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張凸皮麵餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	181 則評論
地址	513 彰化縣埔心鄉 513台灣彰化縣埔心鄉員鹿路源泉路二段
電話
營業時間	星期一休息星期二 04:00–12:30 星期三 04:00–12:30 星期四 04:00–12:30 星期五 04:00–12:30 星期六 04:00–12:30 星期日 04:00–12:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	張凸皮麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

張凸皮麵網友正面評價

五星

正評網友：這家爆皮麵可能是彰化最好吃的了，皮軟Q、麵口感軟硬之間，配上店內辣醬更是提升了一層味道，喔！對了記得加滷蛋跟兩道小菜，簡直了我天，滿足！（從小吃到大的麵店，如今已42歲，回鄉時必吃）。

正評網友：早上5:12 真的很好吃😋 加上甜辣醬讓麵又上了一個層次肉必點推薦

正評網友：好吃，剛剛去加湯，老闆很大方的加滿又加料👍👍

正評網友：真的超好吃的，從小吃到大，一定要點他的肉束尾，超讚肥肉天堂。 It’s tasty traditional noodles restaurant. I prefer to order the meat dish which is fat with pork loin .

四星

正評網友：20210415 路過，爬文後跑過來吃吃看凸皮面，小碗$35大碗$40 今天吃大碗$40＋跟仔肉$30 凸皮跟滷蛋滷在一起湯頭魯湯跟油蔥加大骨湯組合而成整碗面清爽不膩，口感順口回甘難怪看到這麼多在地人強推小菜四個油豆腐$15 跟仔肉（隔間肉）$30 ，三層肉$30 加湯的話，店家會再加上凸皮很佛心的店家點餐時記得跟店家註明大小份才不會發生什麼不愉快的經驗內用沒有冷氣（內用空間很涼爽）路邊停車看人品

正評網友：從小到大的店，老是高朋滿座。特推加蒜汁及辣椒。盧斯尾、豆乾。

正評網友：彰化縣員林鄉的台式早晚餐。好吃，清淡，不油膩

正評網友：埔心人早餐久久都會想吃這一次的家鄉味

網友正面評論

張凸皮麵網友中立評價

三星	中立網友：很不錯的口感，湯頭鮮美。中立網友：看了評價說便宜好吃來試試，麵的湯頭味道不錯，但是一小小盤豆腐30元，一小小盤肉束尾60元，這物價真是嚇到我了！中立網友：現二代開始接手的老店中立網友：平民美食