[已歇業]彰化縣員林市 Oct.20 kitchen life

Oct.20 kitchen life 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	184 則評論
地址	510 彰化縣員林市 靜修東路60號
電話	04 833 4384
營業時間
人均消費	$1000-2000
Google Map連結	Oct.20 kitchen life的GoogleMap
官方網站	Oct.20 kitchen life的官方網站
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得獎紀錄

Oct.20 kitchen life 網友正面評價

五星	正評網友：食材新鮮、用料大方，加了檸檬角的氣泡水在整個用餐體驗中有畫龍點睛之效。 服務生可以專業地回答餐點相關問題。 正評網友：很棒的義大利餐廳。很棒的食物和服務。等不及要回來了。 正評網友：口味食材以及服務上都感受的到店家的用心並且專業，難得在員林能夠看到如此優秀的餐廳，雖然價位以員林地區來說偏高，但是不到台中市義式餐館一半的價格就有如此的餐點水準，真的很值得推薦！
四星	正評網友：第一次來訪吃880套餐 主廚非常用心，擺盤簡直藝術 用料講究且實在 會很期待他還會拿出哪些絕活 味道的部分對我而言比較陌生 但不討厭 只能說讓我開了眼界，而且會想再去嘗試 少給一顆星是因為主食松露牛肝菌燉飯 幾乎沒有松露味，都被牛肝菌搶走 整體偏鹹 吃不完….. 最後的亮點是自製酥炸吉拿棒 太好吃了！希望可以獨立販售 正評網友：主廚經過十幾年義大利料理fine dining 專業訓練。菜單設計挺正統的。 義大利餛飩tortellini 那道，用金蓮花、通泉草入菜充滿巧思。羊排主菜裡，玉米糕polenta 好吃，切達、brie 和stilton 三種起司混合的醬很優秀！ 開胃菜的蘭嶼辣漬飛魚卵，印象深刻。小小可惜的是，希望有精緻的甜點。不過，絕對會再訪的！ 正評網友：餐點美味，主廚細心介紹餐點。 推薦久久吃一次，聚餐還不錯，但約會有更好的地方。

Oct.20 kitchen life 網友中立評價

三星

中立網友：廚師看的出來很用心，但等待時間太長。現場只有兩個客人。吃完ㄧ餐1小時30分。 餐點有780燉飯或義大利麵。 前菜：麵包+沙拉+開胃食，主餐，甜點，飲料100內單價（超過補差價） 肉類套餐980起，這次點是是鴨1280 餐點簡單，吃完有飽足。 需要加強，義大利麵沒很熟吃起來很硬🥺 中立網友：餐點不錯吃，但這個價位應該是主打高質感的餐廳 結果大熱天中午去吃裡面溫度居高不下 請服務人員將空調溫度調低也沒有改善 大家吃的滿頭大汗，連水都沒有冰水可喝 也許貴餐廳開放式廚房是想讓客人能夠看到廚師用心烹調的過程 但造成整體環境溫度上升只會讓人很想趕快吃完離開 中立網友：好吃！但….上菜速度太慢了 點好餐後….等了1小時10分鐘 才上了ㄧ盤義大利麵 , 如果是客滿可以理解 但是用餐才3桌…..很難接受這麼慢的速度 而且份量也算蠻小的 可能是走精緻路線吧….. 總之要去吃的人 要有心理準備真的上菜很慢….很慢

Oct.20 kitchen life 網友負面評價

二星

負評網友：1.餐前小塔～季節脆餅，擺盤漂亮，口味豐富 2.前菜～以食用花入菜，搭配口感Q彈的魚卵，很讓人驚豔 3.湯品～番茄湯加上起司，只有單純的番茄沒有其他鮮味，味道略嫌單調，泡在湯裡的麵包，口感軟爛，不太合胃口 4.主餐～煎羔羊排，羊肉筋膜過多，口感較不佳，用乾煎的方式，無醃漬任何香料，搭配鹽之花，味道略嫌平淡，配菜羽衣甘藍調味過鹹，且油膩，無法入口 5.主菜～小羔牛，嫩度掌握不錯，配菜特別 6.主菜～紅酒燉飯（忘記拍照）燉飯香氣足夠，口感有層次，只是同桌友人反應過鹹 7甜點～可麗露及覆盆子雪酪，可麗露的外皮過厚，口味吃起來並不太特別，雪酪普通 8.其他～巴薩米克醋使用重複性過高，餐前麵包的油醋醬，紅酒燉飯上的淋醬，以及小羔羊排也是淋一樣的巴薩米克醋，建議使用不同年份或種類的巴薩米克醋，又或是其他醬汁代替 9.用餐時間是週五的午餐，之前已提早預約，在等待送餐過程中，詢問出主廚並不在現場，而是有事外出，到餐點結束才回來，這樣子的情形，難免會讓客人質疑餐點的品質

一星

負評網友：抱著蠻高期待來的，2人各一份套餐共3685（含一成服務費在裡面） 先說優點：2桌的狀況下出餐配速得宜，女服務生服務也偏細心；餐點有感受出創意！ 缺點：其實不會來第二次了 1. 環境- 我想食材我不會質疑用心、也有一些角度設計的不差。 不過你們的Target customer 絕對不會希望空桌上有大紙箱、ikea架子、小吃店風格的桌體/廁所 2. 服務：主廚穿個T-shirt進來，走路也很像逛夜市的樣態，還跟旁邊助手瞎鬧，介紹也比較不擅言詞的感覺 我個人覺得，如果有收服務費，這些細節會被放大檢視，是專業感問題，也欠缺用餐服務流程的體驗感。 3. 食物：我其實相信食材應該是用心的，至少創意部份讓我們很有驚艷感。不過創意烹煮方式沒有襯托出食材的好（比如火龍果花很酷，不過很像生吃菜而已沒有特別對味的搭法），有一兩道不錯但整體都不夠好吃，也有點冷，從第一道麵包就不夠熱不夠香，這基本功方面可加強，整體以此價位食材來說不好吃 結論：我其實還是蠻肯定員林能開始有追求完美的店家，大多數客人花錢體驗而已會覺得沒必要回饋實質意見，希望你們知道我是出於好意，努力寫心得給你們，雖然不是太中聽 價位高是應該的，那是專業應得的，但專業要做到夠火候，不然目前我會覺得大約6-7成價格的感受而已 負評網友：服務生的服務態度蠻好 餐前介紹很仔細 上菜速度很慢 餐點除了配餐的玉米湯之外都不是熱的 （玉米湯很好喝） 不曉得為什麼會這樣明明是一道一道慢慢上的 再來就是不曉得是主廚還是老闆的人 在用餐時段約客人來談可能是外燴還是什麼的事情 但是老闆聲量非常大聲 嚴重影響到客人用餐的感覺 其實我們真的是想要好好吃頓飯講個話而已不是很想要知道你們怎麼安排流程 真的只想要趕快離開餐廳 負評網友：口味一般，價格略高 員林有更好的選擇 毋需專程前往

Oct.20 kitchen life 照片(菜單)

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