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賀山日本料理餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	885 則評論
地址	508 彰化縣和美鎮彰美路三段127號
電話	04 755 8888
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費
Google Map連結	賀山日本料理的GoogleMap
官方網站	賀山日本料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

賀山日本料理網友正面評價

五星

正評網友：新春菜單很澎湃，CP值很高鄰居很推薦，年年都訂餐今年就預訂春節菜色品嚐囉

正評網友：東西滿不錯的，尤其是服務人員都好親切

正評網友：餐廳寬敞舒適~適合包廂~婚宴~日式新鮮精緻料理~清蒸石班魚肉質Q彈~生魚片新鮮~魚翅羹膠質濃郁湯鮮味美~鮮甜高麗菜~油飯飯香好入口~花生炸麻薯非常好吃~每道菜都新鮮無負擔~適合全家人一起用餐的好地方

正評網友：第一次來這裡吃，印象很好，外觀是不錯的餐廳兼婚宴會場，時逢農曆七月沒什麼人，沒有婚宴，所以這個月特好訂位。餐廳有附停車場，所以交通方便，機車可以停門口，位於彰美路上，地點方便好找，而且離彰化市、和美都近，地點很好。進門服務人員親切，會主動詢問且指引方向，感覺不錯。大門進去是生魚片製作吧檯，場景好看，室內裝潢也不錯，氣氛佳，如果要辦喜宴，可以選擇這裡。餐點口味不錯，料理可感到日式風格（有的日本料理辦桌是感覺不出日式的），大致上還蠻好吃，有機會可以介紹人來這裡。

四星

正評網友：一個實力堅強的日式料理餐廳，開在不是很熱鬧的郊外大馬路旁，自備停車空間，路旁亦可臨停，若不是口耳相傳，一般消費者可能不會大老遠跑到這邊吃飯，可是，疫情前，這邊大宴小酌生意都很好，一直是婚宴、社團聚餐的最愛之一；餐點算不上豪華，但是料理功夫到位，提供以魚翅主打的定食，佐以東西合璧的用料及烹調手法，創造出許多主廚創意料理，再用不脫離日式基礎的擺盤觀感，走出自己的風格，加上價格十分平易近人，多年來培養了蠻多的固定客，人多時有多種價位的合菜可選，人少也有物超所值的優質懷石膳，價位從380到1380都有可選，其中又以980的金箔魚翅套餐（買一送一）最值得推薦。

正評網友：2022/12/29舉辦聚餐，最後一道甜點，紫米紅豆湯，第一次反應味道偏酸，跟服務人員反應後有更換，第二次上又同樣味道，請餐廳服務人員試吃，也感覺到味道怪怪的(偏酸)。

正評網友：建議業者不要接這麼多年菜單子因為品質不好兼顧⋯ 幾乎每年訂真的品質越來越不好給四顆星是因為退費有誠意不囉嗦！

正評網友：環境不錯，食材新鮮

網友正面評論

賀山日本料理網友中立評價

三星	中立網友：還沒吃飯就發現椅子上很多土？碎石？灰？連筷子桌子上都有，還沒吃飯就扣分，環境打掃需要加強，菜色方面…還行，就是有的東西可以考慮煮好再來，大家餓了，還得看鍋子慢慢煮，然後魚翅熟了白菜還沒熟，鮑魚菇菇那道菜也是，煮好了再來會更好，煮半天菇沒入味，然後某盤旁邊有炸芋頭那芋頭不是不好吃，就是炸芋頭調味一下吧，胡椒鹽也可呀，其他湯品類的都還行，招待的麻糬熱熱的很好吃，甜湯白木耳露好喝，賀山最大的優點是機車滿好停的中立網友：東西料理普通口味沒有很清淡吃過一次就好服務品質還不錯中立網友：價格合理，但烹調不夠精緻，可以再加強！中立網友：有附設停車場，但食材感覺不是很新鮮。

網友中立評論

賀山日本料理網友負面評價

二星

負評網友：不怎麼好吃，親戚也都沒什麼吃，整個菜單吃下來，大概只有烏骨雞湯和甜點不錯

負評網友：餐點完全不行，沒有一道料理好吃上菜時間還拉的超級長，上完甜點都2.多了，沒吃過宴客可以等那麼久的優點大概就停車方便吧

負評網友：2023年菜臭酸受害者, 鮑魚燴中卷整個是壞掉的，無法相信做日本料理應該對海鮮處理要最拿手才對，犯這個錯真的很掉漆。不過電話打去退款是蠻不囉嗦的，後續退款也從600改成800。之後就看有沒有機會再吃到，讓我改評分了。

負評網友：婚宴以海鮮為主,幾乎每一道都要上瓦斯爐,冷氣開超強,從爐子上拿下來食物就涼了，11月初而已第一次吃喜酒看大家都把外套包緊

一星

負評網友：6000的年菜，透抽臭掉，米糕米心沒熟，蝦子粉粉的，涼拌螺肉爛掉….. 打電話一直沒人接！不負責任的態度讓人很火大，ㄧ年一次的圍爐，就這樣被破壞了！！

負評網友：今年的年菜怎麼了不新鮮又難吃 (龍蝦味道超怪，雞肉還有紅血，蝦子不新鮮，中卷臭酸了，紅蘿蔔沒熟還硬的兔年要吃生紅蘿蔔嗎😅)以前沒那麼差耶，婚宴在賀山吃也沒這麼誇張，早知道訂新黑貓的年菜總共6000 太誇張了年菜應該是外包的吧年菜廠商在搞賀山你們？在店內吃跟婚宴都很讚耶 @@

負評網友：一桌6000的年菜超不值得⋯⋯ 中卷壞掉，聞起來臭臭的，本來以為可能是鮑魚味道比較重，結果其他人吃起來粉粉的才發現根本壞掉蝦子不新鮮，撥了會黏殼沒什麼味道又粉粉的，避風塘大蝦可以改叫麵包屑水煮蝦，雞湯喝起來沒什麼味道，冷盤的龍蝦吃起來超硬，肋排也不知道怎麼煮的，又硬又沒有味道，比夜市牛排還不好吃，一桌八道菜，唯一值得嘉許的是米糕還不錯吃最讓人不滿的是媽媽打電話去反應中卷那道壞掉，店家也沒有要處理的意思，還說如果吃了有問題醫藥費他們會負責到底，如果嚴重一點，出人命店家賠得起嗎？可以體諒店家過年量大很辛苦，但是這不能作為食材不新鮮和不處理問題的理由吧？原本店家說要再重煮，鮑魚換大顆的，但這種品質真的讓人不敢恭維，最後店家說退600，也不知道怎麼算的一桌8個人吃沒人滿意，要不是我們自己要再買幾樣菜來煮，今年真的就不用吃了，這種處理方式更是糟糕到不行，這家店已經被我們家列為永久黑名單聽店家說到初二他們煮了400多桌，都是用同一批材料，也好像沒有要做什麼處理，只能說大家各自珍重，有怪味道一定不要吃而且要反映給店家順帶一提，中卷我吃了一塊（有吞下去），19:30我坐在馬桶上打這則評論，吃了一包胃藥躺了兩個小時，快十一點我還是很想吐：）

負評網友：我完了我吃下去了一塊花枝？差點吐了..那個腥臭味超噁心.. 上網看最新評分，不是我的錯覺，整道菜都壞了…連那個小鮑魚我也不敢碰了.. 希望過年腸胃不會出事😭

網友負面評論