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彰記麻辣火鍋餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	254 則評論
地址	500 彰化縣彰化市中華路256號
電話	04 722 4380
營業時間	星期一休息星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 11:00–14:30 17:00–00:00 星期日 11:00–14:30 17:00–00:00
人均消費
Google Map連結	彰記麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	彰記麻辣火鍋的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

彰記麻辣火鍋網友正面評價

五星

正評網友：晚餐時間來到彰化與家人用餐，有家人不能吃辣，點了鴛鴦鍋，麻辣跟酸白菜鍋底。麻辣鍋底的鴨血豆腐都是可以續加的,裡頭的豆腐很入味好吃，但個人覺得吃到後面似乎有苦味，猜測應該是花椒煮太久變苦了。酸白菜凍豆腐吸滿了濃厚的湯汁，一口咬下瞬間解辣🤣清爽有酸度但不會都是吃到酸菜的酸，湯汁很有鮮度。有家人不愛吃酸白菜，試吃了一口就停不下來了，算是變相的認證好吃吧。一開始給的醬料蠻特別的，也會給一碗蔥，愛吃蔥的朋友可以自己加好加滿唷😉 我都來不及拍就看不到食物的遺照，只能看看鴛鴦鍋了🤔🤔🤔

正評網友：酸菜白肉鍋好吃，算吃過的火鍋店裡頭味道比較有層次感的，不會就只是酸這樣麻辣火鍋不會像想像中的那麼辣，比較麻一點類型的，湯跟鴨血、豆腐可以一直免費加這點真的很棒，而且每次都給很多。魚漿很好吃，超喜歡的！油條也不會像一般傳統早餐店那樣油到很膩肉的部分也不錯沾醬很特別！很有特色的吃法，可以綜合麻辣的味道，滿喜歡的。

正評網友：麻辣鴛鴦火鍋，不辣又好吃😋，湯頭讚啦，值得稱讚的店👍。

正評網友：好吃很香的麻辣鍋，沾醬特別👍🏻👍🏻👍🏻

四星

正評網友：很微妙的一家麻辣火鍋店，是台北的同事介紹說彰化有這家麻辣鍋，他個人覺得很好吃，所以跟老婆禮拜五下班從台北衝下來吃。至於怎麼說微妙呢，這家火鍋店的食材普通，價格普通，佐料卻很奇特。他們麻辣鍋的沾醬沾醬是生麻油、鎮江醋配蒜苗、香菜，酸菜白肉鍋的沾醬是粉紅色的韭菜醬，店員還會在旁邊幫你搭配醬料示範操作給你看。還有一個很特別的鍋底：菊花養生鍋。在網路上看到有人說肉量很少沒幾片卻要290，特意問了老闆，老闆說他們的肉是切了之後秤重的，每一盤的肉重量都差不多，只是有時切大片看起來肉量就少，切小片肉量看起來就多。還有在台北火鍋店幾乎沒看過的竹笙這種食材居然在這有，從沒麻辣鍋配竹笙的我點來吃看看，果然竹笙還是竹笙，麻辣鍋改變不了他，很難評價說好不好吃，只能說看個人喜好。還有一個特殊食材是貝堡，老闆說是蝦仁、干貝、花枝做的漿，再加上焗烤的起司做成的大丸子。

正評網友：溫馨小店家，食材普通，不過吃的是一種感覺，醬料滿特別的，服務人員會幫忙調製。此店家有特約停車，不接受刷卡，只收現金。

正評網友：首次用餐接待的人員解說清晰，服務親切！澎湖魚丸跟一般的不太一樣，配肉吃的方式好吃較有層次感。加湯也會加鴨血是隨湯贈送，適合闔家，親朋共同享用。

正評網友：好吃麻辣程度剛好，酸菜鍋也很溫和，特色沾醬👍

網友正面評論

彰記麻辣火鍋網友中立評價

三星	中立網友：二訪覺得沒有印象中好吃，酸菜鍋還不錯，如果再酸一點更好，麻辣鍋有一點神秘的苦味，主要以麻為主，現因疫情關係，白飯醬料都由店家上，香菜跟蒜給了一整碗，醬料很特別中立網友：老闆娘很熱心，服務非常不錯，但是口味部分我個人覺得不夠濃，肉片味道也還好!不過吃法跟沾醬很特別。中立網友：東西不會不好吃但覺得cp值有點低～中立網友：店員會主動解說醬料用法及協助調配，湯底都屬於比較清淡的口味，但辣鍋吃完不會燥熱和跑廁所，值得一推，白湯就真的清淡如水。麻辣鍋的鍋底豆腐與鴨血都沒有入味，和麻辣鍋感覺各自為政。肉片的份量不多，而且較薄，以單點的角度來看，不管是肉類或其他食材都蠻貴的。

網友中立評論

彰記麻辣火鍋網友負面評價

二星

負評網友：1.麻辣湯底個人不太喜歡，酸菜湯底還可以 2.湯很少 3.麻辣鴨血很少 4.價格偏貴，肉也沒有比較好吃 5.疫情期間外帶沒有打折

負評網友：幾年前來吃過尚可，這次外帶回家覺得味道好像不一樣，變難吃了。家人覺得酸菜鍋喝起來像醋，麻辣鍋只是辣但不香；規定點了多少鍋底，就必須點等價的料，上網找資料或打電話詢問時都沒有提，現場突然才知道時有點傻眼；單點份量少又貴，貝堡三個180元，看到就沒食慾了，令人後悔的選擇

負評網友：好吃歸好吃，湯頭入味，簡直絕配。但是Google上說營業到凌晨兩點，結果1點多來到現場，跟我們說休息了？再來Google上說星期一正常營業，來到現場給我掛一個星期一公休，有人這樣隨意改營業時間不用登陸Google的嗎？老顧客都不用守住，連續兩天來就為了吃一鍋這麼好吃的極品美食，卻是這種想何時營業就何時營業的態度？我只能說服務、食物什麼都好，可惜了，當初的創業精神可能不一樣，很可惜，想吃吃不到，若要自行改營業時間建議修改後，記得上Google的資料一併修改吧吧！

負評網友：麻辣鍋湯頭不太優，酸菜鍋酸味是很夠，但是感覺就是醋鍋而已，而且不知道是不是錯覺，醋鍋還有點臭臭的味道。

一星

負評網友：以前很喜歡的店，沒想到變成這樣的店。老闆高傲自大不耐煩算個錢確認東西又超慢… 然後員工動作也慢兩個人還在吵架兩個人要做不做的…. 餐點還沒吃到就不想再來了⋯⋯

負評網友：人手不夠速度很慢服務態度不錯但很愛講話浪費很多時間麻辣鍋越煮越苦有吃過就好

負評網友：7/24去用餐，結帳金額是1490，拿了2000結果找了500，想說才十塊算了，然後跟男服務生說要加湯底打包結果回家要煮才發現完全沒有加😑，爛死了

負評網友：來吃好幾次了，帶兩桌朋友去，結果鴨血越吃越苦，結帳時更奇葩，第一次我們點比較貴的牛肉，第二次點便宜點的牛肉，結帳時才發現店員2次上的都是高級牛肉（400多），重點是裡面小姐態度永遠就是很強勢，好像大家都要聽他們的一樣，朋友也說這樣吃不如去吃精誠夜市的等級，絕對不會再來了，彰化難道都沒地方去了嗎？

網友負面評論