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山崎食堂日式手作り料理餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	234 則評論
地址	500 彰化縣彰化市永華街59號
電話	0972 985 773
營業時間	星期一休息星期二 17:00–22:30 星期三 17:00–22:30 星期四 17:00–22:30 星期五 17:00–22:30 星期六 17:00–22:30 星期日 17:00–22:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	山崎食堂日式手作り料理的GoogleMap
官方網站	山崎食堂日式手作り料理的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

山崎食堂日式手作り料理網友正面評價

五星

正評網友：偶然在網路上看到這家日式料理，身為日式料理愛好者的人就馬上殺過去品嚐一下🥺 . 店家服務態度良好還好有在晚餐顛峰時刻前提早到一坐下沒多久人就都坐滿了😂 . 在點餐時會附上小菜小菜吃起來非常美味食材新鮮飲料是烏梅汁可以告知服務員需要倒滿無限供應非常加分！點了兩份主食套餐（都會附上味噌湯湯裡的豆腐很入味☺️ 主食套餐的部分（鮭魚吃起來雖然是有到幾乎滿分的9分切得超大片😍但是些許可惜的地方是吃起來沒有入口即化的口感🥺但是醋飯非常入味！搭配起來真的絕握壽司的部分真的必須說必點！食材超級新鮮不會有腥味！那種海鮮的鮮甜感！回味無窮🥰🥰🥰！店內裝潢設計也非常舒適座位的部分比較可惜的一點就是人多時會比較擁擠（吧台的部分🥲不過不會太影響用食～整體來說我個人會偏向日常想來一點小驚喜或是想換換口味時可以來嘗試看看的不錯店家❤️❤️ 價位我也覺得非常合理今日兩人用餐吃下來1000$ 算是便宜大碗優質的好餐廳

正評網友：整體來說生魚片丼飯還是不錯的，很新鮮肉又且很大塊很有滿足感，牛肉串筋有點多，還有附湯，很滿意的體驗！

正評網友：生魚片新鮮！肉量令人感到幸福！（海膽小可惜）醋飯是熱的，稍不習慣！手捲很棒！整體CP值很高！給五顆星！！

正評網友：巷內美食握壽司的魚鮮厚實點了個海膽丼飯，超霸氣的，相逄自是有緣改天再來杯清酒，點個無菜單料裡

四星

正評網友：食材新鮮，刀工俐落的日式小食堂，適合與二、三好友用餐小酌。

正評網友：價位中上，食材新鮮，有附小菜

正評網友：食材新鮮、份量十足，應該是彰化在地的人氣料理餐廳之一。

正評網友：單單就價錢跟食材水準.綜合來說.個人覺得是(彰化市)南波萬.沒有其它!沒給5顆星是因為一個禮拜休兩天.剛好是我最常休假的兩天……

網友正面評論

山崎食堂日式手作り料理網友中立評價

三星

中立網友：優點：食材新鮮，牡蠣非常好吃！缺點：上菜速度有待加強，生魚片居然有刺，跟店員反應，雖然有說了幾句不好意思，但也就沒然後了…點無菜單料理，把全部併成向合菜，反而吃完覺得空虛…. 適合自己或兩三個朋友來，家族聚餐不適合。

中立網友：豬肉冷掉後肉腥味衝出來了。生魚片切得很大塊，但是無法入口即化，一次咬斷。整體來說，味道一般般。經常路過看店內不少客人，實際去用餐後和期望落差很大。

中立網友：鮭魚卵手卷很好吃醃漬的剛好鹹香入味，烤干貝上面淋明太子也很好吃香氣帶點嚼勁，干貝的水分有有烤乾。不過生魚片飯 (照片左邊的黃色魚味道略腥)，不太能接受，生魚片太冰，還吃的到一點點退冰的沙沙口感。另外，餐前小菜醃漬小蛤蜊鹹味味道太重，一開始前菜味道就那麼重嫌，後面的美食味道會吃不太出來。整體而言，可圈可點的日式料理店。CP值還不錯。

中立網友：價位偏高，小店小巧用餐環境不錯。

網友中立評論

山崎食堂日式手作り料理網友負面評價

二星

負評網友：套餐裡的牛小排好像是切剩下的肉,都是筋，根本吃不出牛肉的味道。CP值太低了！

負評網友：服務有待加強😅 吃無菜單像在趕火車菜拼命上，盤子拼命收剛把菜夾起來就把盤子收掉，盤裡還有東西也來問要不要收盤子整個桌子都菜了，還硬塞吃個飯壓力山大而且有點吃不出來自己是在吃日本料理有些菜過於台式沒有過於驚豔醋飯居然可以吃到硬的鍋邊飯三樣炸物很明顯是冷凍食品整體Cp值不高吧

負評網友：有點台式的味道。芥末很嗆。特製手捲裡面放了白蘿蔔絲和不知道是什麼的塊狀物配醬料，第一次在手捲裡面吃到蘿蔔絲。唐揚雞的炸粉很微妙，跟印象中的日式唐揚雞不太一樣，有點像派克雞排的皮。點了六貫握壽司，肉都給的很大塊。味道普通，沒有什麼鮮甜的感覺，或是特別的滋味，沒什麼記憶點。烤串滿好吃的，培根蔥卷和雞肉都不錯。隨桌附的淡烏梅汁也不錯。

負評網友：餐廳氛圍很好，但今日用餐感受不甚愉快。之前就曾光顧貴店，那時飲料、清酒都是無限暢飲。今日來店拿了三瓶飲料也都開了飲用，之後請店員再拿一壺清酒，店員才告知我們現在沒有無限暢飲，清酒一壺100，飲料也要計價，說是一開始忘記告知我們。後來飲料就認了，清酒也沒點。之後有一道餐點是軍艦，師傅做成手卷，我以為是套餐裡的一道菜，但約過5分鐘，另一名店員才告知我們師傅做錯了，問我們有沒有吃到手卷，得到肯定的答覆之後，只說了一句「好」就走了。並沒有表示任何歉意。從飲料到出錯餐點都像是強迫我們接受，才導致這次不愉快的用餐經驗。生魚片很厚，蝦子很Q彈鮮甜，味噌湯裡的蛤蜊提升了湯的鮮度。料理本身沒有什麼問題，喜愛吃日式料理的人可以來嚐嚐。

一星

負評網友：中午用餐點了聖誕套餐1260/位，食材粗俗不新鮮，生魚片裡面有筋處理不佳，根本無法咀嚼，炸蝦是用冷凍食品的蝦子如圖，店家小姐服務極差傲慢，CP值低。

負評網友：從未見過料理手法如此隨興的店…

負評網友：抱著4.7星的評論前往嘗試，我只能說無言，這種生魚片、丼飯、握壽司真的讓人大失所望。一顆星是給手卷的部份，鮭魚卵+胡麻醬給人非常多的味覺感受。

負評網友：有空桌，而且我們會坐滿，但服務生還一直想要帶吧台位，無言。生魚片切得超級厚，感覺不用心。海膽有一股很奇怪的臭味，不是鮮甜的味道，朋友直接拒吃。味噌湯是在丼飯之後上，第一次遇到… 餐點製作的流程應該很基本吧… 雖然味增湯和餐後甜點還蠻好吃的… 用餐環境感覺蠻新蠻乾淨明亮的，但救不了~

網友負面評論