是平日去，水杯的茶一直幫我續滿，餐點上來也會幫我介紹～） 正評網友：我們是吃一個人1200的合菜，有干貝和風生菜，生魚片拼盤，排翅湯，蒜香牛排和櫻桃鴨，清蒸蒜蓉龍蝦和天婦羅等…，淺田屋的服務非常好，硬要說的話就是龍蝦肉有點硬，如果有需要點這道菜的話可以跟服務員提醒一下，避免各位失望落空！

四星

正評網友：鮭魚肚生魚片很鮮甜、海膽卷壽司給的海膽蠻多的、炸蝦皮很酥嫩、比目魚握壽司入口即化、茶碗蒸滑嫩料多、味增湯魚肉嫩而不柴，只有渣渣的鮭魚肉炒飯一般般、炸軟殼蟹奶油鐵板燒普普、烤魚下巴肉太乾柴不好下嚥、海鮮沙拉蟹肉棒是合成那種很不喜歡，至於餐廳環境是乾淨舒適，餐點上菜速度蠻快的，飯後有提供水果、芝麻糊、飲品（咖啡或茶），整體是還算不錯。扣兩分是有幾道菜很糟糕，還有桌上居然一張衛生紙也沒有，再加一分是服務生親切有禮貌😑 以上除了這些菜還有兩碗白飯、一瓶啤酒，四人花費總計六千多元，但看在家人吃的很飽很 滿足，所以我就不在糾結那幾個點了，但還是希望店家能做的更好～ 正評網友：店內裝潢典雅，冷氣夠冷，用餐環境舒適。 餐點部分日式的都不錯。生魚片、海鮮鍋讓人印象深刻。 香菇絲前菜也是頗讓人驚艷，是沒有吃過的味道和體驗。 可惜台式料理部分要再加油。紅蟳煲裡面的粉絲沒有什麼蒜香蟹味，只有沙拉油的味道。 黃瓜龍蝦沙拉軍艦吃起來不太平衡，黃瓜的清爽和沙拉醬的濃郁沒有做好搭配。蝦味稍嫌不夠。 石斑豆腐，魚塊較厚的地方，還有夾生。 煎鴨肝干貝，下面鋪的生豆苗過於搶戲。 整體來說，店家是宴客的好地方。環境不會讓請客的主人丟臉。只是料理的部分要做一些選擇。 正評網友：兩人份單點晚餐約3千多 🥗和風沙拉-醬汁蠻普通的，如果有點帶骨羊小排其實就會在盤邊附上一份小沙拉，不一定要點 🐟綜合生魚片-綜合生魚片是按照師傅決定當天的貨去配置的（如圖） 生魚片大而厚實，鮭魚與鮪魚吃起來滑嫩會在嘴裡化開來的感覺，很好吃，美中不足的是切成比較長條型的樣子，好看但不易食用也不太好夾。 🥢涼拌烏龍麵-醬汁類似胡麻醬，有點太甜但兩人吃份量很夠了 🥚 茶碗蒸兩份-濃郁的醬油香整體偏鹹，裡面的雞肉偏柴 🦀️ 炸軟殼蟹兩份-一份就是一隻剖半，兩個人吃其實不用到兩隻，一隻就夠了，吃個味道而已，吃第二塊會膩 🌱炒蘆筍-非常普通的料理，不用特別在這邊點 🐑帶骨羊小排兩份-做成法式，整理來說還不錯，份量也不會太多 鮭魚卵手卷、蝦卵手卷-鮭魚卵的用料還好，薄薄撲上去還看得到下面的飯，份量偏小 炸揚出豆腐-算是本次體驗最不好吃的，除普通外，切開裡面是溫的又很大一塊，旁邊的醬汁也是一般般 整體體驗蠻好的，吃完後會有飯後甜點、茶跟水果，但是水果擺盤不是很好看，有點亂了整家店的調性，另外是店內的大部分餐點使用的盤子都是底部壓有有植物花紋的白盤，看上去除了有特別使用醬汁裝飾外的羊排與軟殼蟹，其他看起來有點俗氣。 店內裝潢門口使用藍燈，應該是早期建設好的設計，希望可以在燈光上再重新做配色，室內擺飾品看起來有年紀但很有日式料理的氛圍。 正評網友：菜色份量中規中矩，算是好吃中沒有特別驚豔之處，服務親切和善，可能年底聚餐喝酒的客人多，環境略顯吵雜，以每人2000元價位略顯CP 值不足。

淺田屋日式料理 網友中立評價

三星

中立網友：特地請北部的朋友來吃 餐點本身好吃 服務不錯 解說的也很詳細 但…點錯餐 自動點成高價餐點？… 也漏了加點的餐點 因為是宴請朋友 所以不好當面反應 十分可惜 中立網友：來彰化出差半年多 ，平時很喜歡吃一家蓁古早味蛋糕 ～所以專程跑了一趟 。順便搜尋 網路評價 所以 第一次造訪，一進店内服務由人員帶位入席。我點了1000元套餐，可能到到時間較早，出餐快速，整個用餐過程順暢、沒有延誤～ 整個用餐感想： 服務親切 、食材新鮮。 但是 用餐價位與食材有些落差。 由於業務關係常在台灣各個角落出差 很喜歡嘗試每個地方地方的餐點～比如說在中部地區 日本料理店 【台中豐原有一家知名的廟東壽司 是我很喜歡用餐的一家老店。 同等價位1000元的無菜單料理 ，光是生魚片除了新鮮外所用的食材比今天更高檔 、別的菜色更不用說。 一家餐廳的食材用不用心， 去了一次即可心知肚明。 就如今天 餐點 中的小火鍋 居然有平價.火鍋料的食材 ，如圖片中的三角豆腐 最不該出現在火鍋當中以及 蟹肉棒 及丸子…… 以我用餐的經驗 ，中高檔的消費 就是沒有出現過火鍋料的食材 ，多以海鮮為主。所以今天也蠻錯愕的 讓我見識到了 餐後連小费1100元買單後， 會計小姐有問我用餐還ok嗎？ 我也只能回答還可以 ，所以給3顆星。 總評⇒ 裝潢7O分 服務80分 【食材 60分（ 以1100元的消費）來評比】。 中立網友：大年初五，中餐，每個擺盤都很大，盤子大盤換小盤換得很勤，當天中午炎熱，餐廳裡用餐感覺有點悶，質量有點縮水，可能是大過年的關係吧！ 中立網友：服務人員很親切，整體食材使用也還不錯，所以生食的部分完全加分；只是日本料理的熟食還是避免烹煮過老，甚至減少多餘的調味，才能讓饕客們品嚐出食材的原味。

淺田屋日式料理 網友負面評價

二星

負評網友：看到這麼高分的評價，想說生日帶家人來慶祝 點的是一人500和650的套餐，加點一份🍣花壽司(180元五個) 菜色因為不敢吃生魚片🍣，店家說可以換成舫魚或手捲，我們就各點了一份，原本想手捲至少會有兩卷吧！結果上菜時真的很傻眼，只有一卷，而且份量只有一支小蝦子和生菜，很空虛，舫魚也是只有一塊(如下圖上面有桔子片的)還以為是在吃法式料理 接下來的松阪豬🍖吃起來很恐怖，肉的腥味很重，而且油花並沒有分佈的很均勻，吃得到肥肉的口感，真心不喜歡 整個套餐最喜歡的就是櫻花蝦鮭魚蒸飯🍚，鹹度適中，香味普通，飯的軟硬度也適中 炸蝦天婦羅🍤整體偏油，不夠酥脆 蒸魚和最後的味噌湯好鹹，蒸魚我拿的部位是魚尾，沒有什麼肉，都是骨頭，味噌湯裡面的魚肉味道很不好，而且兩道都很鹹，最後我們根本吃不下去，也有和服務員反應，得到的回覆只是「會再和師傅反應」 結帳時最讓人無言，我們有事前預約，也有告知會用消費卷(當時優惠活動，用消費卷可打9折，其實就是免服務費) 結帳當下，小姐並沒有算折扣優惠給我們，我們當下跟他反應後，他才說這個優惠需提前告知 我告訴她，之前電話預約時有先和你們講過了會用消費卷的優惠，結帳人員才看了預約的單子，還問旁邊的店員是不是她剛剛才寫上去的😡 當下真的很傻眼，如果這麼不希望我們用這個優惠，乾脆取消這個優惠活動啊！何必搞得這麼麻煩，要客人預約時就告知，現場還要被質疑😒 整體也只有蒸飯、水果和飯後甜點芝麻糊值得推薦，650和500的套餐也沒差很多，吃下來真的很失望 屬於吃過一次就不會再光顧的店 負評網友：老實說 看到那麼高的評價 原本超期待用餐的 結果今天吃了蠻失望的 我們點$500套餐 因為已經先看到菜單了 發現一些比較高價位沒有太被吸引 無菜單料理應該不會讓我們先知道餐點內容 這部分我之前吃過的無菜單料理好像都是這樣 低分的最大部分是整個套餐除了櫻花蝦蒸飯是熱的 其他連味僧湯、炸物、煎魚都是溫的😣 還有 上菜速度太過快 我們一道還沒吃完就已經直接擺在旁邊等 （但我都有食物一上來先吃看看是不是燙的 第一道盛合鮮魚片還不錯 肉蠻有彈性的 吃起來也很新鮮 第二道沙拉我覺得豆腐蠻硬的 但配南瓜口感上還不錯 第三道煎魚我覺得🙅 1.粉量超少只有兩塊 很像在吃法式餐點 2.煎魚一上來就是溫的 整個吃起來就比較油了 第四道青醬松阪豬也是偏冷 吃起來油脂蠻多的 不太像平常吃到的松阪豬 第五道的炸物佐咖喱 炸物也是偏冷 吃起來很油膩 炸物只有一片茄子 一片地瓜 一個像咖喱丸子的東西 😑😑😑😑 很不fresh的口感 第六道櫻花蝦蒸飯是全場唯一熱的 吃起來還可以 就是一般的水準 至少沒有太油膩 最後的鮭魚味僧湯也是冷的……. 而且整個湯有個奇怪甜味 應該不可能是鮭魚煮出來的味道 鮭魚吃起來也像雞肉 很硬 吃完嘴巴有點乾 蠻渴的 我們自己有加點土瓶蒸 幸好是熱的 ……. 還不錯喝 但裡面除了兩塊魚肉沒有其他的海鮮 湯裡面沒有鮮味 總結 有點失望 ⭕️整體店員服務滿積極的 會幫忙加茶收盤子 ⭕️停車方便 但缺點如下 ❌ 食物幾乎不燙 感覺已經煮好很久了 ❌ 上菜速度偏快 吃起來很緊湊 ❌上菜沒有特別介紹餐點 負評網友：房間小沒川麼氣氛 僅供温飽 無大型會議室 舞台 負評網友：用餐體驗不太好，昨晚2/5因為高速公路塞車所以在彰化找一間餐廳吃飯，找到了這間評價非常高的餐廳，因為有兩個人人吃素，所以服務生推薦百菇湯讓吃素的人也可以喝，結果這道湯在我們十幾道菜都吃完之後等了一陣子才上，服務生也沒告知湯是需要煮的，我們預期是一上來我們就可以喝湯了，結果這道菜上來是完全還沒煮的，等湯煮好至少還要花20分鐘，我們因為要趕車所以就將湯外帶了 我覺得這種東西應該可以先詢問客人是否要先上然後在旁邊煮，不然我們都吃完過了10幾分鐘才開始煮不知道要多久才能喝到湯。 今天在家煮了這個百菇湯結果裡面大概9成都是高麗菜，菇類只有照片中這一點點，香菇一朵、杏鮑菇大概一朵、連最便宜的金針菇都不到一包的份量。

一星

負評網友：因為離家近，平常偶爾會叫烏龍麵跟茶碗蒸外帶餐點，覺得價格很可以，大概都三百多～上個月去吃突然說有9折的活動，我們當餐的外帶也有打9折，所以父親節想說叫個簡單的餐點跟爸爸一起吃，就加點了幾顆壽司跟兩尾烤蝦，預期價格應該也是1200以內，結果竟然說要2600！而且還說9折只是免服務費，沒有其他折扣！後來櫃檯小姐送了三顆壽司當作補償，但是這樣的價位實在令人太傻眼了！ 負評網友：一萬塊的合菜cp值比650的套餐還糟糕，一人平均一千多元，又不好吃，水果稀稀疏疏的，以後不來了。怎麼沒有零顆星呢？！菜色稀稀疏疏，吃完真的很空虛，非常不推薦！請客花這麼多錢，卻覺得很失禮，沒有人說好吃。慘！傷心💔😢 負評網友：今天用餐經驗對於店家的誠實度不佳，原預估大約花費$2000多，結帳時金額確是$4300真的是嚇了一跳，結帳時店家將明細反面蓋起來，後來覺得怪異，主動跟店家要了明細，發現被多收了$1300，如果是單一個品項金額算錯就算了，但是很多項算錯。真的很不可思議。還有，只點了炒蘆筍，菜單上也只有「炒蘆筍」卻被收炒蘆筍+蛤蜊的錢（以爲店家的這道菜本來就有蘆筍+蛤蜊，所以在吃時沒有特別覺得怎麼樣）看了帳單明細才發現店家主動升級這道菜，而且價格很貴，想說已經吃下肚了就不跟這種格調的店家計較了。大家如果有去這間用餐「單點」時請務必結帳時要核對金額，還有他們家的「時價」ㄧ定要先問清楚以免被灌水。店家雖然以招待飲料以示道歉，但如此不誠實的店家，我是不會再去了！ 負評網友：已經多次在淺田屋宴客，品質尚可，這次招待客人9個人點8000元桌菜，加一成小費共8800，沒想到整個菜色走樣，在客人面前灰頭土臉。 看了淺田屋的回應，當天完全沒看到回應所說的，8800的菜那麼差，炸牛蒡絲，炸薯條都上桌了。別人說你的菜差，還藉此宣傳？ 找不到刷卡紀錄，所以是亂講？就附上當日發票

淺田屋日式料理 照片(菜單)

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